Pepperidge Farmは1939年、3人の男の子のママ、マーガレット・ラドキンによって設立されました。 彼女は、アレルギーや病気に悩まされ、当時市販されていたほとんどのパンを食べることができなかった息子のマークのために、コネチカット州フェアフィールドの農場のキッチンで全粒粉パンを焼きはじめました。
医師たちは、より栄養価の高い食事を必要とする患者たちに彼女の健康的なパンを勧め、まもなくマーガレットは地元の食料品店でパンを販売し始めました。 品質が非常に良かったので、他のパンが10セントしかないときに、そのパンは25セントで売られました。
マーガレットの優れたパンの噂は広がり、彼女は1947年についに自分の農場で焼いていたパンを大きなベーカリーに移しました。 その後、マーガレットはペパリッジ・ファームのブランドを全米規模の食品会社に育て上げ、パンだけでなく、クッキー、クラッカー、ケーキ、ペストリーへと拡大していきました。
1962 年、マーガレットがスイスの高級クッキー会社、カンブリー社を訪問してゴールドフィッシュ クラッカーを食べた後、米国で発売されたのがゴールドフィッシュ クラッカーでした。 マーガレットはその可能性を見いだし、Kambly SAとアメリカで製品を製造・販売する契約を結びました。 最初のフレーバーは、チーズ、ピザ、スモーキー・バーベキュー、ライトリー・ソルト（現在はオリジナルと呼ばれています）でした。