食事中のビタミンE（「RRR-α-トコフェロール」、「天然」または「d-α-トコフェロール」とも呼ばれる）の主な供給源は、植物油（オリーブ、ひまわり、紅花油）、ナッツ、全粒粉、緑の葉物野菜などです。 8種類のビタミンE（α-、β-、γ-、δ-トコフェロールとトコトリエノール）はすべて食品中に自然に存在するが、その量はまちまちである。
多くの科学者は、個人が推奨レベルよりも脂肪摂取量を増やすことなく、食品（RRR-α-トコフェロール）だけで15 mg/日以上のα-トコフェロールを摂取することは困難であると考えています（61)。
ビタミンEサプリメントは一般的に100 IUから1,000 IUのα-トコフェロールを含みます。 完全に天然のものから作られたサプリメントがRRR-α-トコフェロールのみを含むのに対し、合成のα-トコフェロール（「all-rac-α-トコフェロール」または「dl-α-トコフェロール」）は、しばしば強化食品や栄養補助食品に含まれていることがあります。 オールラックα-トコフェロールは、α-トコフェロールの8つの形態（「異性体」）の混合物であり、これらの異性体の一部は、天然のα-トコフェロールよりも体内で利用されにくい。 したがって、all-rac-α-トコフェロールはRRR-α-トコフェロールよりも生物学的活性がやや低いと定義されています。
α-トコフェロールのサプリメントには、「α-トコフェリル コハク酸」と「α-トコフェリル アセテート」という2種類のエステルがあり、未エステル化トコフェロールよりも保存中の酸化に強くなっています。 コハク酸α-トコフェロールおよび酢酸α-トコフェロールからのα-トコフェロールの生物学的利用能は、遊離のα-トコフェロールと同等である。
「α-トコフェロールリン酸エステル」を含むサプリメントが、α-トコフェロールを含むサプリメントよりもヒトへの吸収効率が高い、またはバイオアベイラビリティが高いという公表された証拠は今のところない（71）
2010年にDr Peter Engelによって作成され、Dr Szabolcs Peterが2017.06.18にレビューし更新しました
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