Hogyan egyél kenyeret, és mégis fogyj

Kenyérimádók, örüljetek!

Ehetsz kenyeret – és mégis fogyhatsz!

Ha valaha is diétáztál, tudod, hogy a kenyér általában azon élelmiszerek listáján szerepel, amelyek fogyasztására még csak gondolni sem szabad. Ez azért van, mert a kenyeret általában hizlalónak tartják.

De ha olyan vagy, mint én, nem akarsz lemondani a kenyérről azért, hogy vékony legyél. Imádok egy pirított szeletet egy fél avokádópürével és egy kis fokhagymás sóval megspékelve. Annyira finom! Szinte minden nap ezt eszem akár reggelivel, akár ebéddel.

Szóval mi a trükk abban, hogy kenyeret egyél, és ne hízz meg?

Egyszerűen tudnod kell, hogy mely kenyerek a legjobbak a fogyáshoz. Hiszen nem minden kenyér egyforma. Kutatások szerint a finomított, fehér lisztből készült kenyerek összefüggésbe hozhatók a súlygyarapodással és a hasi zsírral – a teljes kiőrlésű kenyerek azonban valóban segíthetnek a fogyásban.

Majd ajánlok konkrét kenyereket, amelyeket kipróbálhatsz, de előtte íme néhány általános irányelv, amely hasznos lehet számodra, mivel a különböző boltokban különböző márkákat forgalmaznak.

Hogyan állapítsd meg, hogy egy kenyér jó-e a fogyáshoz

A fehér kenyér rossz, a búzakenyér pedig jó, igaz? Nos, nem egészen, mert a búzakenyér csak egy félrevezető elnevezése a fehér kenyérnek. Ahelyett, hogy egyszerűen csak “búza” feliratú kenyeret keresnél, inkább olyan kenyeret keress, amely teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű. A fehér kenyerek gyakran próbálják magukat teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyérnek álcázni, így könnyen becsaphatnak a barna színű zacskók, a hullámzó búzát ábrázoló képek vagy az olyan egészségesnek hangzó szavak, mint a “természetes” vagy a “többmagvas”.”

A dörzsölt marketing taktikák elhitetik veled, hogy valami egészségesebbet vásárolsz, mint amilyen valójában. Annak érdekében, hogy ne hagyja magát becsapni, íme néhány bolondbiztos irányelv, amelynek segítségével hozzáértő vásárlóvá válhat a fogyásbarát kenyereknél:

• A kenyéren a csomagolás elején azt kell feltüntetni, hogy “100% teljes kiőrlésű gabona” vagy “100% teljes kiőrlésű búza” (vagy mindkettő).
• Egy szeletnek legalább 3 gramm rostot kell tartalmaznia.
• Egy szeletben legfeljebb 3 gramm cukor legyen.
• Az összetevők listáján ne szerepeljenek hidrogénezett olajok, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup vagy mesterséges édesítőszerek.

A 3 legjobb kenyér a fogyáshoz

1. Ezekiel 4:9 csíráztatott 100% teljes kiőrlésű kenyér

Ez a márka a legjobbak közül a legjobb, mert:

• Az összes összetevő bio.
• A kenyér cukormentes.
• Minden gabona csíráztatott teljes kiőrlésű, ami növeli a tápanyagtartalmat és segít alacsonyan tartani a vércukorszintet.
• A csíráztatott teljes kiőrlésű gabonán kívül a kenyér kétféle csíráztatott babot is tartalmaz, ami növeli a fehérjetartalmat, és szintén segít alacsonyan tartani a vércukorszintet.
• Ez a kenyér kiválóan alkalmas prediabéteszeseknek, cukorbetegeknek, vagy bárkinek, aki alacsonyan szeretné tartani a vércukorszintjét.

Keresd ezt a kenyeret az élelmiszerboltok fagyasztó részében és a bioboltokban.

2. Silver Hills csíráztatott teljes kiőrlésű gabonakenyerek:

Ezek a kenyerek méltán érdemelték ki a második helyet, mert:

• nem GMO-mentes és vegán.
• Bio csíráztatott teljes kiőrlésű gabonából készülnek.
• Minden kenyérben legalább 3 gramm rost van szeletenként, de a legtöbbben 4 vagy 5 gramm
• Minden kenyérben csak 1 vagy 2 gramm cukor van szeletenként.

Keresd a progresszív élelmiszerboltok egészséges kenyér részlegén, a bioboltokban és az Aldiban.

3. Pepperidge Farm teljes kiőrlésű kenyér, 100% teljes kiőrlésű búza

Az első három helyezett kenyere több dologgal is rendelkezik:

• Nincs félrevezető címkézés. Ez a kenyér pontosan az, aminek mondja magát: 100 százalékban teljes kiőrlésű búzaliszt.
• Minden szelet magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól mentes, így szeletenként 3 gramm (vagy annál kevesebb) cukrot tartalmaz.
• Minden szelet kenyér 3 gramm rostot tartalmaz – ez elég ahhoz, hogy a fogyókúrás kenyerek aranycsillaga legyen.

Más “tiszteletbeli említésű” kenyerek, amelyeket érdemes kipróbálni

Ha nem találja a fent felsorolt kenyereket a helyi élelmiszerboltban, íme néhány tiszteletbeli említésű kenyér, amelyeket érdemes kipróbálni. Bár sokkal jobbak, mint a fehér kenyerek, ezek a márkák kevesebb rostot tartalmaznak, mint az előző lista első három helyezettje, így valamivel kevésbé hatékonyak a fogyás szempontjából.

1. Nature’s Own 100% teljes kiőrlésű, 100% teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér – cukormentes

2. Nature’s Own 100% teljes kiőrlésű kenyér

3. Oroweat 100% teljes kiőrlésű kenyér

4. Sara Lee 100% teljes kiőrlésű búzakenyér

5. Sara Lee Soft & Smooth 100% teljes kiőrlésű búzakenyér

Hány kenyeret ehetek és mégis fogyhatok?

Ne feledd, mindegy, milyen kenyeret eszel, mégsem akarod megtölteni vele a tányérodat. Minden kenyér, még a teljes kiőrlésű kenyér is, feldolgozott élelmiszer, nem pedig természetes rostos élelmiszer, mint a gyümölcsök, zöldségek vagy a bab. Ez azt jelenti, hogy a kenyérnek a tányér 25 százalékára kell korlátozódnia.

A napi egy szeletnél többet nem ajánlunk.

Mivel a szendvicsekhez általában két szelet kenyérre van szükség, arra biztatjuk, hogy próbálja ki a nyitott szendvicseket.

A kenyér újra az étlapon

A kenyeret élvezheti és mégis fogyhat, ha betartja a fenti egyszerű irányelveket. Tudom, hogy működik, mert magam is követem ezeket az irányelveket. A hét legtöbb napján élvezem egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, miközben a tányérom többi részét finom, laktató, természetes rostokat tartalmazó ételekkel halmozom el.

Kétségtelen, hogy sok más kenyér is megfelel a legjobb kenyerek kritériumainak, de nem találtam őket a helyi élelmiszerboltokban itt Ardmore-ban, Oklahomában. Szóval, ha felfedezel egy nyerő kenyeret a te környékeden, kérlek, oszd meg velem. Tudom, hogy az olvasóink is értékelni fogják.