Az aszpartám Keto barát? Az igazság erről a diétás szóda összetevőjéről

A szóda évtizedek óta komoly egészségügyi problémákat okoz. Ezek a szénsavas italok nemcsak tele vannak cukorral, hanem más, potenciálisan káros mesterséges összetevőkkel is. Ezért sok üdítőital-rajongó a Coke Zero, a diétás kóla és más diétás üdítőkhöz folyamodik, hogy kielégítse sóvárgását – ezek közül sok tartalmaz aszpartámot. Tehát az aszpartám keto-barát?

Míg ezeknek a cukormentes italoknak alacsonyabb a szénhidráttartalma, az igazság az, hogy rosszabbak lehetnek, mint a hagyományos üdítő vagy gyümölcslé. Persze, nulla kalóriát, nulla szénhidrátot és cukor nélkül tartalmaznak ugyanolyan édes ízzel, mint a magas szénhidráttartalmú italok. De ez azért van, mert aszpartámmal édesítik őket, egy mesterséges édesítőszerrel, amely káros lehet az egészségre.

Mi a diétás üdítő?

A diétás üdítő olyan szénsavas ital, amelyből kivették az asztali cukrot. Helyette a gyártók kalóriamentes édesítőszert, azaz cukoralkoholt tesznek bele. A cukor eltávolításával az ital elveszíti kalória-, cukor- és szénhidráttartalmát.

Azért, hogy jobban megértsük a diétás szódát a ketózisban, vessünk egy pillantást az egyik legnépszerűbb márkára manapság: Diétás kóla. Egy adag diétás kóla tartalmaz:

• 0 kalóriát
• 0 gramm zsírt
• 0 gramm teljes és nettó szénhidrátot
• 0 gramm fehérjét
• 40 mg nátriumot

Amint látod, a diétás üdítő nem sok tápértéket ad. A szénsavas víz, mesterséges édesítőszerek, színezékek és egyéb adalékanyagok alapkeverékével nem találsz jelentős tápanyagot ebben az italban.

De annak ellenére, hogy az összetevők táplálkozási szempontból semmitmondóak, többféleképpen is befolyásolják az egészségedet. A ma kapható egyik legnépszerűbb márka esetében az összetevők közé tartoznak a következők:

• Karbonátos víz
• Karamell színezék*
• Aszpartám
• Foszforsav
• Kálium-citrát
• Természetes anyagok. aromák
• Citromsav
• Koffein

*A “karamellszínezéket” kukorica- vagy nádcukor felmelegítésével állítják elő a kívánt karamellszín eléréséhez.

Mi az az aszpartám?

Az aszpartám egy cukormentes, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer. Az aszpartám megtalálható a Splenda, a Sweet n’ Low, az Equal, a szukralóz, a szacharin és a Nutrasweet neveken (vagy erre utalnak).

Az aszpartám elfogyasztása után szinte azonnal három kémiai vegyületre bomlik le: fenilalanin, aszparaginsav és metanol. Az első kettő aminosav.

Míg a fenilalanint a teljes értékű élelmiszerekben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) biztonságosnak ismeri el, nagy dózisban mérgező lehet – ami a diétás üdítők esetében fennáll. Mivel a fenilalanin kémiailag kötött az aszpartámban, azonnal felszívódhat.

Az aszpartám harmadik kémiai vegyülete, a metanol sajnos forró hőmérsékleten könnyen “szabad metanollá” alakul. Ebben az állapotban a szabad metanol formaldehiddé alakul át.

A formaldehid egy rákkeltő anyag, amely képes átjutni a vér-agy gáton, ami a hajszálerek szűrője, amelyek a vért az agyba és a gerincvelőbe szállítják.

Nem meglepő tehát, hogy az aszpartámot számos egészségügyi problémával hozták összefüggésbe, többek között:

• Depresszió
• Szorongás
• Fibromyalgia
• Epilepszia
• Alzheimer-kór
• Diabétesz
• Parkinson-kór.

Jajj! Lehet, hogy a diétás kóla, a diétás Pepsi vagy bármely más diétás üdítő fogyasztása rosszabb, mint gondoltad.

De talán még mindig azon gondolkodsz, hogy mivel ezek az italok nulla cukrot tartalmaznak, a diétás üdítő vajon keto-barát?

Beleillik-e a diétás üdítő a keto-diétába?

A diétás üdítő persze lehet, hogy nulla kalóriás és nulla szénhidrátos ital, de a benne található mesterséges összetevők nem támogatják a keto-diéta egészségügyi céljait.

A ketogén diéta egy teljes anyagcsere-átalakítás, amely glükózégető üzemmód helyett zsírégető üzemmódba helyezi a szervezetét, így számos egészségügyi előnyt élvezhet, többek között több energiát, jobb hangulatot, fogyást, zsírégetést, valamint nagyobb szellemi tisztaságot és összpontosítást.

A mesterséges összetevőkkel teli, alacsony szénhidráttartalmú italok fogyasztása azonban éppen az ellenkezőjét eredményezheti annak, amit az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrenddel szeretnél elérni.

Még ha a diétás üdítő alacsonyan tartja a napi szénhidrátbevitelt, nem emeli a vércukorszintedet, és nem befolyásolja a ketonszintedet, a negatív hátrányok messze felülmúlják az előnyöket. A diétás üdítő bizonyítottan károsítja számos olyan testi funkciót, amelyeket a ketogén diéta egyébként javítana.

Az aszpartám megakadályozhatja a fogyást, károsíthatja az anyagcserét, és hozzájárulhat olyan állapotok kialakulásához, mint:

• depresszió
• vesekárosodás
• diabétesz
• szív- és érrendszeri betegségek
• szuvasodás
• elhízás

Ezek közül néhány probléma valóban rosszabbnak tűnik azoknál, akik diétás üdítőt fogyasztanak a hagyományos üdítő helyett.

Az aszpartám negatív mellékhatásai a tudomány által alátámasztva

Az aszpartám keto? Talán ellentmondásosnak hangzik, hogy egy cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú üdítő rosszabb lenne az Ön számára, mint egy cukorral teli, de ez igaz.

Sőt, egy tanulmány kimutatta, hogy a depresszió kockázata megnőtt azoknál, akik diétás üdítőt fogyasztottak a hagyományos üdítő helyett.

Nem ez az egyetlen meglepő statisztika.

A diétás üdítőt hosszú időn keresztül fogyasztó embereknél a megfelelő vesefunkció 30%-os csökkenését is kimutatták. Ezt a Harvardon végezték 20 éven keresztül.

Még több bizonyítékot szeretne? A szív- és érrendszeri betegségek ma az egyik leggyakoribb halálok az Egyesült Államokban, és a diétás üdítők néma hozzájárulást jelenthetnek. Egy 10 éves, 2000 felnőtt bevonásával végzett vizsgálat során a kutatók megállapították, hogy a diétás üdítőket napi rendszerességgel fogyasztók nagyobb valószínűséggel szenvedtek el stroke-ot vagy szívrohamot.

A mesterséges édesítőszerek az anyagcserét is befolyásolják. Fogyasztásukkor a szervezeted édes ízt érzékel, és ennek megfelelően a vércukor- és inzulinszint emelkedésére számít. Mivel azonban alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerről van szó, ez nem következik be. Hosszú időn keresztül ezek a vegyes jelzések metabolikus szindrómát és 2-es típusú cukorbetegséget válthatnak ki.

Ez egyértelműen mutatja, hogy a diétás üdítő nemcsak hogy egészségtelen az Ön számára, de még rosszabb, mint a hagyományos, cukorral teli üdítő.

Aszpartám helyett fogyasztható cukorhelyettesítők

Az aszpartámhoz hasonló cukoralkoholok csábítása abban rejlik, hogy nulla cukrot tartalmaznak. Azonban rengeteg más, nulla cukortartalmú édesítőszer létezik, amelyek sokkal előnyösebbek az egészségre nézve.

A pézsmagyümölcs, a stevia, az eritritol és a Swerve a négy legjobb édesítőszer az alacsony szénhidráttartalmú diétában. A természetes édesítőszerekkel – például a mézzel, a melasszal és a nádcukorral – ellentétben ez a négy alternatív édesítőszer nulla kalóriát és nulla cukrot tartalmaz, és a glikémiás indexen is nullán állnak. Más szóval, nem emelik meg a vércukorszintedet.

És a cukoralkoholokkal és a mesterséges édesítőszerekkel, köztük az aceszulfámmal, a xilittel és az aszpartámmal ellentétben nem járnak negatív egészségügyi hatásokkal vagy keserű utóízzel.

Bottom Line: A diétás szóda és az aszpartám ketogén?

Nem számít, hogy szénhidrát- és kalóriamentes – a diétás üdítők különösen károsak az egészségre. A lényeg az, hogy az aszpartám nem keto-barát – számos negatív mellékhatással hozták összefüggésbe, beleértve a depressziót, a rossz veseműködést, valamint a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatát.

A diétás kóla és más diétás üdítők lehet, hogy az egészségesebb életmódot követni vélők egyik kedvenc itala, de ezek a mesterségesen édesített italok nem alkalmasak a keto-diétához (vagy bármilyen egészséges étrendhez, ami azt illeti). Vannak sokkal jobb keto italok, amelyekkel ketózisban maradhatsz és támogatják az egészséges ketogén étrendet, mint például a szénsavas víz.

Az aszpartámmal és más káros mesterséges adalékanyagokkal édesített italok (vagy élelmiszerek fogyasztása) helyett keress olyanokat, amelyeket monkgyümölccsel, sztíviával vagy más keto-barát édesítőszerrel édesítettek.

Vagy, ami még jobb, tekintse át ezt a keto-barát italok listáját, hogy felfedezze az egészségesebb lehetőségeket, amelyek oltják a szomját, és nem károsítják az egészségét. (Természetesen a víz áll a lista élén.) Ha már tudod, milyen lehetőségeid vannak, sokkal könnyebb lesz elkerülni a diétás üdítőket, és akkor élvezheted az alacsony szénhidráttartalmú, keto diéta számos egészségügyi előnyét.