Notre recette de sauce asiatique à l’orange est une sauce délicieuse, riche et Umami. Parfaite pour les dîners de poisson et de poulet. Cette sauce chinoise à l’orange est une option délicieuse et saine aux sauces à l’orange en bouteille.
Les sauces en bouteille achetées en magasin ont en général beaucoup trop d’ingrédients indéchiffrables et de lourdes charges de sucre. Cette sauce orange épaisse faite maison est faible en gras, végétarienne et sans produits laitiers.
La cuisine asiatique est relativement nouvelle dans mon répertoire. J’ai étudié beaucoup de recettes à l’aspect délicieux et maintenant je forge de nouveaux sentiers dans mon garde-manger de cuisine. Faire des sauces maison est tout simplement logique.
Elles sont très simples à réaliser et peuvent améliorer la santé de votre famille.
Cette recette facile de sauce à l’orange en est un excellent exemple. J’ai été motivé à faire ma propre sauce à l’orange après avoir fait des boulettes de viande de bœuf au poulet saucisse à l’orange.
Table des matières
Les recettes qui utilisent cette sauce à l’orange facile :
Quand vous avez besoin d’un dîner facile avec une touche asiatique. Essayez cette sauce sur l’une de ces recettes. Elles sont si bonnes.
-
Tilapia cuit au four dans une sauce asiatique à l’orange -
Poulet à l’orange en casserole instantanée
La sauce que j’ai utilisée pour cela était Panda express (rougissement). Oui, j’ai été tellement horrifiée par ce qu’il y avait dans cette bouteille que je ne l’ai pas utilisée pendant un long, long moment. Mais je n’ai pas pu me résoudre à jeter cette sauce non plus.
J’ai donc finalement utilisé la sauce Panda en bouteille pour faire ces boulettes de viande. Elles étaient vraiment délicieuses ; MAIS:
Cette sauce orange maison est encore meilleure. Utilisez celle-ci au lieu de Panda express.
C’est la sauce chinoise à l’orange que j’utilise dans notre très populaire recette de poulet à l’orange de la marmite instantanée.
Voyez Kayti préparer ce dîner dans notre vidéo de démonstration de la recette dans la barre latérale. Et dans le bas de la carte de recette imprimable. TELLEMENT délicieux ! !!
C’est merveilleux sur du poisson blanc et du poulet. Les poitrines et les cuisses de poulet sont délicieuses de cette façon.
Cette sauce est faite avec de vrais ingrédients qui sont bons pour vous. La saveur d’orange provient du vrai jus d’orange avec un soupçon de gingembre et d’ail pour le piquant.
L’édulcoration avec du miel profite à la sauce tant au niveau de la saveur que de la texture. Utilisez de la sauce soja ou du Tamari. Si vous êtes sans gluten, assurez-vous d’utiliser le tamari.
Et c’est simple comme bonjour. Voici le processus :
Recueillez vos ingrédients frais et biologiques.
Mettez le tout dans une poêle et faites bouillir jusqu’à ce qu’elle commence à réduire et à épaissir. Fouettez constamment. Cela ne devrait prendre que cinq minutes environ.
Puis, ajoutez le mélange de fécule de maïs et d’eau et faites cuire (tout en fouettant) à feu doux jusqu’à ce que l’épaisseur vous convienne.
N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements en fonction de votre palais. Vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange pour intensifier cette vibration de poulet orange chinois.
Je laisserais de côté le zeste pour un dîner de bœuf. La version plus douce se marie mieux avec le bœuf et le porc.
J’ai préparé cette sauce et l’ai versée sur mes filets de Tilapia. Cela a créé la recette du tilapia cuit au four dans une sauce asiatique à l’orange. C’est un excellent dîner.
Je vous encourage à faire votre propre version de cette délicieuse sauce asiatique. Faites-nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous ce que vous avez fait. J’adorerais savoir ce que cela donne pour vous.
Votre carte de recette imprimable :
La recette de sauce à l’orange asiatique faite maison est une délicieuse sauce à l’orange épaisse, riche et Umami ! Une option délicieuse et saine aux sauces orange en bouteille avec beaucoup trop d’ingrédients indéchiffrables et de lourdes charges de sucre. Faible en gras, végétarien, sans produits laitiers !
Ingrédients
- 1 grande orange-fraîchement pressée pour faire 1/2 tasse de jus
- 1/2 pouce morceau de gingembre-.émincé
- 1 grande ou plusieurs petites gousses d’ail – émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce tamari (ou soja)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à café. huile de sésame
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1/2 tasse d’eau
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans une poêle antiadhésive et faites bouillir pendant quelques minutes.
- Fouetter jusqu’à ce que la sauce réduise suffisamment pour commencer à épaissir.
- Mélanger la fécule de maïs et l’eau ensemble et en verser la moitié dans la sauce bouillante, fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.(une consistance de sirop fonctionne bien).
- Utiliser le reste de la fécule de maïs si nécessaire.
- Retirer du feu et refroidir à la température désirée.
- Réserver au réfrigérateur couvert jusqu’à une semaine. Si elle devient trop épaisse, réchauffez-la un peu et incorporez un peu d’eau en fouettant.
Notes
Pour une sauce sans gluten, utilisez du Tamari plutôt que de la sauce soja.
Saveur d’orange plus intense:
Ajoutez un peu de zeste d’orange dans la poêle. Cela fera vraiment ressortir cette vibration chinoise de poulet à l’orange. Je ne l’inclus pas dans les ingrédients. Je vous laisse le soin de l’ajouter. Utilisez une 1/2 cuillère à café et augmentez à partir de là.
Le zeste ajoute une saveur forte. Il pourrait déséquilibrer le profil de saveur avec le gingembre et le soja. Donc goûtez avant de devenir trop fou avec le zeste.
Information nutritionnelle
Rendement
4
Portion
2 cuillères à soupe
Montant par portionCalories 69
Avez-vous fait cette recette ?
Veuillez laisser un commentaire sur le blog ou partager une photo sur Instagram
