Vous vous êtes déjà demandé si le régime de haricots pouvait être bon pour vous ? Vous voulez voir les résultats d’un régime pauvre en glucides sans souffrir du manque de pain ? Des études montrent que les lentilles, les pois chiches et les haricots rouges ordinaires peuvent aider à y parvenir ! « Je me doutais qu’un régime riche en haricots pourrait reproduire les avantages d’un régime pauvre en glucides, alors j’ai décidé de le mettre à l’épreuve », a déclaré Serena Tonstad, MD, PhD, de l’université de Loma Linda. Le Dr Tonstad a recruté des dizaines de personnes, demandant à la moitié d’entre elles de s’en tenir strictement à des repas sains à faible teneur en glucides, tandis que l’autre moitié prenait des repas sains à faible teneur en glucides, plus une portion facultative de céréales complètes et au moins une tasse de haricots à chaque repas. La perte de poids était à peu près la même dans les deux groupes, même si le groupe des haricots avait beaucoup moins de restrictions et mangeait une quantité importante de glucides », a déclaré le Dr Tonstad. De plus, « les mangeurs de haricots ont vu des améliorations plus importantes des principaux marqueurs de santé. Tout le monde dit qu’un régime pauvre en glucides est excellent pour perdre du poids. Mais notre corps se nourrit des nutriments contenus dans les bons glucides ». Elle ajoute que les haricots sont un choix particulièrement judicieux pour ceux d’entre nous qui veulent maigrir, car ils présentent une forte concentration de composés qui combattent les graisses. « Vous pouvez obtenir une perte de poids aussi merveilleuse en mangeant des haricots à chaque repas ». Aucune souffrance requise – cela ne semble-t-il pas incroyable ?
Tonstad n’était pas le premier expert à voir la magie potentielle des haricots à faible teneur en glucides. Une étude de 2012 de l’Université de Toronto a révélé que lorsque les gens commencent à manger une tasse de haricots à chaque repas – en les ajoutant simplement à leurs aliments habituels – ils maigrissent autant que ceux qui visent à réduire de 500 calories par jour. Et lorsqu’un célèbre blogueur et des milliers de ses fans ont mené des expériences informelles pour trouver le meilleur régime, ils sont tombés sur une approche à base de haricots similaire à celle utilisée par Tonstad. Cela fonctionne si bien que « vous pouvez perdre 10 kilos en 30 jours », insiste Tim Ferriss, auteur du best-seller The 4 Hour Body : An Uncommon Guide to Rapid Fat Loss, Incredible Sex and Becoming Superhuman (15,81 $, Amazon).
(Crédit photo : Getty Images)
Les meilleurs haricots pour le régime haricot et la perte de poids
Il s’avère que les haricots ont des propriétés qui déclenchent des réactions d’amaigrissement similaires à celles que vous obtenez avec un plan de régime de longévité à faible teneur en glucides. « Pourtant, les haricots le font sans provoquer les fringales et la fatigue qui sont courantes lorsque vous vous privez de glucides, qui sont le carburant préféré du cerveau », a déclaré le défenseur des haricots Cynthia Sass, MPH, RD, auteur de S.A.S.S. Yourself Slim : Conquer Cravings, Drop Pounds, and Lose Inches (13,10 $, Amazon).
Que pouvez-vous attendre d’un régime entièrement composé de haricots ? Les haricots sont remplis de protéines, de fibres, de vitamines B, de magnésium, de zinc et de potassium. Peu importe le type de haricot, qu’il soit noir, rouge, blanc ou réniforme, vous êtes assuré de bénéficier de quelques avantages pour la santé. Voici un rapide tour d’horizon des meilleurs haricots pour la perte de poids.
Le haricot vert (également connu sous le nom de haricot mange-tout ou haricot à rames) est sans aucun doute l’un des légumes les plus adaptables qui soient. Les haricots verts peuvent être appréciés qu’ils soient cuits en cocotte ou crus. De plus, ils sont faibles en gras et riches en fibres alimentaires.
(Crédit photo : Getty Images)
Les haricots noirs sont remplis de fibres et de protéines, ce qui signifie qu’ils vous permettront de vous sentir rassasié plus longtemps. De nombreux végétariens remplacent la viande par des haricots noirs. Contrairement aux produits animaux, les haricots noirs sont sans cholestérol et pauvres en graisses saturées.
(Crédit photo : Getty Images)
Les haricots pinto sont également riches en fibres et en protéines. Mais saviez-vous que les haricots pinto peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque ? Manger des haricots au moins quatre fois par semaine permet de diminuer le risque de développer une maladie cardiaque, selon l’Institut Linus Pauling.
(Crédit photo : Getty Images)
Les haricots mungo (qui font partie de la famille des haricots et des lentilles) sont chargés de nutriments, notamment de potassium, de magnésium, de zinc et de plusieurs vitamines B. De plus, les haricots mungo sont des » haricots sans gaz « , vous n’avez donc pas à vous soucier de remplir votre assiette au dîner.
(Crédit photo : Getty Images)
Les haricots rouges en conserve et secs (qui tirent leur nom de leur forme) sont disponibles toute l’année. En plus d’être une bonne source de fibres qui réduisent le cholestérol, les haricots rouges empêchent également le taux de sucre dans le sang d’augmenter trop rapidement après un repas copieux, ce qui fait de ces haricots le choix parfait pour une personne diabétique.
(Crédit photo : Getty Images)
Il existe quatre types de haricots blancs : les haricots blancs, les haricots great northern, les haricots cannellini et les haricots baby Lima. La bonne nouvelle ? Chaque type offre des avantages extraordinaires pour la santé. Par exemple, il a été démontré que les haricots cannellini régulent le taux de sucre dans le sang. Bonus : Ils peuvent être utilisés de manière interchangeable dans les recettes.
(Crédit photo : Getty Images)
Diète aux haricots de 7 jours
Vous pouvez profiter d’un mélange de protéines maigres illimitées, de légumes non féculents, de bonnes graisses et de haricots six jours par semaine. Le septième jour, vous pouvez manger tout ce que vous voulez. Trouvez des idées de repas sur 4HourBodyRecipes.com, ou consultez nos suggestions de recettes de régime de haricots ci-dessous.
Déjeuner (choisissez-en un par jour)
1. Frittata du sud-ouest
- 1/4 de tasse d’oignon, coupé en dés
- 2 jalapeños, épépinés et coupés en dés (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- . à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de salsa
- 3 tasses de lentilles ou de haricots noirs cuits
- 4 œufs battus avec 2 boîtes de 16 onces de blancs d’œufsonces de blancs d’oeufs
Sauter l’oignon et les jalapeños dans l’huile. Ajouter le bœuf ; lorsqu’il est légèrement bruni, ajouter l’ail, la poudre de chili, le cumin et une pincée de sel. Faire revenir la viande. Incorporer la salsa. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 9 po x 13 po d’aérosol de cuisson. Étendre les haricots au fond ; recouvrir du mélange de viande, puis du mélange d’œufs. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit jusqu’à ce que les œufs soient pris, de 45 à 50 minutes.
2. Œufs, n’importe quel style, ou n’importe quelle protéine restante, légumes tranchés, haricots cuits chauffés avec du bacon canadien en dés
Déjeuner (choisir un quotidien)
1. Fromage cottage illimité, Salade de haricots rapide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Orégano
- 1/2 tasse de haricots rouges
- 1/2 tasse de haricots blancs
- Tomate, haché
- Celeri, haché
- Poivron, haché
Mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, deux cuillères à café d’huile d’olive et une pincée d’origan. Mélanger avec 1/2 tasse de haricots rouges et de haricots blancs, et deux cuillères à soupe de tomates, de céleri et de poivrons hachés.
2. Salade sud-ouest McDonald’s avec poulet grillé et haricots (vinaigrette et pas de bandes de tortilla)
3. Burger aux haricots noirs d’Amy’s servi sur deux tasses de salade mixte avec deux cuillères à soupe de vinaigrette à l’huile d’olive
Dîner (choisissez-en un par jour)
1. Un grand bol de votre chili de dinde préféré et une quantité illimitée de légumes non féculents sautés à l’huile d’olive
2. Bol de burrito chipotle avec haricots, poulet ou crevettes, n’importe quels légumes, guacamole et salsa
3. Steak maigre ou toute autre protéine, champignons sautés, haricots d’été rapides
- 1 tasse de courgettes tranchées
- 1 tasse de haricots rouges (les haricots garbanzo fonctionneront aussi)
- Bilic haché
- Sel et poivre
Sauté une tasse de courgettes tranchées dans l’huile d’olive. Ajoutez une tasse de haricots rouges ou garbanzo et faites chauffer. Mélanger avec du basilic frais haché. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Cette histoire est apparue à l’origine dans notre magazine imprimé.
Nous écrivons sur des produits que nous pensons que nos lecteurs aimeront. Si vous les achetez, nous recevons une petite part des revenus du fournisseur.
Davantage de Woman’s World
L’exercice de 12 minutes qui maintient Helen Mirren en forme à 73 ans
Comment préparer la boisson coréenne à la grenade qui aide les femmes à perdre du poids rapidement
8 façons faciles de raser plus de 200 calories de vos repas préférés sans perdre de saveur
.