Fabriquez vos propres boules de pâte

Par Sandy Huff

Des boules d’appât personnalisées que vous pouvez fabriquer à la maison.

Les boules de pâte sont des appâts traditionnels pour le crapet-soleil, le poisson-chat et même certains panfish d’eau salée.

Les boules de pâte traditionnelles sont simplement du pain blanc mou roulé en boules de la taille d’une bille, puis saturé de quelque chose qui sent mauvais, comme de la graisse de bacon ou du jus de sardine. Vous pouvez même utiliser de la pâte à pain du commerce, bien que je ne recommande pas d’utiliser un paquet commercial de pâte à biscuits si vos enfants font partie de la partie de pêche ! (Ce paquet test n’a pas survécu au trajet jusqu’à la rampe.)

Le problème avec les boulettes de pâte à pain faites maison est de savoir comment les empêcher de se désintégrer à la minute où elles touchent l’eau. Avant, je ne m’inquiétais pas de ce problème. Toute boule qui se transformait en un nuage de pain était tout simplement du chewing-gum instantané. Parfois, il y avait tellement de vairons autour de mon appât que cela ressemblait à une boule disco clignotante sous ma quille. De temps en temps, un plus gros poisson arrivait pour la fête et se faisait accrocher.

Mais comme les boules de boue, faire en sorte que votre appât tienne assez longtemps pour survivre à votre lancer pourrait faire la différence entre avoir du maquereau ou un Big Mac pour le souper.

Voici un secret : roulez votre pâte en petites boules, puis faites-les bouillir pendant une minute. Les Britanniques font cela depuis des années. Ils les appellent boili balls.

Vous pouvez aussi vous amuser avec les recettes. Il y a autant de recettes qu’il y a de pêcheurs. Je commence généralement par des parts égales de farine, de semoule de maïs et de flocons d’avoine, et suffisamment d’œufs crus pour obtenir une pâte épaisse.

Puis j’ajoute ce qui se trouve être dans ma cuisine à ce moment-là. J’ai essayé des paillettes, de la vanille, de l’ail cru, du sel d’ail, de la poudre d’ail, du persil haché, de la nourriture pour chiens et chats, du beurre de cacahuètes, du fromage, du pain, des granulés pour lapins (ouais, des deux extrémités du lapin), des restes de pepperoni, des carottes émincées, des foies de poulet hachés, du popcorn rassis, des entrailles de poisson, une vieille boule de fromage de Noël et de la gelée de cerises. J’ajoute également quelque chose qui sent bon dans l’eau bouillante, comme des restes de graisse de poulet.

Pour votre propre premier essai, expérimentez différentes recettes. Divisez votre pâte en cinq ou six sections, et traitez chaque échantillon avec des ingrédients différents. Ajoutez tout ce que vous avez sous la main. N’oubliez pas de noter les ingrédients. Faites des boules de la taille d’un pois pour le panfish d’eau douce, des boules de la taille d’une bille pour le bullhead et le channel catfish, et des boules de la taille d’un jaune d’œuf ou plus pour les monstres d’eau profonde.

Faites cuire une fournée à la fois. N’attendez pas que les boules flottent à la surface, comme des boulettes. Une minute est suffisante. Retirez-les avec une cuillère à rainures, laissez-les refroidir et conservez-les dans des sacs à fermeture éclair. Pour que vos boulettes ne collent pas, incorporez une cuillère à soupe de farine, de sable ou de flocons d’avoine.

Les boulettes cuites et ensachées se conservent une semaine au réfrigérateur, et pour toujours au congélateur. Assurez-vous simplement d’étiqueter chaque sac pour qu’un grignoteur de minuit ne mange pas toute votre expérience.

Partez à l’eau et testez vos boulettes de pâte. Je vous garantis qu’au moins un de vos échantillons va attraper un poisson. FS

Première publication Florida Sportsman avril 2015