Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat jonkin verran provisiota.
Slow Cooker Meksikolainen silputtu naudanliha on uskomattoman mureaa ja herkullista. Se on super yksinkertainen ja helppo valmistaa ja sopii täydellisesti nachoihin, tacoihin, salaatteihin, burritoihin, chimichangoihin, chilaquilesiin, tamaleihin ja moneen muuhun!
Rakastan tämän meksikolaisen naudanlihasilpun valmistamista, koska se on niin helppoa ja niin mureaa ja maukasta. Voin aika lailla kaataa kaikki ainekset hitaaseen keittimeen aamulla ja antaa paistin sitten haudutella liemessä ja mausteissa koko päivän päivällisaikaan asti.
Sitten on vain otettava liha ulos, silputtava se haarukalla ja täytettävä se lämpimään jauhotortillaan pico de gallon ja kotitekoisen guacamolen kera Taco-tiistaina.
Oli sitten käytettävä sitä silputtua naudanlihaa chimichangoihin (suosikkini) tai ultimaattisiin nachoihin tai tamaleihin!
Pidän ilmeisesti todella meksikolaisesta silputuslihasta, koska olen jo julkaissut reseptini Rapea meksikolainen possukarnitas ja Cafe Rio Sweet Pork Barbacoa.
Mutta kummassakin noista resepteistä on hyvin erilaiset makuprofiilit (ja jopa tekstuurit, vaikka kummassakin on tuloksena silputtua lihaa) kuin tässä hitaassa keittimessä valmistettavassa meksikolaisessa naudanlihassa. En osaa valita suosikkia! Mutta ainakin sinulla pitäisi olla vaihtoehtoja Cinco de Mayo -juhliisi!
Minulla on tapana maustaa paahtopaistini suolalla ja pippurilla ja paahtaa se öljyssä ennen kuin laitan sen pataan, mutta en aina, ja tämä vaihe on oikeastaan vapaaehtoinen. Jos haluat vain heittää kaiken sisään ja jättää paahtamisen väliin, niin siitä vaan!
Ihan rehellisesti sanottuna en ole 100-prosenttisesti vakuuttunut siitä, että paahtamisella on loppujen lopuksi merkitystä. Yleensä kun testaan reseptejä ja haluan eristää onko jokin tekniikka tai vertailla kahta versiota reseptistä, yritän tehdä molemmat samana päivänä, jotta voin kokeilla niitä vierekkäin (sitten kutsun ystäviä kylään auttamaan syömään kaiken!), mutta yksi resepti tekee niin paljon silputtua naudanlihaa, etten ole vielä kokeillut sitä tämän reseptin kanssa.
Mutta olen tehnyt sitä molemmilla tavoilla (paahtaminen vs. tuon vaiheen jättäminen väliin) eri päivinä, ja jos eroa on, se on niin vähäinen, että minun on vaikea erottaa sitä ajan kanssa erien välillä. Taidan pitää paahtamisen vain tottumuksesta tai taikauskosta tai jostain. Oli miten oli, lihastasi tulee herkullista.
Lisää meksikolaisia reseptejä fiestaan
- Kotitekoinen meksikolainen riisi (eli espanjalainen riisi)
- Horchata meksikolainen juomaresepti (+ VIDEO)
- Grillattu meksikolainen katumaissi -resepti
- Baja Fish Tacos -resepti
- Parasta jauhettua naudanlihaa – taco-jauhelihaa
- Tex…Mex Doritos Taco Salad
- Sheet Pan Ultimate Nachos with Slow Cooker Salsa Verde Ranch Chicken
- Grillattu kana ja pihvi Fajitas
- Easy Mexican Restaurant-Style Salsa
- The BEST Guacamole Recipe Ever
- Fresh, Authentic Pico De Gallo
Ingredients
- 2-3 kiloa naudan ulkofileen lapa-paistia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suola & pippuri
- 2 kuppia naudanlihalientä
- 1 (15 unssin) tölkki haudutettuja tomaatteja
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1 ruokalusikallinen oreganoa
- 1 1/2 teelusikallista juustokumiinia
- 1 1/2 teelusikallista chilijauhetta
- 1 teelusikallinen sipulijauhetta
- 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta
- 1 teelusikallinen korianteria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl chipotle-chilijauhetta
OHJEET
- Lämmitetään oliiviöljyä suuressa pannussa keskipitkällä…korkealla lämmöllä.
- Suolaa & pippurilla chuck-paisti kaikilta puolilta ja paista öljyssä kummaltakin puolelta, kunnes se on ruskistunut, noin 2 minuuttia per puoli.
- Siirrä paisti slow cookeriin ja lisää kaikki loput ainekset.
- Kypsennä matalalla 8-10 tuntia, kunnes liha on pehmeää ja silpoutuu helposti. Poista liha hitaasta liedestä ja silppua.
- Käytä nachoihin, tacoihin, salaatteihin, burritoihin, chimichangoihin, chilaquilesiin, tamaleihin ja muuhun! Kolesteroli: 104mgNatrium: 825mgHiilihydraatit: 825mgHiilihydraatteja: 1: 3gKuitu: 1gProteiini: 30g
LET’S CONNECT!!! Olisi ihanaa, jos SEURAAT House of Nash Eatsia INSTAGRAMissa | PINTERESTissä | FACEBOOKissa | TWITTERissä.