Kuinka syödä leipää ja silti laihtua

Leivän ystävät, iloitkaa!

Voit syödä leipää – ja silti laihtua!

Jos olet joskus ollut laihdutuskuurilla, tiedät, että leipä on yleensä listalla elintarvikkeista, joiden syömistä ei pitäisi edes harkita. Tämä johtuu siitä, että leipää pidetään yleisesti lihottavana.

Mutta jos olet kuten minä, et halua luopua leivästä laihtuaksesi. Rakastan paahdettua viipaletta, jonka päällä on puolikas avokadomuusia ja vähän valkosipulisuolaa. Niin herkullista! Syön sitä melkein joka päivä joko aamiaisella tai lounaalla.

Mikä on siis juju siinä, että voit syödä leipää ja olla lihomatta?

Sinun on yksinkertaisesti tiedettävä, mitkä leivät ovat parhaita laihdutukseen. Loppujen lopuksi kaikkia leipiä ei ole luotu samanlaisiksi. Tutkimukset osoittavat, että puhdistetut, valkoisista jauhoista valmistetut leivät ovat yhteydessä painonnousuun ja vatsaan kertyvään rasvaan – mutta täysjyväleivät voivat itse asiassa auttaa painonpudotuksessa.

Suositan sinulle tiettyjä leipiä kokeiltavaksi, mutta ennen sitä tässä on muutamia yleisiä ohjeita, jotka voivat olla avuksi, sillä eri kaupoissa on eri merkkejä.

Miten kertoa, onko leipä hyvä laihdutuksen kannalta

Valkoisen leivän syöminen on siis huono asia ja vehnäisen leivän syöminen on hyvä asia, eikö? No, ei aivan, sillä vehnäleipä on vain harhaanjohtava nimitys valkoiselle leivälle. Sen sijaan, että etsisit jotain, jossa lukee yksinkertaisesti ”vehnä”, haluat etsiä leipää, joka on täysjyvävehnää tai täysjyväviljaa. Valkoiset leivät yrittävät usein naamioitua täysjyvävehnä- tai täysjyväleiviksi, joten ruskeaksi sävytetyt pussit, heiluvan vehnän kuvat tai terveelliseltä kuulostavat sanat, kuten ”luonnonmukainen” tai ”moniviljainen”, hämäävät helposti.

Ovelat markkinointitaktiikat voivat saada sinut luulemaan, että ostat jotakin terveellisempää kuin se todellisuudessa on. Varmistaaksesi, ettei sinua huijata, tässä on muutamia idioottivarmoja ohjeita, jotka tekevät sinusta painonpudotusta edistävien leipien asiantuntevan ostajan:

• Pakkauksen etupuolella leivässä pitäisi lukea ”100 % täysjyväviljaa” tai ”100 % täysjyvävehnää” (tai molempia).
• Yksessä viipaleessa pitäisi olla vähintään 3 grammaa kuitua.
• Yhden viipaleen tulisi sisältää enintään 3 grammaa sokeria.
• Ainesosaluettelossa ei saisi olla hydrattuja öljyjä, korkeafruktoosista maissisiirappia tai keinotekoisia makeutusaineita.

3 parasta leipää laihdutukseen

1. Ezekiel 4:9 Sprouted 100% Whole Grain Bread

Tämä merkki on parhaista paras, koska:

• Kaikki ainesosat ovat luomua.
• Leipä on sokeriton.
• Kaikki jyvät ovat idätettyjä täysjyväviljoja, mikä lisää ravintoainepitoisuutta ja auttaa pitämään verensokerin alhaisempana.
• Iskotettujen täysjyväviljojen lisäksi leipä sisältää kahta erilaista idätettyä papua, mikä lisää proteiinipitoisuutta ja auttaa myös pitämään verensokerit alempana.
• Tämä leipä sopii erinomaisesti esidiabeetikoille, diabeetikoille tai kaikille, jotka haluavat pitää verensokerinsa alempana.

Katso tätä leipää ruokakauppasi pakastinosastolta ja luontaistuotekaupoista.

2. Silver Hillsin itäneet täysjyväleivät:

Nämä leivät ansaitsivat arvoisensa kakkossijan, koska:

• Ne ovat GMO-vapaita ja vegaanisia.
• Neissä on käytetty luomulaatuisia idätettyjä täysjyväviljoja.
• Kaikkien leipien kuitupitoisuus on vähintään 3 grammaa viipaletta kohden, mutta useimmissa on 4 tai 5 grammaa
• Kaikkien leipien sokeripitoisuus on vain 1 tai 2 grammaa viipaletta kohden.

Hae sitä edistyksellisten ruokakauppojen terveellisten leipien osastolta, luontaistuotekaupoista ja Aldista.

3. Pepperidge Farmin täysjyväleipä, 100 % täysjyvävehnä

Kolmen parhaan leivän listan kärkikolmikossa tällä leivällä on useita hyviä puolia:

• Ei ole harhaanjohtavia merkintöjä. Tämä leipä on juuri sitä, mitä se sanoo olevansa: 100-prosenttista täysjyvävehnäjauhoa.
• Ei sisällä korkeaa fruktoosia sisältävää maissisiirappia, joten se pysyy ohjeiden rajoissa: 3 grammaa sokeria (tai vähemmän) viipaletta kohden.
• Jokainen leipäviipale sisältää 3 grammaa kuitua – tarpeeksi, jotta se voidaan luokitella painonpudotuksen kultatähdeksi.

Muut ”kunniamaininnan arvoiset” leivät, joita kannattaa kokeilla

Jos et löydä yllä lueteltuja leipiä paikallisesta ruokakaupastasi, tässä on muutamia kunniamainintoja, joita kannattaa kokeilla. Vaikka nämä merkit ovat paljon parempia kuin valkoiset leivät, niissä on vähemmän kuitua kuin edellisen listan kolmessa kärjessä, mikä tekee niistä hieman tehottomampia laihdutuksen kannalta.

1. Nature’s Own 100 % täysjyvävehnää, 100 % täysjyväleipä – sokeriton

2. Nature’s Own 100 % täysjyväleipä

3. Oroweat 100 % täysjyväleipä

4. Sara Lee 100 % täysjyvävehnäleipä

5. Sara Lee Soft & Smooth 100 % täysjyvävehnäleipä

Minkä verran leipää voi syödä ja silti laihtua?

Muista, että söitpä minkälaista leipää tahansa, et silti halua täyttää lautastasi sillä. Kaikki leipä, jopa täysjyväleipä, on prosessoitua ruokaa, ei luonnollista kuitua sisältävää ruokaa, kuten hedelmät, vihannekset tai pavut. Tämä tarkoittaa, että leivän osuus lautasestasi tulisi rajoittaa 25 prosenttiin.

Suosittelemme, että syöt korkeintaan yhden viipaleen päivässä.

Koska voileivät vaativat yleensä kaksi viipaletta leipää, kehotamme sinua kokeilemaan avoimia voileipiä.

Leipä on palannut ruokalistalle

Voit syödä leipää nauttimalla ja laihtua silti, kunhan noudatat yllä olevia yksinkertaisia ohjeita. Tiedän, että se toimii, koska noudatan näitä ohjeita itsekin. Useimpina viikonpäivinä nautin viipaleen täysjyväleipää, kun taas muu lautaseni on kasattu herkullisilla, tyydyttävillä, luonnollisia kuituja sisältävillä elintarvikkeilla.

Epäilemättä monet muutkin leivät täyttävät parhaan leivän kriteerimme, mutta en löytänyt niitä paikallisista ruokakaupoistamme täällä Ardmoressa, Oklahomassa. Jos siis löydätte voittavan leivän omalta alueeltanne, kertokaa siitä minulle. Tiedän, että myös lukijamme arvostavat sitä.