Me encanta la dulzura tropical de esta esponjosa Ensalada Ambrosía, hecha con piña, mandarinas, yogur, mini malvaviscos, coco y crema batida. ¡Este fácil plato de acompañamiento es siempre un favorito de la multitud!
¿Qué no hay que adorar de los postres esponjosos que pueden pasar por una guarnición de «ensalada», como esta deliciosa ensalada de arándanos que servimos en Acción de Gracias y Navidad, o esta ensalada de frutas «ojo de rana» acini de pepe?
A mí me gusta especialmente la ensalada ambrosía en la época de Pascua porque los suaves colores pastel me recuerdan la estación. Muchas recetas de ensalada de ambrosía utilizan chantilly, pero si has seguido mi blog, sabes que nunca utilizaría chantilly cuando podría sustituirlo por nata montada fresca. Me encantan los sabores de la nata montada azucarada, el coco, el yogur y las frutas tropicales. ¿Y quién puede resistirse a los mini malvaviscos de colores? ¡YUM! Esta ensalada es siempre un placer para el público.
Cómo hacer la ensalada Ambrosía:
- Agregar la crema batida a un tazón grande o a una batidora de pie y batir con batidoras eléctricas durante 1-2 minutos.
- Añadir lentamente el azúcar en polvo y seguir batiendo hasta que se formen picos duros. Incorporar el yogur. Incorpore el resto de los ingredientes (asegúrese de que las frutas enlatadas estén muy bien escurridas).
- Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
Instrucciones para preparar con antelación:
La ensalada de ambrosía puede prepararse con varias horas o hasta un día de antelación, pero para obtener mejores resultados, deje los malvaviscos fuera y mézclelos justo antes de servir.
Considere la posibilidad de probar estas ensaladas de frutas:
- Ensalada de frutas de ambrosía
- Ensalada de frutas frescas
- Ensalada de frutas de gelatina
- Ensalada de frutas de manzana y arándanos
- Ensalada de frutas ojo de rana (Acini de Pepe)
- Ensalada de frutas cremosa
- Ensalada de frutas cítricas
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Ensalada de frutas Ambrosia
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Ingredientes
- ▢ 1 taza de nata para montar
- ▢ 1/4 taza de azúcar en polvo
- ▢ 1/2 taza de yogur griego natural o de vainilla
- ▢ 1 taza de coco dulce rallado
- ▢ 1 11- onzas de naranjas mandarinas , escurridas
- ▢ Lata de 8 onzas de trocitos de piña , escurridos
- ▢ 1 taza de cerezas al marrasquino , escurridas
- ▢ 1 1/2 tazas de mini malvaviscos con sabor a fruta s
- ▢ Otros complementos opcionales de la macedonia: nueces picadas , plátanos en rodajas, manzanas picadas
Instrucciones
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Agregar la crema para batir a un tazón grande o a una batidora de pie y batir con batidores eléctricos durante 1 a 2 minutos. Añadir lentamente el azúcar en polvo y seguir batiendo hasta que se formen picos duros. Incorporar el yogur.
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Escurrir muy bien las frutas en conserva y añadir el resto de los ingredientes a un bol grande.
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Incorporar la mezcla de nata montada. Enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir.
