Diese Nudeln sind zu einem Grundnahrungsmittel in meinem Haushalt geworden. Ich bin damit aufgewachsen, alle Arten von Sopa zu essen. Viele bezeichnen eine Suppe als Sopa, aber ich bin damit aufgewachsen, sie als Beilage zu Nudeln oder mexikanischem Reis zu kennen. Meine Mutter hat sie zu fast jeder Mahlzeit zubereitet – Sopa de Fideo (Vermicelli), Sopa de Arroz (Reis), Sopa de Conchas (Muscheln), Sopa de Estrellas (Nudeln nach dem Alphabet) usw.
Das Tolle daran ist, dass man genau dieselben Zutaten mit jeder Art von Nudeln verwenden kann und das Ergebnis denselben tollen Geschmack hat. Sie können auch einige gewürfelte Karotten, Erbsen oder grüne Bohnen hinzufügen, um etwas Gemüse für wählerische Esser einzuschmuggeln. Dies ist eines der ersten Gerichte, das ich meiner Tochter gegeben habe, und sie liebt es.
Was Sie brauchen: 1 Würfel Hühnerbrühe 1 Dose Tomatensoße 1 (7oz) Beutel NudelnErhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in der Pfanne. Beutel Nudeln hinzufügen
Zu diesem Zeitpunkt die Hühnerbrühe zubereiten. Normalerweise gebe ich einen Würfel in einen Kaffeebecher mit 1 Tasse Wasser und stelle ihn für 2 1/2 Minuten in die Mikrowelle, bis er sich auflöst.
Die Nudeln rösten, bis sie goldbraun sind (etwa 2-3 Minuten unter ständigem Rühren)Wenn sie sich aufgelöst haben, die Brühe in die Pfanne geben.Die Dose Tomatensoße dazugeben. Fügen Sie auch eine halbe Dose Wasser hinzu (verwenden Sie die Dose Tomatensauce).Rühren Sie die Nudeln um, damit die Tomatensauce eingearbeitet wird. Zu diesem Zeitpunkt können Sie ein Viertel einer kleinen Zwiebel und/oder eine ganze Knoblauchzehe hinzufügen, um dem Ganzen mehr Geschmack zu verleihenDie Nudeln zudecken und auf niedrigster Stufe 10-15 Minuten köcheln lassen. Nicht aufdecken oder umrühren, bevor nicht mindestens 10 Minuten vergangen sind.Nach den 10-15 Minuten die Nudeln überprüfen, um sicherzustellen, dass sie gar sind. Ein Teil der Tomaten wird nach oben steigen.Geriebenen Mozzarella oder Parmesankäse hinzufügen und umrühren.Köstlich und bereit zum Servieren!
