Was ist eine Buddha-Bowl? Eine Buddha-Bowl ist ein ganzer Haufen guter Sachen in einer Schüssel, die mit noch mehr guten Sachen gefüllt ist. Heute geht es um Vollkornprodukte, mageres Eiweiß, jede Menge Gemüse, Nüsse, Samen und Dressings! Manche Leute nennen Buddha-Bowls auch Mahlzeit-Vorbereitungs-Bowls. Wie auch immer du es nennst, wir werden alles aufschlüsseln, damit du die beste Mahlzeitvorbereitungsschüssel für deine Woche machen kannst!
Alles über Buddha-Schüsseln
Schüsseln Schüsseln Schüsseln, ich bin ganz vernarrt in diese Schüssel. Vor allem … Buddha-Schalen! Und warum? Schüsseln = Mahlzeitenvorbereitung vom Feinsten. Wenn Sie noch nicht auf den Schüssel-Zug aufgesprungen sind, sollten Sie das unbedingt nachholen! Schüsseln zur Vorbereitung von Mahlzeiten machen dein Leben unter der Woche viel einfacher und helfen dir dabei, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln.
Heute erklären wir dir die Anatomie einer Buddha-Schüssel und stellen dir Rezepte vor, die dich dazu inspirieren, in deiner eigenen Küche Schüsseln zur Vorbereitung von Mahlzeiten herzustellen! Eine Möglichkeit, Ihre Buddha-Schale aufzupeppen, sind Gewürze. Simply Organic und Penzys sind meine bevorzugten Gewürzmarken, mit denen ich alles, was ich zubereite, geschmacklich aufwerten kann. Sie haben buchstäblich jedes Gewürz der Welt im Angebot, plus einige tolle Mischungen, die ich täglich verwende.
Das Hauptziel eines Buddha-Bowl-Rezepts ist es, so viele Farben und nährstoffreiche Lebensmittel wie möglich zu essen. Keine zwei Buddha-Schalen müssen gleich sein, also passe deine Buddha-Schale deinen Geschmacksvorlieben an und werde kreativ! Im Zweifelsfall gilt: Wenn es sich um ein vollwertiges Lebensmittel handelt, fügen Sie es Ihrer Schüssel hinzu. Im Folgenden habe ich einige meiner Lieblings-Buddha-Bowl-Zutaten nach Kategorien geordnet!
Anatomie einer Buddha-Bowl
Was ist eine Buddha-Bowl? Mein klassisches veganes Buddha-Bowl-Rezept enthält ein Vollkorngetreide, mageres Eiweiß, jede Menge Gemüse, Nüsse, Samen und ein Dressing Ihrer Wahl.
Vollkorngetreide
Fügen Sie Ihrer Buddha-Bowl Ihr Lieblingsvollkorngetreide hinzu. Ich betrachte es als „Basis“ für meine Schüssel mit den Mahlzeiten. Mein Lieblingsgetreide ist immer Quinoa, weil es ein komplettes Protein ist und in wenigen Minuten zubereitet werden kann! In letzter Zeit habe ich jedoch meine Komfortzone verlassen und neue Getreidesorten wie Farro in diesem gerösteten Butternusskürbis-Kohlsalat mit Farro ausprobiert. Er ist verdammt gut! Nachfolgend habe ich einige meiner Lieblings-Vollkorngetreide aufgelistet!
- Brauner Reis
- Quinoa
- Hirse
- Gerste
- Farro
Mageres Eiweiß
Denken Sie mehr an einen hohen Eiweißgehalt und weniger an die Kalorienzahl! Klassische Buddha-Bowls sind vegane Buddha-Bowl-Rezepte (auf pflanzlicher Basis), aber Sie haben immer die Möglichkeit, Ihrem Buddha-Bowl-Rezept etwas tierisches Eiweiß hinzuzufügen, wenn Sie das möchten. Hier sind einige Protein-Optionen für eine vegane Buddha-Schüssel oder eine Mahlzeit prep Schüssel!
- Hühnerbrust
- Garbanzobohnen
- schwarze Bohnen
- Tofu
- Tempeh
- gemahlen Truthahn
- Rindfleisch
Gemüse
Gemüse ist einer meiner Lieblingsteile einer Buddha Bowl! Und warum? Weil die Möglichkeiten endlos sind. Du kannst jedes Gemüse verwenden, das in deinem Kühlschrank übrig geblieben ist, oder du entscheidest, in welche Richtung du deine Buddha-Schüssel bringen willst, je nachdem, welches Gemüse du wählst! Meiner Meinung nach kann man mit gerösteten Süßkartoffeln nichts falsch machen. In unserem Beitrag über das Rösten von Süßkartoffeln erfährst du, wie du deine Kartoffeln schnell rösten kannst!
Eine weitere einfache Möglichkeit, deiner Buddha Bowl Gemüse hinzuzufügen, besteht darin, einen Salat zuzubereiten und ihn auf deine Schüssel für die Mahlzeit der Woche aufzuteilen! Probieren Sie diesen massierten Grünkohl-Fenchel-Salat oder diesen Thai-Chili-Mais-Salat. Mit einem massierten Grünkohl kann man auch nichts falsch machen.
- Kohlsprossen
- Süßkartoffeln
- Karmelisierte Zwiebeln
- Butternusskürbis
- ANY ANDERES GEMÜSE
Nüsse/Samen/Dressing
Vergiss nicht, deine Buddha Bowl mit Nüssen, Samen und Dressing knackiger und schmackhafter zu machen, Samen und Dressing! Ich liebe es, meinem Salat geröstete Pekannüsse oder Kürbiskerne beizufügen, um ihn knackiger und ballaststoffreicher zu machen. Jede Nuss oder jeder Samen ist geeignet! Was das Dressing angeht, so liebe ich das klassische Green Goddess Dressing. Manchmal verzichte ich sogar auf das Dressing und nehme einen Klecks Hummus. Das macht meine Buddha Bowl cremig und lecker! Leute, der Himmel ist die Grenze!
- Rote Nüsse (Cashews, Walnüsse, Mandeln, Pistazien usw.)
- Samen (Sonnenblumenkerne, Pepitas, Hanfsamen usw.)
- Dressing: (auf Essigbasis, auf Avocadobasis, Olivenöl)
- Hummus
Nachdem du nun weißt, was alles in einer Buddha-Bowl enthalten ist, werde ich dir ein einfaches veganes Buddha-Bowl-Rezept vorstellen, in das du dich reinbeißen kannst. Dieses Rezept ist zu 100 % pflanzlich und eignet sich hervorragend als Einstiegsrezept für eine Buddha-Bowl, die du dann erweitern kannst.
Gesunde Bowl-Rezepte
- Vegetarische Kung Pao Quinoa Bowls
- Gegrillte BBQ Chicken Bowls
- Tofu Quinoa Burrito Bowls aus der Pfanne
- Carnitas Burrito Bowls aus dem Schnellkochtopf
- Vegetarisches Gericht: Gebratene Rosenkohl-Polenta-Schüsseln
- Gesunde Thai-Kokos-Quinoa-Schüsseln
- Koriander-Limetten-Garnelen-Schüsseln
- Schwarze-Bohnen-Frühstücks-Schüsseln
- Marokkanische Hühner-Schüsseln im Schnellkochtopf
- Süßkartoffel-Vegan Buddha Bowl Rezept
- Team Fit Foodie’s Go To Meal Prep Bowl
- Butternut Squash Buddha Bowl
- Copy Cat Chipotle Chicken Burrito Bowl Rezept
- Pesto Chicken Meal Prep Rezept
4 gesunde Buddha Bowl Rezepte
Zutaten
- 1 Tasse gekochte Quinoa
- 1/2 Tasse geröstete Süßkartoffel
- 1/4 Tasse Kichererbsen
- 1 Tasse massierter Grünkohl*
- eine Handvoll Bohnensprossen
- 1 frischer Rettich, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Sesamsamen
- 1 Esslöffel veganes Dressing (hier ist mein bevorzugtes Green Goddess Dressing)
Anleitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und loslegen!
Tipps & Hinweise
- Für 1 Tasse massierten Grünkohl benötigen Sie etwa 2 Tassen Grünkohl, 0,5 Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz. Massieren Sie den Grünkohl, bis er glänzt und eher welk aussieht.
Ernährungsinformationen
Portionsgröße: 1 Kalorien: 581 Zucker: 14 Kohlenhydrate: 87 Ballaststoffe: 16 Eiweiß: 22
Schlüsselwörter: buddha bowl, Buddha Bowl Rezept
Diesen Beitrag kaufen
Quinoa
Garbanzobohnen
