12.2k aktier
12.2k shares
Omkring 1995 var jeg otteogtyve år gammel og noget overvægtig. Jeg begyndte et ulideligt træningsprogram med powerwalking/jogging 35-40 miles om ugen, plus yderligere 20 miles på cyklen. Tabte jeg mig? Selvfølgelig. Tænk på alle de kalorier, jeg forbrændte! Jeg troede også, at jeg spiste sundere, men fandt senere ud af, at det, jeg troede var sundt, i virkeligheden ikke var det.
Jeg blev endda omtalt i Shape magazine’s “Success Stories” i juli 1998. (Billedet nedenfor).
Et par år senere begyndte jeg at tage en lille smule på igen, selv om jeg udmattede mig selv med motion. Jeg faldt over en artikel, der sagde, at når vi bliver ældre, bliver vores stofskifte langsommere på grund af naturlig nedgang i muskelmassen, så vi er nødt til at øge vores kalorieforbrændingstræning. Hvis vi ikke gør det, tager vi 10 lbs på med få års mellemrum, selv om vi stadig træner. Jeg husker, at jeg tænkte: “HVAD?!” Jeg trænede mig selv ihjel for at holde vægten væk, og nu skal jeg hele tiden øge intensiteten og distancen, bare for at undgå at tage på? Den modløshed var begyndelsen til enden på mine dage som motionskriger.
Min vægt steg, og mit helbred faldt
Jeg begyndte gradvist at tage på igen og tog desuden mange flere kilo på. I løbet af årene begyndte mit helbred at forfalde – højt kolesteroltal, højt blodtryk, hævede og smertefulde led og hormonelle problemer. Jeg var kun i fyrrerne, og mit manglende helbred var blevet en kilde til stor stress. Jeg kunne ikke forestille mig, hvordan jeg ville være i 60’erne. Mine led gjorde allerede så ondt i forvejen!
Så ændrede alt sig for mig i februar 2013. Efter at min datter i et år havde bedt mig om at se en dokumentarfilm med titlen Forks Over Knives, gjorde jeg det endelig. Det ændrede alt.
Jeg lærte, at jeg havde haft det omvendt i alle disse år! Optimal sundhed handlede ikke kun om at træne mere. Det handlede om at spise de rigtige fødevarer. Ikke kylling og fisk, som jeg havde troet, men fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager og frugt!
Selv om jeg havde troet, at kylling og fisk var fedtfattige, er sandheden, at mens det magreste stykke oksekød har omkring 28 % kalorier fra fedt, er hvid kylling uden skind næsten det samme med 24 % af kalorierne fra fedt! Tun er 21% og laks 40%. Æg indeholder 70 % fedt! Mit vægttab mislykkedes, fordi jeg gjorde alting forkert.
Næring er nøglen
Med min nye forståelse for ernæring har jeg endelig været i stand til at tabe alle kiloene og holde en sund vægt. Jeg har gjort det på trods af, at jeg er ældre og burde have et langsommere stofskifte, og jeg har gjort det uden at jogge 35 miles & cykle 20 miles om ugen. Jeg forstår nu, at selv om motion og stresshåndtering er vigtige, er den virkelige nøgle – 80 % af ligningen – ernæring. Min forvandling kom ikke gennem ulidelig træning, men ved at spise PLANTER!
Nu består min motion af gå- og vandreture med min schæferhund hver dag i 30-45 minutter og af blid yoga fire dage om ugen. Det er alt, hvad der skal til – ikke en motionskrigermentalitet!
Alle gode fitnessprogrammer starter med en gåtur. Gang er langt den mest undervurderede motionsform. Ikke alene forbrænder det kalorier, men det reducerer også stress og hjælper med at regulere din vågen-søvn-cyklus, især hvis det foregår udendørs.
Mit kolesteroltal ligger på omkring 141 for tiden, og mine led er fremragende! Jeg lider ikke længere af betændelse og smerter. Jeg bekymrer mig ikke længere om et langsommere stofskifte, når jeg bliver ældre, eller om at jeg er nødt til at øge mit træningsprogram for evigt. I disse dage er jeg ældre og klogere. Jeg kender sandheden.
Træning og stresshåndtering er meget vigtige brikker i sundhedspuslespillet; det er ikke helt uden dem. Men ernæring er den største brik i billedet. “Du kan ikke løbe fra din gaffel.”