NATIONAL CHOCOLATE CHIP DAY
Den 15. maj anerkender vi en godbid af en ting på den nationale chokoladespånedag!
Har du nogensinde undret dig over, hvordan en enkelt ingrediens kan ændre en opskrift? Hvis det ikke var for en nysgerrig bager, ville det være svært at forestille sig, hvor vi ville være uden opfindelsen af chokoladestykker.
I 1937 må Ruth Graves Wakefield fra Whitman Massachusetts have været nysgerrig på, hvad en lille smule chokolade ville tilføje til hendes småkager. Mens hun arbejdede på Toll House Inn, tilføjede hun stykker af en halv-sød Nestle-chokoladestang til en opskrift på småkager. Kagerne blev en stor succes, og i 1939 underskrev Wakefield en aftale med Nestle om at tilføje hendes opskrift til chokoladebarens emballage. Til gengæld for opskriften fik Wakefield en livslang forsyning af chokolade. Nestle-mærket Toll House-cookies blev opkaldt efter kroen.
Nestle leverede oprindeligt også et lille hakkeværktøj sammen med chokoladebarerne. Fra 1941 begyndte Nestle og andre konkurrenter at sælge chokoladen i form af chips eller bolsjer. For første gang begyndte bagere at lave chokoladekiks uden at hakke chokoladestangen først.
Chokoladestykker fandtes oprindeligt i halvsøde chokoladestykker. Senere begyndte chokoladeproducenterne at tilbyde bittersødt, halvsødt, mint, hvid chokolade, mørk chokolade, mælkechokolade og hvid og mørk chokolade med hvirvel. I dag findes chokoladestykker også i en række andre smagsvarianter, som bagere og slikproducenter bruger kreativt i deres køkkener.
Mens småkager måske er den første godbid, man kommer til at tænke på, er fantasien faktisk det eneste, der begrænser, hvordan chokoladestykker kan bruges i bagning og slikfremstilling. Selv i salte retter kan chokoladestykker også bruges på mange forskellige måder. Hvis Ruth Graves Wakefield aldrig havde spekuleret på, hvordan et par hakkede chokoladestykker ville virke i hendes bagværk, ville vi ikke engang have chokoladekiks.
SÅDAN OPLEVER DU #ChocolateChipDay
Hvad enten du bager chokoladekiks eller smelter dem og begynder at dyppe dem, så sørg for at fejre det! Lav søde godbidder, som du kan dele, eller eksperimentér med en ny opskrift. Dyk ned i mormors opskriftskasse og prøv også en gammel favorit! Sørg selvfølgelig for at dele de bedste af dem. Det er den bedste måde at #CelebrateEveryDay på! Brug #ChocolateChipDay til at skrive på de sociale medier.
NATIONAL CHOCOLATE CHIP DAY HISTORY
I vores forskning fortsætter National Day Calendar med at søge efter oprindelsen til denne chokoladede helligdag.
Der findes over 1.500 nationale dage. Du må ikke gå glip af en eneste. Fejr hver dag® med National Day Calendar®!