Proteinfyldt kylling kål stir fry klar på ca. 20 minutter med hakket kylling, coleslaw mix, røræg og frosne grøntsager. Det er vores version af “stegte ris” med lavt kulhydratindhold.
Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst vores oplysningspolitik.
Kylling Kål Stir Fry
Lad mig præsentere dig for min version af low-carb “stegte ris”. Ligesom Thai Chicken and Cabbage Skillet tager denne kylling kål stir fry omkring 20-minutter at forberede med enkle ingredienser. Det gør det til et nemt hverdagsaftensmåltid. Plus rester giver en lækker frokost næste dag.
Og det smager ligesom stegte ris, men uden de rigtige ris.
Hvad gør dette til det nemmeste måltid?
Enkle ingredienser. Den er lavet med en coleslaw-mix, som normalt er en blanding af kål og gulerødder. Desuden hakket kylling, frosne ærter, gulerødder, røræg og sojasovs. Derefter afsluttes den med grønløg i skiver.
Det er seriøst bare det bedste, især når det toppes med cremet avocado og Sriracha-sauce. Du behøver virkelig ikke meget mere.
Det hele tilberedes på én pande. Jeg anbefaler en stor non-stick stegepande, mindst 12 tommer. Du bygger efterhånden op med først at koge kyllingen, indtil den er mør. Derefter de frosne grøntsager med løg og hvidløg. Dernæst kålsalatblandingen og til sidst røres æggene i gryden.
Nemt at ændre op til din smag. Tilsæt lidt mere eller mindre af noget, alt efter din smag. Læs videre for at få alle ideerne til udskiftning.
Sådan laver du kylling og kål stir fry
- Tilbered kyllingen: Varm avocadoolie op i en stor non-stick stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt hakket kylling i stegepanden, og steg, indtil det ikke længere er lyserødt, mens kødet brydes op med en ske. Fjern det til en tallerken.
- Sautér grøntsager og hvidløg: Tilsæt en spiseskefuld sesamolie i den samme gryde. Når det er varmt, tilsættes løg og frosne grøntsager. Kog til de er møre ved middelvarme. Rør hvidløg i, og kog, indtil det dufter.
- Rør kål: Tilsæt kålblanding med en knivspids salt til grøntsagerne, og kog, indtil de er møre, ca. 5-8 minutter, under lejlighedsvis omrøring.
Hvis kålen klæber til panden, skal du tilsætte endnu en spiseskefuld olie eller 1-2 spiseskefulde vand.
- Rør æggene sammen: Lav derefter en fordybning i midten af stegepanden, og hæld de sammenpiskede æg i. Rør æggene sammen med en ske, indtil de er gennemkogte.
- Smag til med sojasauce: Kom den kogte kylling tilbage i stegepanden sammen med sojasaucen. Kog, indtil det er gennemvarmt. Bare i et par minutter. Smag, og sørg for, at den er godt saltet. Tilsæt derefter grønne løg og server.
Easy Stir Fry Variations
- Skift de frosne grøntsager ud med valgfri stir-fry-venlige grøntsager efter eget valg. Der er ingen grænser for, hvad du kan vælge. Stort set alt fungerer.
- Tilsæt mere smag til wokretten ved at tilsætte frisk hakket ingefær, når du tilsætter hvidløg, eller frisk koriander til sidst.
- For at gøre wokretten mere næringsrig kan du røre en håndfuld grønkål eller bok choy i den.
Rester: Rester af wokretter kan holde sig i køleskabet i 3-4 dage, hvis de opbevares korrekt i en lufttæt beholder. Opvarm resterne i mikrobølgeovnen eller i en non-stick stegepande ved middelvarme.
5 One-Skillet Meals to Try:
- Cremet tomatkylling opskrift
- Kylling og quinoa i sennepssauce
- Cremet majspasta med rejer
- Kokosmælkskylling med korianderlime
- En nem kylling-grøntsagscurry
Hvis du prøver kyllingekålsrösti, så glem ikke at give os feedback og en bedømmelse.
Beskrivelse
Proteinfyldt kylling kål stir fry er klar på ca. 20 minutter med hakket kylling, coleslaw mix, røræg og frosne grøntsager. Det er en kulhydratfattig version af stegte ris.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 1 spsk. avocadoolie eller olivenolie
- 8 oz. hakket kylling
- 1-2 spsk. sesamolie
- 1 lille gult løg, skåret i tern
- 1 kop frosne ærter og gulerødder
- 2 hvidløgsfed, hakket, eller mere efter smag
- 3 kopper kålkålssalatblanding
- 2 store æg, let sammenpisket
- 2-3 spsk. sojasauce
- 2 grønne løg, skåret i skiver
- Kosher salt og sort peber, efter smag
Anvisning
- Varme avocadoolie i en stor non-stick stegepande over middelhøj varme. Tilsæt hakket kylling, og steg, indtil den ikke længere er lyserød og gennemstegt, ca. 3-5 minutter. Fjern til en tallerken.
- Reducer varmen til medium. Tilsæt ca. en spiseskefuld sesamolie til panden, og når den er varm, tilsættes løgene og de frosne grøntsager. Kog indtil de er møre, ca. 4-5 minutter, mens der røres af og til. Rør hvidløg i, og kog i 30 sekunder, eller indtil det dufter.
- Rør coleslaw-mixet i med en knivspids salt. Kog indtil de er møre, ca. 5-8 minutter. Hvis kålen klæber til panden, skal du tilsætte endnu en spiseskefuld sesamolie eller nogle få spiseskefulde vand.
- Skab en fordybning i midten af stegepanden, og tilsæt de sammenpiskede æg. Rør hurtigt rundt, indtil de er færdige.
- Rør kylling og sojasauce i, og kog, indtil de er gennemvarme, 1-2 minutter. Smag til med salt og peber. Rør grønne løg i. Server med avocado og Sriracha.
Notes
- Variationer – skift de frosne ærter og gulerødder ud med din foretrukne frosne stir-fry grøntsagsblanding. Alle typer grøntsager vil fungere. For mere smag kan du tilføje frisk hakket ingefær, koriander eller bok choy.
- Rester – rester kan holde sig i køleskabet i 3-4 dage. Perfekt til frokost næste dag!
Nøgleord: low carb, kål stir fry, kål stegt ris
Dette indlæg kan indeholde affilierede links.