Smažené kuřecí zelí

Smažené kuřecí zelí plné bílkovin připravené asi za 20 minut z mletého kuřecího masa, směsi zelného salátu, míchaných vajec a mražené zeleniny. Je to naše verze „smažené rýže“ s nízkým obsahem sacharidů.

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím naše zásady zveřejňování informací.

Smažené kuřecí zelí

Dovolte mi, abych vám představila svou verzi nízkosacharidové „smažené rýže“. Stejně jako thajská kuřecí a zelná pánvička trvá příprava tohoto smaženého kuřecího zelí s jednoduchými ingrediencemi asi 20 minut. Je to jedno snadné jídlo na všední večer. Navíc ze zbytků se dá druhý den připravit chutný oběd.

A chutná stejně jako smažená rýže, ale bez skutečné rýže.

Co dělá toto jídlo nejjednodušším?

Jednoduché ingredience. Připravuje se ze směsi salátu coleslaw, což je obvykle směs zelí a mrkve. Dále mleté kuřecí maso, mražený hrášek, mrkev, míchané vejce a sójová omáčka. Pak se dozdobí nakrájenou zelenou cibulkou.

Je to vážně prostě nejlepší, zvlášť když se doplní krémovým avokádem a omáčkou Sriracha. Víc opravdu nepotřebujete.

Vše se vaří na jedné pánvi. Doporučuji velkou pánev s nepřilnavým povrchem, alespoň 12palcovou. Stavíte za pochodu s tím, že nejprve uvaříte kuře do měkka. Pak mraženou zeleninu s cibulí a česnekem. Dále směs zelného salátu a nakonec se uvnitř pánve rozmíchají vajíčka.

Lze snadno obměňovat podle vlastní chuti. Přidejte něčeho více nebo méně podle své chuti. Pro všechny nápady na obměnu čtěte dál.

Jak připravit smažené kuře se zelím

• Připravte kuře: Na velké nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejte avokádový olej. Přidejte na pánev mleté kuřecí maso a vařte, dokud nezrůžoví, přičemž maso rozbíjejte lžící. Vyjměte na talíř.

• Osmažte zeleninu a česnek: Na stejnou pánev přidejte lžíci sezamového oleje. Když se rozpálí, přidejte cibuli a mraženou zeleninu. Na středním plameni vařte do změknutí. Vmíchej česnek a vař, dokud se nerozvoní.
• Orestuj zelí:

Pokud se zelí přilepí k pánvi, přidejte další lžíci oleje nebo 1-2 lžíce vody.

• Vejce rozklepněte: Poté vytvořte uprostřed pánve jamku a nalijte do ní rozšlehaná vejce. Vejce míchejte lžící, dokud nejsou uvařená.
• Dochuťte sójovou omáčkou: Přidejte uvařené kuře zpět na pánev spolu se sójovou omáčkou. Vařte, dokud se neprohřeje. Stačí několik minut. Ochutnejte a ujistěte se, že je dobře osolené. Poté přidejte zelenou cibulku a podávejte.

Snadné variace smažení

• Mraženou zeleninu vyměňte za jakoukoli zeleninu vhodnou pro smažení. Obloze se meze nekladou. Funguje téměř cokoli.
• Přidejte do smaženého pokrmu více chuti přidáním čerstvého mletého zázvoru při přidávání česneku nebo čerstvého koriandru na konci.
• Aby byl smažený pokrm bohatší na živiny, vmíchejte hrst kapusty nebo bok choy. Zbytky smažených pokrmů vydrží v lednici 3-4 dny, pokud jsou správně uloženy ve vzduchotěsné nádobě. Zbytky ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na nepřilnavé pánvi na středním ohni.
  

  5 jídel z jedné pánve, která vyzkoušejte:

  • Recept na kuřecí maso s rajčaty
  • Kuřecí maso a quinoa v hořčičné omáčce
  • Kukuřičné těstoviny s krevetami
  • Kuřecí maso s kokosovým mlékem a limetkou s koriandrem
  • Snadné kuřecí zeleninové kari

  Pokud vyzkoušíte smažené kuřecí zelí, nezapomeňte zanechat zpětnou vazbu a hodnocení.

  Tisk

  ikona hodin ikona příborů ikona příborů ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona pinterestu ikonafacebooku ikona facebooku ikona tisku ikona čtverců ikona srdce ikona srdce plné srdce plné ikona

  Popis

  Proteinem nabité kuřecí zelí stir fry připravíte asi za 20 minut z mletého kuřecího masa, směsi zelného salátu, míchaných vajec a mražené zeleniny. sezamový olej

• 1 malá žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 1 šálek mraženého hrášku a mrkve
• 2 stroužky česneku, prolisované, nebo více podle chuti
• 3 šálky směsi zelného salátu
• 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
• 2-3 ČL. sójová omáčka
• 2 zelené cibulky, nakrájené na plátky
• Kosher sůl a černý pepř, podle chuti