TALLAHASSEE, Fla.- Bude meloun další trendovou příchutí, která se objeví v potravinách nebo nápojích pro zdravé srdce? Nový výzkum publikovaný v časopise American Journal of Hypertension odhalil, že meloun by mohl významně snížit krevní tlak u osob s nadváhou při zátěži způsobené chladným počasím.
Výzkumníci z Floridské státní univerzity provedli studii s cílem posoudit vliv suplementace melounu bohatého na L-citrulin na hemodynamické reakce aorty na CPT u dospělých hypertoniků. Během 12týdenní studie zkoumali 13 obézních mužů a žen středního věku s vysokým krevním tlakem. Pro simulaci chladných povětrnostních podmínek byla jedna ruka subjektu ponořena do 39° vody, zatímco Figueroaův tým měřil jeho krevní tlak a další vitální měření.
Skupina byla rozdělena na dvě části. Po dobu prvních šesti týdnů dostávala jedna skupina denně 4 gramy aminokyseliny L-citrulinu a 2 gramy L-argininu, obojí z extraktu vodního melounu. Druhá skupina dostávala po dobu šesti týdnů placebo. Poté se na dalších šest týdnů vyměnily. Účastníci se také museli během studie zdržet užívání jakýchkoli léků na krevní tlak nebo výrazných změn ve svém životním stylu, zejména pokud jde o stravu a pohyb.
Výsledky studie ukázaly, že konzumace vodního melounu měla pozitivní vliv na aortální krevní tlak a další cévní parametry. Pozoruhodné je, že účastníci studie vykazovali zlepšení krevního tlaku a srdeční zátěže v klidovém stavu i při vystavení studené vodě.
„To znamená menší přetížení srdce, takže srdce bude během stresové situace, jako je vystavení chladu, pracovat snáze,“ uvedl hlavní autor studie Arturo Figueroa, docent FSU.
Figueroa není první, kdo objevil zdravotní vlastnosti melounu pro srdce. Předchozí výzkumy Purdue University a University of Kentucky ukazují, že konzumace vodního melounu může výrazně posílit zdraví srdce a zároveň pomáhá subjektům zhubnout. Výsledky naznačují, že sloučenina citrulin, která se v melounu přirozeně vyskytuje, hraje klíčovou roli pro zdraví srdce.