- Pin
- Share
- Tweet
Tento No Bake Oreo Chocolate Cream Pie začíná domácí oreo krustou, má vrstvu bohaté čokoládové ganache, vrstvu snového čokoládového koláče a nakonec domácí šlehačku na povrchu. Je bohatý, ultra-dekadentní a tak snadný nepečený dezert!“
Je prakticky dokonalý!“
Tak jo, pojďme se na horkou chvilku bavit o GPS a Google Maps.
Proč je to tak, že když jste v oblasti, kterou znáte, Siri (nebo alespoň ta, která mi vypráví mapu) se drží pátého stupně a nemůže vás nechat na pokoji (nejhorší řidič na zadním sedadle EVER), ale když se někde ztratíte a nemáte absolutně žádnou představu, kde jste, nechá vás v podstatě na holičkách.
Díky za to, že mi patnáctkrát řekneš, kdy mám odbočit do vlastní ulice, ale možná, že když se ztratím v centru LA, mohl bys mi aspoň naznačit, kam mám jet, jo? To by bylo skvělé.
Jestliže by však tento nepečený čokoládový koláč Oreo byl odměnou za nalezení cesty poté, co se ztratíte, ztratila bych se při každé příležitosti.
Tento dekadentní čokoládový monstrózní koláč byl upečen pro mého švagra poté, co si k narozeninám přál „něco“ Oreo.
V minulých letech jsem dělala tenhle sušenkovo-krémový dort Oreo Cake, tenhle čokoládový dort Cookie Cake a tyhle mramorové cupcakes, ale letos jsem se rozhodla jít cestou koláče.
Proč koláč?
No, zjistila jsem, že v koláči můžete Oreo naskládat hiiiiiiiiiii vysoko a deeeeeep. Do dortu můžeš nacpat jen tolik Oreo, ale v koláči je můžeš dát do korpusu, na ganache, do náplně i nahoru.
Oreo v každém soustu.
Při vytváření tohoto receptu na domácí oreo koláč jsem věděla, že chci udělat konkrétně několik věcí.
Napřed jsem věděla, že chci udělat náplň do čokoládového koláče. Protože čokoláda + oreo = slintání stojí za to.
Taky nevím, jak vy, ale když jsem byla malá, Oreo dirt cups (čokoládový pudink s rozdrcenými oreo a gumovými červy) byla ta správná věc. Byly v módě a narozeninová oslava se neobešla bez těch malých nebeských kelímků radosti.
Kdykoli mám Oreos a čokoládu, nemůžu si pomoct, ale cítím trochu nostalgie. Chtěla jsem to zakomponovat někam do tohoto koláče.
Právě proto, že jsem blázen a ganache je všechno, jsem opravdu chtěla přidat ganache někam do tohoto koláče (protože už tak nebyl dost bohatý…).
Nejdřív jsem si nebyla jistá, jestli chci, aby ganache byla na povrchu koláče (ale co potom šlehačka??), nebo možná ganache a pak šlehačka navrch, nebo možná by měla být na dně koláče?“
Boj.
Nakonec jsem se rozhodla, že ganache by měla být na povrchu korpusu, aby příjemně překvapila domácí čokoládovou náplň koláče.
Nakonec jsem věděla, že to musí být nepečený oreo koláč. Chtěla jsem, aby byl celý koláč krémový, snový a stoprocentně dokonalý.
A když to řeknu podle sebe, tak tento nepečený čokoládový koláč s oreo krémem splnil v podstatě vše, v co jsem doufala, a ještě víc.
No Bake Oreo Chocolate Cream Pie Tips & Tricks
- Tento nepečený čokoládový koláč s náplní začíná instantní pudinkovou směsí. Já jsem použila instantní pudinkovou směs s hořkou čokoládou, ale hodil by se jakýkoli čokoládový pudink.
- Čokoládový pudink se smíchá se smetanovým sýrem a domácí šlehačkou, takže je extra lehký a nadýchaný.
- Domácí čokoládová ganache obsahuje pouze 2 složky: hustou smetanu a polosladké čokoládové lupínky (mléčné nebo hořké by fungovaly také).
- Protože se na tento koláč používá tolik Oreos, určitě doporučuji koupit balení rodinné velikosti (nebo dvě balení běžné velikosti).
Vezmu si celý tento nepečený koláč Oreo, prosím a děkuji.
- 6 PL másla, rozpuštěného
- 24 Oreos, jemně rozemleté na drobky
- 1 1/2 šálku husté smetany ke šlehání
- 1/4 šálku moučkového cukru
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 3. Smetanový krém
- 1 2. Smetanový krém
- 1 1/2 šálku moučkového cukru
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu9oz krabice instantního čokoládového pudinku (použila jsem hořkou čokoládu)
- 1 šálek mléka
- 8 oz smetanového sýra, změklého na pokojovou teplotu
- špetka soli, asi 1/8 lžičky
- 1 1/2 šálku Oreo drobků, rozdrcený na menší kousky
- 1 hrnek polosladkých čokoládových lupínků
- 1/3 hrnku tučné smetany
- 1/2 hrnku Oreo drobků, volitelně
- další Oreo drobky, podle potřeby
-
Smíchejte Oreo drobky a rozpuštěné máslo. Tuto krustu vtlačte do 9″ koláčového talíře. Odlož stranou.
-
Stojícím mixérem nebo ručním mixérem šlehej tuhou smetanu ke šlehání, dokud se nevytvoří měkké špičky. Přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud nezhoustne do tuhých špiček. Odstavte stranou.
-
Smíchejte instantní čokoládový pudink a mléko, dokud směs nezhoustne.
-
Smetanový sýr a čokoládový pudink smíchejte (ručně nebo mixérem) do hladké a krémové hmoty, pak přidejte sůl a Oreo drobky a míchejte, dokud se nespojí.
-
Polovinu šlehačky vmíchejte do čokoládové náplně a opatrně skládejte, dokud se nespojí (zbylou polovinu šlehačky si schovejte na později).
-
Smetanu ke šlehání zahřejte těsně pod bod varu (v hrnci nebo v mikrovlnné troubě). Hustou smetanu nalijte na čokoládové lupínky a nechte směs pět minut odstát (teplo ze smetany čokoládové lupínky rozpustí). Ganache šlehejte, dokud nebude hladká.
-
Nalijte ganache na korpus koláče a rozetřete ji do rovnoměrné vrstvy. Nechte ganache několik minut ztuhnout.
-
Na ganache nasypte 1/2 hrnku Oreo drobků (není to povinné, ale já jsem chtěla mít Oreo v tomto koláči všude).
-
Na ganache rozetřete čokoládovou náplň (ganache se může trochu pohybovat, míchat se s náplní, a to je v pořádku) a rozetřete ji v rovnoměrné vrstvě.
-
Nahoru nanes zbývající šlehačku a podle potřeby posyp drobky Oreo.
-
Uchovej v chladu nejméně 4 hodiny nebo dokud nebudeš připravena k podávání.
-
Přeji dobrou chuť!
.