NÁRODNÍ DEN ČOKOLÁDOVÝCH TROCHU
15. května v Národní den čokoládových třešniček uznáváme sousto věci!
Přemýšleli jste někdy o tom, jak jediná ingredience změní recept? Nebýt jedné zvídavé pekařky, těžko si představit, kde bychom byli bez vynálezu čokoládových lupínků.
V roce 1937 musela být Ruth Graves Wakefieldová z Whitmanu ve státě Massachusetts zvědavá, co jejímu cukroví dodá trocha čokolády. Když pracovala v hotelu Toll House Inn, přidala do receptu na sušenky nakrájené kousky polosladké čokoládové tyčinky Nestlé. Sušenky měly obrovský úspěch a v roce 1939 Wakefieldová podepsala s firmou Nestlé smlouvu o přidání svého receptu na obal čokoládové tyčinky. Výměnou za recept získala Wakefieldová doživotní dodávku čokolády. Sušenky značky Nestlé Toll House byly pojmenovány po hostinci.
Nestle zpočátku k čokoládovým tyčinkám přikládala také malý nástroj na krájení. Od roku 1941 začala společnost Nestlé a další konkurenti prodávat čokoládu ve formě lupínků nebo soust. Poprvé začali pekaři vyrábět čokoládové sušenky, aniž by nejdříve nasekali tabulku čokolády.
Čokoládové lupínky se původně dodávaly ve formě polosladké. Později začali výrobci čokolády nabízet hořkosladkou, polosladkou, mátovou, bílou, hořkou, mléčnou a bílou a hořkou vířivou čokoládu. Dnes se čokoládové lupínky dodávají i v řadě dalších příchutí, které pekaři a cukráři kreativně využívají ve svých kuchyních.
Přestože se vám jako první vybaví sušenky, fantazie je vlastně to jediné, co omezuje možnosti využití čokoládových lupínků při pečení a výrobě cukrovinek. I ve slaných pokrmech se čokoládové lupínky uplatňují na různé způsoby. Kdyby Ruth Gravesovou Wakefieldovou nikdy nenapadlo, jak by v jejím pečení vypadalo pár nasekaných kousků čokolády, neměli bychom ani čokoládové sušenky.
Jak oslavit #ChocolateChipDay
Ať už si upečete čokoládové sušenky nebo je rozpustíte a začnete namáčet, nezapomeňte je oslavit! Připravte si sladké dobroty, o které se můžete podělit, nebo experimentujte s novým receptem. Ponořte se do babiččiny krabice s recepty a vyzkoušejte také nějaký starý oblíbený! O ty nejlepší se samozřejmě nezapomeňte podělit. Je to ten nejlepší způsob, jak #CelebrateEveryDay! Pro zveřejnění na sociálních sítích použijte #ChocolateChipDay.
HISTORIE NÁRODNÍHO DNE ČOKOLÁDY
V rámci našeho výzkumu Národní kalendář dnů pokračuje v pátrání po původu tohoto čokoládového svátku.
Existuje více než 1 500 státních svátků. Nenechte si ujít ani jeden z nich. Oslavte každý den® s kalendářem National Day Calendar®!