Juan de Onate (známý také jako Don Juan de Oñate y Salazar, 1550 – 1626) je slavný španělský objevitel, conquistador a koloniální guvernér, který hrál zásadní roli při objevování severoamerických území, jež jsou dnes součástí amerického jihozápadu. Mezi jeho nejpamátnější činy patří návštěva Velkých plánů, údolí dolního toku řeky Colorado, získání území v Novém Mexiku a setkání s mnoha místními indiánskými kulturami (některé z nich proti němu a jeho přísné vládě zahájily tvrdý boj). Mnozí historici ho označují jako „posledního conquistadora“.
Raný život Juana de Onate začal ve městě Zacatecas v dnešním Mexiku (tehdy známém jako Nové Španělsko). Byl synem španělsko-bašského kolonisty, majitele stříbrných dolů a conquistadora Cristóbala de Oñate a matky Doñy Cataliny Salazar y de la Cadena. Juan de Onate se oženil s Isabel de Tolosa Cortés de Moctezuma, vnučkou nejslavnějšího conquistadora všech dob Hernána Cortése, který zničil aztéckou říši.
Ve věku 48 let zahájil Juan de Onate svou kariéru průzkumu a kolonizace neprobádaných území hlouběji na severoamerickém kontinentu. První cestu od Nového Mexika zahájil v roce 1598, kdy překročil řeku Rio Grande a začal kolonizovat zemi a šířit římský katolicismus mezi místními domorodci. Setkal se s indiány kmene Pueblo, založil provincii Santa Fe a bojoval ve velké bitvě u Acomy proti lidem kmene Pueblo, kteří nechtěli Onatově výpravě vydat veškeré své zimní zásoby. V této bitvě Onate zabil přes 800 mužů, žen a dětí a zbylých 500 zotročil (z toho všichni muži starší 25 let byli potrestáni amputací levé nohy).
Další velká výprava Juana de Onate začala v roce 1601, kdy se vydal na Velké pláně. Se skupinou 130 zkušených vojáků, 12 kněží a družinou služebnictva se vydal hledat legendární město zlata. To samozřejmě nenašel, ale setkal se s Apači, procestoval Oklahomu, navštívil lid Escanjaques, popsal první setkání s vysokou travnatou prérií střední části Severní Ameriky a ke konci cesty se setkal s lidem Rayados, jehož náčelník Caratax vedl Onateho výpravu po jemu známé zemi. Při cestě domů se Juan de Onate zúčastnil velké bitvy proti lidu Escanjaques.
Poslední výprava Juana de Onate byla zaměřena na řeku Colorado a účastnila se jí jen malá část asi 30 až 40 lidí. Za 4 měsíce urazili cestu mezi Rio Grande a Kalifornským zálivem a podařilo se jim přivézt zprávy o oblasti a návrhy na zřízení přístavu v Kalifornském zálivu.
V roce 1606 skončily jeho dny objevování a dobývání pevniny poté, co byl nucen vrátit se do Mexico City, protože se doslechl o jeho mimořádné krutosti vůči domorodcům i kolonistům. Nebyl uvězněn, ale nakonec odcestoval zpět do Španělska, kde na příkaz španělského krále obdržel funkci vedoucího všech důlních inspektorů. Zemřel v roce 1626, někteří si ho pamatují díky jeho významnému objevitelskému úsilí, mnozí jako krutého muže, který nevybíravě zabíjel a mučil.