Pasar de quemar azúcar para obtener energía a quemar grasa le permite aprovechar sus reservas de grasa almacenada. Si tiene sobrepeso, ¡buenas noticias! Usted tiene literalmente un suministro interminable de energía almacenada en su cuerpo, ¡esperando a ser liberada! Cuando cambias a quemar grasa para obtener energía, comes comida deliciosa, consigues y te mantienes delgado, lleno de energía, con un aspecto estupendo, sintiéndote bien, teniendo confianza.
Cómo ganamos peso:
Si eres un quemador de azúcar, y la mayoría de la gente lo es… el cuerpo convierte el azúcar en glucosa y la utiliza para obtener energía. El almacenamiento de glucosa en el cuerpo es limitado. A lo largo del día, al comer alimentos compuestos principalmente por carbohidratos, éstos se descomponen en glucosa y se utilizan como energía. Como el espacio de almacenamiento de la glucosa es limitado, si comes más carbohidratos de los que necesitas para obtener energía, el exceso se convierte en grasa y se almacena en el cuerpo. Es un proceso normal y natural.
Por qué fracasan la mayoría de las dietas:
La mayoría de las dietas para perder peso están diseñadas para utilizar alrededor del 50% de las calorías totales consumidas de los carbohidratos, que se convierten en glucosa para obtener energía. Así es como los expertos en dietas nos dicen que debemos comer para estar sanos y perder peso.
Digamos que estás siguiendo una dieta en la que estás restringiendo tus calorías para perder peso. Todavía estás comiendo el 50% de tu consumo total de calorías de los carbohidratos, pero estás creando un déficit de calorías. Como el espacio de almacenamiento de la glucosa es limitado, estás quemando tu suministro de energía. Como has creado tu déficit calórico y no le estás dando al cuerpo más carbohidratos, te quedas sin energía.
Aquí tienes un ejemplo:
Digamos que tu cuerpo necesita 2500 calorías para funcionar y mantener tu peso actual. Digamos que ahora decides que vas a hacer dieta y comer sólo 1500 calorías al día. El 50% de tus calorías totales provendrán de los carbohidratos. Esto parece correcto. Creas un déficit de 1000 calorías. Debería perder peso, ¿verdad?
Sigamos con las matemáticas. Sólo te estás permitiendo 750 calorías de carbohidratos (50% de calorías de carbohidratos, es decir 750 de 1500 calorías). Recuerda que tu cuerpo y tu cerebro utilizan la glucosa de los carbohidratos como energía. Con el déficit de calorías, tu cuerpo se quedará sin su principal fuente de energía. ¿El resultado? Te sientes cansado y hambriento. ¿Te suena?
Cuando te quedas sin energía, tu cerebro dice: «Oh, Dios mío… No tengo energía…» Todavía no sabe que debe cambiar a la grasa para obtener energía. Quiere la fuente de energía más fácil de conseguir que hay. La glucosa es la más fácil de conseguir.
Cuando no consigue la glucosa para obtener energía, tus hormonas te envían señales. Te sientes cansado, hambriento, y sabes más allá de saber que todo lo que tienes que hacer es comer más carbohidratos. Entonces puedes sentirte normal de nuevo. Entonces puedes pensar con claridad. Entonces puedes tener la energía para hacer tu día. Y así lo haces. Te caes del vagón. Vuelves a comer 2500 calorías para sentirte normal. Porque tu cuerpo necesita esa cantidad para funcionar.
Entonces te dices a ti mismo, «Bueno, mierda. Ahora estoy fuera de mi dieta de nuevo. No puedo perder peso de esta manera porque no estoy creando un déficit calórico, porque no puedo soportarlo. No puedo estar tan cansado y no puedo tener tanta hambre. Tengo cosas que hacer hoy…». ¿Te ayuda esto a entender por qué las dietas son tan difíciles de cumplir?
Hay una forma mejor:
Nuestra segunda fuente de energía es la grasa. Sabemos que los carbohidratos y el azúcar se convierten en glucosa para obtener energía. ¿Y la grasa? La grasa se convierte en cetonas, un tipo de ácido producido en el hígado. Las cetonas son en realidad una fuente de energía muy limpia, eficiente y natural. Cuando el cuerpo se da cuenta de que las reservas de energía de la glucosa se han agotado y no hay más, entonces tomará la grasa que está almacenada en su cuerpo, la convertirá en cetonas y utilizará las cetonas como energía. Esto es impresionante!
La fuente de energía más accesible para llegar a ella es la glucosa. Si no hay glucosa en el tanque de almacenamiento, entonces su cuerpo cambiará a la grasa para obtener energía. El cuerpo es brillante y eficiente. Tu cuerpo es asombroso. Si no hay glucosa, el cuerpo está buscando y buscando, diciendo, «Oh Dios mío, mis reservas de glucosa son bajas… no hay glucosa en este cuerpo… todavía tenemos que seguir… qué hacemos… cambiamos a las grasas…»
La grasa es una fuente de energía más difícil de conseguir, pero una vez que este cambio ocurre… … ¡oh Dios mío! ¡La magia ocurre! Ya no estás cansado y hambriento. Debido a que la quema de grasa para obtener energía es un proceso limpio, eficiente y natural, te sientes fantástico. Los kilos y los centímetros se derriten. Usted se encoge.
Aquí está la mejor parte… Dado que la fuente de energía de la grasa es ilimitada, ¡no hay choque, gente! No hay niebla mental. No hay cansancio. Hay energía ilimitada!
Sí, esta es la razón por la que cambié de ser un quemador de azúcar a un quemador de grasa. Nunca volveré atrás, ¡nunca! De vez en cuando, disfruto de un capricho azucarado, sólo por el sabor o la experiencia, como en una fiesta de cumpleaños o en Navidad. Pero no quiero volver a ser un quemador de azúcar. Me encanta lo bien que me siento como un quemador de grasa.
Es mi misión ayudar a tanta gente como pueda a hacer la transición de quemador de azúcar a quemador de grasa. Si quieres saber cómo lo hice y cómo puedes hacerlo tú también, echa un vistazo a la Dieta Cowgirl Up.
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