Livscykel
Våren.
top
Förökning
Förökas endast genom frön.
top
Stjälkar
Stjälkar upprätt, 50-150 cm höga, grenade, ihåliga utom vid knutarna (fig 6).
top
Blad
(a) Fröplantor med små ovala blad på långa tal, senare rosettblad med små blad med breda bladskaft; plantorna förblir som en rosett under den första säsongen. Stjälkbladen är växelvis (1 per knut), fjäderformigt sammansatta med vanligen 2 till 5 par motsatta (2 på ett ställe), skarpt tandade, relativt breda blad (b) som kan vara något vanteformade, och 1 något diamantformat blad (c) i spetsen; alla bladstänglar är breda (d) och omsluter stjälken fullständigt; de översta bladen är reducerade till smala stödblad (e) med blommande grenar från deras axlar.
top
Blommor och frukter
Blommor gula (Fig 4), små, samlade i sammansatta blomklasar 10-20 cm i diameter; frön runda i kontur, platta och vingade. Blommar från maj till sen höst.
top
Rötter och underjordiska strukturer
Tjock vit till gulaktig pinnrot (fig 9).
top
Habitat
Vild pastinak förekommer i hela Ontario på övergivna gårdar, avfallsplatser, ängar, gamla åkrar, vägkanter och banvallar. Den är mycket lik den odlade pastinaken och vissa bestånd kan bara vara den odlade pastinaken som rymt eller levt kvar från tidigare planteringar.
top
Skiljande kännetecken
Den skiljer sig från andra medlemmar av morotsfamiljen genom sina fjäderformigt sammansatta stamblad med breda, ibland grovt flikiga blad, sina gula blommor (fig. 4) och sin distinkta lukt.
top
Hälsoproblem för människor
Efter att ha hanterat frukten, blommorna eller bladen av vildpastinak kan människor utveckla dermatit. Med hjälp av solljus orsakar kemikalier i växten inflammation i huden. Milda fall orsakar brännande känslor och rodnad i huden. Svåra fall kan leda till blåsor och extrema brännskador. Reaktioner på vildpastinak uppträder ofta som långa fläckar eller streck på huden och förväxlas ofta med effekterna av giftsippa.
top
Ätbarhet
Roten av denna växt är ätbar.
top
Figur #1.
Vild palsternacka. C. Topp av blommande stjälk.
Figur #10.
Rot av vild palsternacka.
Figur #11.
En angrepp längs en vägkant i de förenade grevskapen Stormont, Dundas och Glengarry. Taget i mitten av juli 2012
Figur #2.
Vild palsternacka fröplanta.
Figur #3.
Ungdomsväxt.
Figur #4.
Gula blomhuvuden av vild pastinak.
Figur #5.
Moget blad.
Figur #6.
Mogen stjälk.
Figur #7.
Mogen stjälk.
Figur #8.
Moget fröhuvud av vild palsternacka.
Figur #9.
Moget fröhuvud.
Figur #9.
Moget fröhuvud.