Växla turistmassorna och åk till Maui’s North Shore

Det är ingen hemlighet att Maui lockar – fräsch luft, löftet om en hälsosam livsstil och bikiniväder året runt, för att nämna några exempel. Och även om de flesta turister också lockas av golfbanorna och megaresorterna på öns västra sida, är det verkliga tricket att resa som en lokal och basera sig på North Shore i stället. De funkiga städerna Paia, Haiku och Makawao på North Shore erbjuder en autentisk smak av ölivet. Lokalbefolkningen får säkert sin dos av sol och surfing, men en entreprenörsanda har långsamt förvandlat dessa sömniga småstäder till spirande knutpunkter för design och utsökt mat. Du hittar en subtil L.A.-möter-Brooklyn-vibe i Paia och en hippiesjäl i Haiku, medan Makawao utstrålar cowboy-coolhet från landsbygden. Här är var du kan äta, bo, shoppa och leka.

Se mer

Om du ska bo |||maui||||

Högklassiga semesterorter finns inte på Mauis norra kust. I stället hittar du boutiqueboenden med fokus på lokal konst, mat och välbefinnande. Paia Inn ligger mitt i stan och har gångavstånd till affärer, restauranger och en stig som leder till en privat strand. Rummen sträcker sig från små studior till ett strandhus med tre sovrum med lanai och grill. Minibaren är fylld med hantverksmässiga fynd, inklusive Maui Brewing Company-öl och beroendeframkallande Maui Style lök-smakande potatischips, och värdshusets café serverar rätter som avokado toast och kardemumma franskt rostat bröd från kl. 8.00 till kl. 12.00. En kort biltur uppåt vägen, intill den berömda Ho’okipa Beach, erbjuder Inn at Mama’s Fish House avskilda lägenhetsliknande rum med polynesiskt inspirerad inredning och målningar av lokala konstnärer. Många av rummen har ett kök med kockar, men du kommer att vilja äta minst en kväll på Mama’s Fish House, en institution på ön som är känd för sina nyfångade skaldjur och cocktails (skippa tiki-drinkarna och beställ den utmärkta Manhattan). Trädgårds- och strandbungalowerna ligger inte mer än 25 steg från sanden, och den nyrenoverade sviten Opakapaka Beachfront är värd att betala mer för sin vidsträckta havsutsikt. Yogis bör bege sig uppåt landet till Lumeria Maui, ett boende med 24 rum med fokus på välbefinnande i Makawao. Gästerna har obegränsad tillgång till klasser som sträcker sig från guidad soluppgångsmeditation till hula. En trädgård på plats dikterar de hälsosamma menyerna i Wooden Crate-middagarna (missa inte den lokala fångsten med kaffirlime och kokosnötcurry). Det finns ingen brist på sätt att varva ner: Du kan sova i en hängmatta i skuggan av palmerna, simma i saltvattenpoolen eller låta Lumerias spaterapeuter smälta bort stressen med en Signature Crystal Massage.

Hur man äter

Ett ”ät lokalt”-etikett fanns på Maui långt innan ”farm-to-table” var coolt. Mana Foods i Paia är både en New Age-butik och en samlingsplats. Raw food-wrapen med cashewnötter och morotspridning är en perfekt lunch att ta med sig på en vandring eller till stranden. För en dekadent frukost kan du gå till Baked on Maui i Haiku. Du kan känna lukten av de nybakade kanelbullarna redan från parkeringsplatsen. Om du är mer av en saltad person kan du beställa smörgåsen med getost och pepparägg på grillad focaccia. Kaffesnobbar kan få sitt lystmäte på Sip Me, ett nytt kafé med bakverk i Makawao som gör utsökta lattes och en stark lokal fransk press. Om du har gått över till koffeinfritt kan du prova en av de nypressade juicerna. Ett pay-it-forward-program gör det möjligt för kunderna att bjuda vänner och främlingar på en kopp kaffe. Raw food-anhängare kan hitta kreativa veganska rätter – t.ex. avokadopommes frites med torkad avokado och makroskålar med gurkmeja-tahini-dressing – på det enkla caféet Maui Kombucha. Den lokala favoriten Paia Fish Market är alltid fullpackad, men fisken och pommes fritesen är värda att vänta på. I mars öppnade ägarna Nuka, ett japanskt ställe i Haiku som inte kräver några reservationer. Mäster sushikocken Hiro Takanashi fick genast många anhängare med sin rena sashimi och kreativa rullar som Hawaiian, en kombination av tonfisk, avokado, gurka och rostade macadamianötter. På andra sidan vägen ligger Colleen’s at the Cannery, gömd på Cannery Marketplace, som är det perfekta stället för en lugn dejt med en avslappnad atmosfär, lokala ölsorter och en fantastisk ahi-burgare. Några av de bästa poke-burgarna, som är en grundbult i öns kost, hittar du på det anspråkslösa Tobi’s Shave Ice i Paia. Lokalbefolkningen fick nyligen ett nytt ställe att tanka mellan surfsessionerna när Paia Bowls öppnade, ett litet uteservering precis vid Hana Highway när du kommer in i Paia. Specialiteten här är skräddarsydda acai bowls, toppade med superfoodingredienser som hampafrön, macapulver, kakaonibs och färsk frukt. Du hittar också kaffe som odlas och rostas på Maui, kombucha och hälsosamma smoothies, som Jaws, gjord på dadlar, mandelsmör, mandelmjölk och bananer.

Hur man handlar

Du kommer inte att hitta kakburna turistbutiker och fåniga gallerier på North Shore. Alizé de Rosnay, barnbarn till Surfer magazine-grundaren och fotografen John Severson, är chefskurator för Puka Puka, en butik och utställningslokal i Paia. Ett urval av designerbikinis och boardshorts delar utrymme med LP-skivor från 1960-talet, böcker för kaffetavlor och surfingtryck i begränsad upplaga. Wings Hawaii är en finurlig, miljövänlig butik i Paia som drivs av en trio ö-tjejer som började med en symaskin och en vision. De boho-chica kläderna är handgjorda i tjejernas designstudio i Haiku och tillverkade av vintage-tyg, ekologisk bomull och bambufibrer. En sjöjungfru-tee eller en signaturarmring med Ti Leaf-skal är perfekta minnen från ön. Om du vill ha mångsidiga strandkläder kan du besöka Imrie, en butik som drivs av den tidigare brittiska Vogue-redaktören Pippa Imrie och hennes tre döttrar. Imrie-klanen har ett öga för tidlösa plagg som italiensktillverkade bikinis, klassiska linnen och Siwy denim cut-offs. Det här är också stället där du kan köpa din kille en saltvattensväderad, solblekt t-shirt från det nya lokala märket Born at Seaclothing. Förra året öppnade Carrie Gebb Driftwood i Makawao, en rustikt-chic kvinnobutik med lokalt producerade varor, som Acacia bikinis av den Maui-inhemska designern Naomi Newirth, tillsammans med globala fynd, som fransiga fold-over clutches från det australiensiska märket Kivari. Butikerna Pink by Nature och Homme by Nature har en hipsterkänsla, där kvinnor kan handla grova kristallhängen och bohemiska klänningar från det kaliforniska märket Novella Royale i Pink, medan männen hittar allt från klassiska Westerly-koftaar från Pendleton till vintage-yxor från Tomahawk i Homme. Om du vill ta med dig lite av stranden hem kan du gå till Designing Wahine i Makawao för smakfull inredning vid havet, inklusive öinspirerade linnekuddar från Maka Sea.

Where to Play

Strandsugna kommer att vilja åka till Baldwin Beach och närliggande Baby Beach för att sola och bada. Ho’okipa Beach är en legendarisk vindsurfingplats. Titta på de dansande seglen från utkikspunkten, eller om surfen är bra kan du paddla ut från stranden nedanför. Ta på dig en snorkelmask och utforska tidvattenbassängerna; se till att ta med dig en kamera för att knäppa Instagrambilder av de inhemska havssköldpaddorna som ligger och lurar på den bortre delen av stranden. Om du inspireras av de våghalsiga kitesurfarna på Ho’okipa kan du anmäla dig till lektioner med Kiteboarding School of Maui. Huvudinstruktören Josh Bode kommer inte bara att få dig upp och flyga, han kommer också att se till att du vet hur du ska läsa av vinden, använda utrustningen och hålla dig säker i vattnet. Istället för att sitta bakom raden av konvertibla Mustangs som täpper till de (mestadels) enfiliga broarna längs Hāna Highway kan du utforska den ikoniska 52 mil långa vägen på två hjul. Donnie Arnoult, före detta proffscyklist och ägare av Go Cycling Maui i Paia, är många stjärncyklisters guide när de besöker ön. Du kommer att få aptit när du klättrar uppför kullarna och navigerar i hårnålssvängar, och Arnault känner till alla de insatta matställena, inklusive det verkligt bästa bananbrödsstället. Om du vill utforska Hāna i ett långsammare tempo kan du anmäla dig till en fototur med den hyllade fotografen Daniel Sullivan, ägare av Indigo Paia Gallery. Han känner till varje centimeter av motorvägen och ser till att du åker hem med _National Geographi_c-värdiga bilder av gömda vattenfall, regnbågseukalyptusar och öns berömda svarta sandstränder.