Att använda keltiskt havssalt i dina recept ger inte bara en unik känsla till en maträtt utan kan också ge ett antal överraskande hälsofördelar. Det kan hjälpa till att läka hudskador, främja hälsosam celltillväxt och lindra ledvärk. Många människor använder numera naturliga saltsorter som Himalayahavssalt, keltiskt havssalt och Fleur de sel, bland annat eftersom de erbjuder kraftfulla hälsofördelar.
Keltiskt havssalt
Celtiskt havssalt är en typ av salt som skördas från Keltiska havet utanför Frankrikes kust. Havssalt skördas traditionellt genom avdunstning och torkning i solen. Det behåller mer fukt än raffinerat bordssalt och har en något fuktig känsla. Havssalt kan också vara mörkare och gråtonat, i stället för det vanliga vita eller rosa som finns i andra salter. Detta beror på det höga mineralinnehållet som behålls i saltet när det avdunstar. Havssalt är därför uppskattat som en bra källa till inte bara jod, utan också till många viktiga spårmineraler, bland annat magnesium, järn, mangan, zink, jod och kalium.
Tyvärr är detta havssalt specifikt begränsat till Frankrikes västkust, men en stor del av det havssalt som säljs under varumärket Celtic Sea Salt skördas i många olika delar av världen.
Celtiskt havssalt bidrar till att främja en god hälsa genom att det ger en riklig mängd kalium. Photo Credit:
Varordelar med keltiskt havssalt
Många människor föredrar smaken av havssalt, som har sin egen distinkta karaktär beroende på var i världen det skördas och det områdets speciella geologiska sammansättning. Krispiga havssaltflingor är särskilt uppskattade för sin användning i bakning och presentationer. Keltiskt havssalt är mycket starkt, med en flagnande skarp konsistens som ger ett skott salt smak.
Hur som helst har det också använts i århundraden för ett antal hälsofördelar.
Hälsar hudskador
Keltiskt havssalt är ett populärt blötläggnings- eller tvättmedel för skadad eller trasig hud. Det rekommenderas också som en exfoliant. Saltet i sig fungerar som ett desinfektionsmedel, medan spåren av essentiella mineraler fungerar som ett balsam för den skadade huden och minskar eventuell inflammation. Salttvättar rekommenderas vid utslag, akne och rosacea. Upprepad behandling kan dock vara mycket uttorkande för den känsliga huden, så det rekommenderas att använda en fuktgivande kräm omedelbart efteråt.
Förbättrar hälsosam celltillväxt
Celtiskt havssalt innehåller 92 spår av essentiella mineraler. Tjugofyra av dessa mineraler anses vara absolut nödvändiga för många grundläggande kroppsfunktioner. Brist kan leda till symtom som muskelspasmer, störningar i nervsystemet och hjärnskador. Havssalt är också mer gynnsamt för att låta vätska röra sig lätt från blodomloppet och genom hela kroppen. Vanligt bordssalt kan leda till en ansamling av vätska runt lederna och eventuellt ödem eller njurproblem.
Reducerar slem
Keltiskt havssalt är en stor uttorkare och kan hjälpa till att minska svullnad i näsa och bihålor, samt eventuell slembildning i lungorna. Det rekommenderas också för att behandla vätskeretention och vätskeansamling i leder.
Lindrar ledvärk
Nyligen fann forskare att blötläggning i ett bad med hög salthalt, med 25 % salthalt eller högre, hjälper till att lindra inflammation runt svullna leder från artros. Lösningar med låg salthalt kan faktiskt förvärra områden med inflammation, men hög salthalt uttorkar cellerna runt det svullna området, vilket minskar inflammationen.
Nödvändigt jod
Jod är en kemikalie som kroppen inte producerar naturligt, men jod är viktigt för hormonregleringen i kroppen. Sköldkörteln använder jod vid produktionen av hormoner. Ett vanligt tecken på jodbrist är en struma på sköldkörteln. I en studie av Dr. Guy E. Abraham fann man att C-vitamin kan transportera jod mer effektivt i kroppen, vilket gör keltiskt havssalt till ett effektivt sätt att förebygga jodbrist. Dessa typer av brist kan också leda till infertilitet, och vissa studier tyder på att det är en högriskfaktor för vissa typer av cancer. Medan många salter tillsätter jod, är keltiskt havssalt en naturlig källa till detta viktiga element.
Celtiskt havssalt vs. Himalayasalt
- Celtiskt havssalt skördas genom avdunstning av havsvatten. Det är ofta mörkare eftersom det innehåller spårmineraler.
- Himalayasalt är ljust rosa, vilket beror på stora mängder järnoxid i avlagringarna.
- Men medan Himalayasalt innehåller mer kalium har keltiskt havssalt mindre natrium och mer kalcium och magnesium.
- Himalayasalt är vanligtvis finare malet, medan keltiskt havssalt ofta hålls i större korn, för att behålla smaken och minska fuktavgivningen.
Biverkningar av keltiskt havssalt
Det finns bevis för att för mycket natrium kan leda till hypertoni (högt blodtryck) och är dåligt för hjärt- och kärlhälsan. Måttliga till låga natriumnivåer är dock säkra. Den rekommenderade övre gränsen för daglig natriumkonsumtion för en vuxen är 2 300 mg . För personer med en historia av hjärtsjukdom eller för dem som löper hög risk för hjärtsjukdom anses den övre gränsen vara 1 500 mg per dag. På grund av de ökande nivåerna av kvicksilver, bly och andra tungmetaller i haven i dag är det oerhört viktigt att veta var ditt havssalt har skördats.