Tarasco, även kallad Tarascan, indianfolk i norra delstaten Michoacán i centrala Mexiko. Området där Tarasco bor är ett område med höga vulkaniska platåer och sjöar; klimatet är torrt och svalt. Tarascanfolket genomgår en långsam assimileringsprocess till den vanliga mestizokulturen i Mexiko, men det finns fortfarande folk som i första hand är enspråkiga på tarascanspråket och kulturellt konservativa.
Tarascanfolket bedriver i huvudsak jordbruk och odlar de mellanamerikanska stapelgrödorna – majs, bönor och squash – och föder upp boskap – i första hand får, svin och höns. Odlingen av åkrarna sker med hjälp av plogen eller grävpinnen. Ett antal andra grödor odlas också för att ge djurfoder, för pengar och för att skapa variation i kosten. Fiske, jakt, handel och lönearbete är andra aktiviteter av ekonomisk betydelse. Bosättningarna består i allmänhet av byar med jordbruksmark runt omkring. Husen är av trä, sten eller adobe och har tak av tegel eller skiffer. Bland de hantverk som utövas av Tarasco finns träbearbetning, vävning, keramik, matttillverkning, nätvävning, broderi och sömnad (se foto). Specialisering på hantverk per by är den allmänna regeln. Traditionell klädsel håller på att försvinna bland Tarasco; de flesta män bär arbetskläder i denim och kan ha mörka byxor, yllejackor och filthattar för speciella tillfällen. Många kvinnor bär husklänningar av bomull, och även den traditionella dräkten är mycket modifierad från den prekolumbianska kjolen och huipil (överblus eller tunika).
Emil Muench
En viktig social institution är compadrazgo, en institution för rituellt släktskap som bygger på faderskap och som är vanlig i Mellanamerika; i en utarbetad form är den vanligt förekommande bland Tarasco. Tarasco är romersk-katoliker, och även om de praktiserar den vanliga folkkatolicismen i Mellanamerika, med betoning på skyddshelgon och fiestor, är deras kristendom anmärkningsvärt lite påverkad av precolumbiansk ursprungsbefolkningens religion; de tror inte på gudar, demoner eller häxor.
Tarascan-språket är inte känt för att vara besläktat med något annat.