En kost som är rik på mat och dryck med höga syrenivåer kan orsaka hälsoproblem. Te och kaffe är kända för att ha hög syrahalt, men om du försöker minska syrahalten i din kost är koffeinfritt kaffe inte ett lämpligt alternativ till någon av dessa drycker.
Syrenivåer
Te har en syrahalt på 4,9 pH, och koffeinfritt kaffe har ett pH på cirka 5,0 till 5,1. Allt under en pH-nivå på 7 anses vara surt, medan allt över är alkaliskt. Därför är te något surare än koffeinfritt kaffe, men båda anses vara sura drycker.
Effekter av för mycket syra
Konsumerar du stora mängder sura livsmedel, som till exempel för mycket te och kaffe, kan det belasta ditt matsmältningssystem och göra det svårare för din kropp att ta upp de näringsämnen den behöver. För mycket syra i kroppen kan också leda till trötthet, huvudvärk, magsmärtor, matt hår, halsbränna, hudirritation och magsår.
Varför koffeinfritt kaffe är surare än vanligt kaffe
Det koffeinfria kaffet har högre syrenivåer än vanligt kaffe eftersom koffein utlöser utsöndringen av magsyror, medan den koffeinfria varianten bara ökar risken för att en uppbyggnad sker i kroppen. En kopp te innehåller cirka 75 mg koffein, medan koffeinfritt har fått minst 97 procent av koffeinet borttaget.
Hälsosamma pH-nivåer
Den mänskliga kroppen består till 60 procent av vätska, som bör ha ett neutralt värde. Det innebär att den varken ska vara sur eller alkalisk. Den ideala pH-nivån för människokroppen är 7.