Starbuck’s Salted Caramel Mocha

Dela är att bry sig om!

Vet du att Starbuck’s Salted Caramel Mocha’s huvudsmak egentligen inte är Salted Caramel?

Varje säsong släpper Starbuck’s sina semesterspecifika drycker, som Salted Caramel Mocha (min personliga favorit), och de är så populära – av goda skäl. Dessa är lätta att återskapa hemma, så du kan fortsätta att dricka den även när den har utgått. Den här serien kommer att innehålla den ursprungliga Pumpkin Spice Latte, Salted Caramel Mocha och Pepparmint Mocha. Idag ska vi fokusera på Starbucks Salted Caramel Mocha.

*Söker du det ursprungliga PSL-receptet? Klicka här.

Jag har gjort en hel del Starbuck’s copycat-recept på den här bloggen – liksom en hel del. Du hittar dem genom att skriva ”Starbuck’s copycat recept” i sökfältet högst upp. Några av mina mest populära recept är

Mango Dragonfruit Refresher, Strawberry Acai refresher och Pumpkin Cold Brew.

När jag gör mina Starbuck’s copycat recept vill jag att mina recept ska vara så nära EXAKTa som möjligt, så det är vad du får. Längst ner i det här inlägget ger jag dig smakalternativ (inklusive sockerfria).

Vi börjar med att prata om ingredienserna.

*Vissa länkar kan vara affiliatelänkar, för mer information se min sida med ansvarsfriskrivningar och policyer

Spara det här till din Pinterest-planka så att du inte tappar bort det!

Vad är Starbucks Salted Caramel Mocha gjord av?

Enligt deras hemsida…

*Se rubriken Vad man ska köpa för rekommendationer om ingredienser*

Mjölk

Mokasås

Brygd espresso

Toffeynötssirap – ja, du läste rätt, Toffeynötssirap.

Vissad grädde

Karamellsås

Märkt havssalts-topping

Hur man gör den…

*Se diagrammet längst ner på den här sidan för receptspecifikationer*

En traditionell mokka består av espresso, ångad mjölk, mockasås och en liten mängd mjölkskum. Om du är som jag och ofta gör din egen latte hemma är det en bra idé att köpa en liten espressomaskin. Den är inte nödvändig, men den gör processen mycket enklare. Se min rubrik ”vad du ska köpa” för några rekommendationer, och tabellen längst ner på den här sidan för specifika recept.

Om du har en espressomaskin är den här processen enkel.

1. Packa in det malda kaffet ordentligt i portafiltret.
2. Häll i vatten (se tabellen nedan) i kammaren.
3. Brygga espresson.
5. Skölj upp mjölken med hjälp av ångningsstaven. Använd staven för att skapa skum genom att röra om i mjölken. Temperaturen ska nå mellan 150 och 160 grader Fahrenheit.
6. Häll i aromer, espresso och ångad mjölk. Njut!

Och utan espressomaskin…

1. Brygg extra starkt kaffe med valfri metod. För starkare kaffe, använd dubbelt så mycket kaffesump och prova en mörkare rostning. Det kan krävas en del försök och misstag för att få till det helt rätt.
2. Använd en masonburk och mikrovågsugga mjölken i 15 sekunder i taget tills den når temperatur.
3. Kappa masonburken och skaka kraftigt för att skapa skum. Detta alternativ kommer att skapa mer skum eftersom det inte är lika kontrollerat, men det får jobbet gjort.
5. Häll i aromer, espresso och varm mjölk. Njut!

Andra anteckningar – Om du använder en traditionell kastrull för att göra din espresso, tillsätt ett extra uns vatten för att ta hänsyn till att kaffegräset suger upp vatten.

*Olika alternativ för Ice Salted Caramel Mocha

1. Gör espresso med den metod som du föredrar.
2. Placera espresso i kylskåpet för att svalna. Detta hindrar isen från att smälta.
3. Häll is i glaset
4. Häll i kall espresso.
5. Häll i kall espresso.
6. Fyll med mjölk.

Vad ska man köpa?

Espressomaskin

Jag har använt en liknande under en lång tid. Jag tycker att det är en bra, billig nybörjarmaskin.

Hämta den här | https://amzn.to/36gS4Sf

Mjölkskumningskanna

Mjölkskumningskanna med handtag för ångande mjölk.

Hämta den här | https://amzn.to/2Wm1mrw

Olika alternativ för karamellnötssirap:

Starbuck’s Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2PGBfup

Alt. Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2Nwycls

Brown Butter Toffee nut | https://amzn.to/2JFinrH

Socker – free Toffee | https://amzn.to/2PAywmb

Mocha Sauce alternativ:

Starbuck’s Mocha Sauce | https://amzn.to/2qaDg74

Alt. Mokasås | https://amzn.to/2PzHpwb

Karamellsås alternativ:

Karamellsås | https://amzn.to/2qb6NO0

Saltkaramellsås | https://amzn.to/2ptU9tB

Hur man gör Starbucks Salted Caramel Mocha Chart

**Tablespoon/Ounce conversions are approximations**

Personligen, Jag använder lite mindre än vad som anges på Starbuck’s eftersom jag försöker minska på socker, så smaka alltid och justera vid behov.

tall

1 shot = 1 ounce

3 pumpar mocha -3 msk

3 pumpar karamellnötssirap = 1 1/2 msk

4 oz mjölk

grande

2 shots = 2 ounces

4 pumpar mocha sås – 4 msk

4 pumpade karamellnötter = 2 msk

6 oz mjölk

venti

2 shots = 2 uns

5 pumpade mockasås – 4 msk

6 oz mjölk

venti

2 shots = 2 uns

5 pumpade mockasås.5 msk

5 pumpar karamellnötter = 2 1/2 msk

8 oz mjölk