Southern Baked Candied Yams recept

Se mig göra dessa kanderade sötpotatisar från början till slut!

Under min uppväxt var en semestermåltid inte riktigt densamma utan en kastrull med dessa sydstatsbakade kanderade sötpotatisar. När vi hade nya gäster på söndagsmiddag kommenterade de alltid hur goda de kanderade sötpotatisarna var. Alla ville veta ”hemligheten”.

Hemligheten var egentligen inget större, som med de flesta recept. Det var bara att långsamt koka dem i en kanderad blandning av smör, socker, vispgrädde, lönn, vanilj och varma kryddor. Den långsamma gräddningstiden gör att de verkligen kan sola sig i den smaskiga, sirapsliknande blandningen tills de är sötade hela vägen igenom. Resultatet? Himmelska kanderade sötpotatisar som skulle sätta många restaurangversioner på skam!

Jag är så glad över att få dela det här receptet med er alla. Nu tar det visserligen lite mer arbete att förbereda än min vardagliga kanderade yams-version, men det är så enkelt och så värt det!!

Om du är en kanderad yam-älskare så kommer du att beundra smaken av dessa söta, smöriga, kaneliga bakade yams!

Skriv ut Pin

4,52 från 233 röster

Southern Baked Candied Yams Recipe

Söta och mjuka kanderade sötpotatisar som gräddas i en härlig smörig kanelsirap för att få den där äkta gammeldags smaken!

Kurs Huvudrätt, Sallad, Grönsaker

Cuisine American, southern

Nyckelord brunt socker, kanderad, sötpotatis, sirap, Yams

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 1 timme 10 minuter

Total tid 1 timme 25 minuter

Servings 8 personer

Författare divas can cook

Ingredienser

• 4 stora sötpotatisar
• 1 pinne osaltat smör
• 2 koppar granulerat socker
• ¼ kopp kraftig vispgrädde
• 2 ½- 3 teskedar kanel
• ½ tesked muskotnöt
• par streck malen kryddnejlika
• 1 ½ – 1 matsked äkta lönnmör
• ½ matsked äkta vaniljeextrakt

Instruktioner

• Värma ugnen till 350 F.
• Tvätta och torka sötpotatisen.
• Skär av spetsarna på sötpotatisen.
• Skala sötpotatisen.
• Skiva sötpotatisen i ½-tjocka cirklar
• Placera den i en grytform på 12 x 9. Ställ sidan
• I en medelstor kastrull smälter du smör på medelvärme.
• Häll i socker och rör om tills det är väl blandat
• Häll i vispgrädde och rör om tills det är krämigt.
• Rör i kanel, muskotnöt, kryddnejlika, lönn och vaniljextrakt.
• Smak på blandningen och se till att den smakar gott. LÄGG MER kryddor om det behövs.
• Häll blandningen över sötpotatisen.
• Täck över med folie och grädda i 40 minuter.
• Ta bort folien och grädda i ytterligare 20-25 minuter.
• Tallrikera upp och skeda den sirapsliknande såsen över sötpotatisen. Servera genast.

Video

Testade du det här receptet?Nämn @divascancook eller tagga #divascancook!