Omkring 142 000 personer i USA smittas varje år av Salmonella Enteritidis från kycklingägg, och cirka 30 av dem dör.
Under 2010 identifierades i en analys av dödsattester i USA sammanlagt 1 316 Salmonella-relaterade dödsfall mellan 1990 och 2006. Dessa var främst bland äldre vuxna och personer med nedsatt immunförsvar.
Före 2006Redigera
Den amerikanska regeringen rapporterade att så många som 20 % av alla kycklingar var kontaminerade med salmonella i slutet av 1990-talet, och 16,3 % var kontaminerade 2005. I mitten och slutet av 1900-talet var Salmonella enterica serovar Enteritidis en vanlig förorening av ägg. Detta är mycket mindre vanligt nu i och med införandet av hygienåtgärder inom äggproduktionen och vaccination av värphöns för att förhindra salmonellakolonisering. Olika Salmonella serovarer (stammar) orsakar också allvarliga sjukdomar hos djur.
2007Edit
I februari 2007 utfärdade den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten en varning till konsumenterna om att inte äta vissa burkar med Peter Pan- eller Great Value-jordnötssmör, på grund av risken för kontaminering med Salmonella Tennessee.
2008Edit
Från den 10 april 2008 till den 8 juli 2008 orsakade den sällsynta serotypen Saintpaul av S. enteritidis minst 1017 fall av salmonellos i 41 delstater i hela USA, District of Columbia och Kanada. I juli 2008 misstänkte den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA att den kontaminerade livsmedelsprodukten var en vanlig ingrediens i färsk salsa, t.ex. rå tomat, färsk jalapeño peppar, färsk serrano peppar och färsk koriander. Det är det största rapporterade salmonellosutbrottet i USA sedan 1985. New Mexico och Texas har proportionellt sett drabbats allra hårdast, med 49,7 respektive 16,1 rapporterade fall per miljon invånare. Det största antalet rapporterade fall har inträffat i Texas (384), New Mexico (98), Illinois (100) och Arizona (49). Minst 203 rapporterade sjukhusinläggningar har kopplats till utbrottet, det har orsakat minst ett dödsfall och det kan ha varit en bidragande faktor till minst ytterligare ett dödsfall. CDC hävdar att ”det är troligt att många fler sjukdomar har inträffat än de som rapporterats”. Om man tillämpar en tidigare uppskattning från CDC av förhållandet mellan antalet orapporterade fall av salmonellos och antalet rapporterade fall (38,6:1), kan man uppskatta att 40 273 fall av salmonellos har inträffat i samband med utbrottet.
Den 18 juli 2008 tog FDA bort råa tomater och koriander som potentiella smittbärare, men färska jalapeño- och serranopaprikor finns fortfarande kvar.
I december 2008 och januari 2009 rapporterade flera delstater i Mellanvästern, däribland Ohio (officiellt bekräftat av delstatliga myndigheter), om ett utbrott av salmonellos orsakad av Salmonella typhimurium som hade gjort minst 50 personer sjuka, vilket berodde på kontaminerade mejeriprodukter, t.ex. ostar.
2009Redigera
Jordnötssmör och jordnötspasta som tillverkats av PCA distribuerades till hundratals företag för att användas som ingrediens i tusentals olika produkter, t.ex. kakor, kex, kex, flingor, godis och glass, som alla återkallades. Vissa produkter såldes också direkt till konsumenter i detaljhandelsbutiker, t.ex. dollarbutiker.
Den 14 mars 2009 tillkännagav president Obama, som uttryckte sin personliga oro för säkerheten för sina barn som tycker om jordnötssmör, att han inrättat en arbetsgrupp för livsmedelssäkerhet, ”ett samarbete mellan olika myndigheter för att hjälpa till att se över tillsynssystemet”. Meddelandet kom dagar efter att FDA, som också reagerade, släppte sin första ”vägledning” om hur man ska hantera salmonellasmitta.
2012Redigera
Ett utbrott av salmonellos orsakat av en mer sällsynt underart, Salmonella bareilly, rapporterades i flera amerikanska delstater främst på östkusten. Inga dödsfall rapporterades, men många sjukdomsepisoder och några sjukhusinläggningar kopplades till konsumtion av råa skrapade malda tonfiskprodukter
.