OriginalartikelAntimikrobiell effekt av olika typer av honung på Staphylococcus aureus

Honung uppvisar antimikrobiell aktivitet mot ett stort antal bakterier i olika miljöer. Denna studie syftar till att jämföra effekterna av fem typer av honung (både importerad och lokal saudisk honung) mot Staphylococcus aureus. De fem typerna av honung (Manukahonung UMF +20, Manukahonung UMF +16, Active +10 Manukahonung, Sidr-honung och Nigella sativa-honung) utvärderades med avseende på deras baktericida/bakteriostatiska aktivitet mot både meticillinresistenta och känsliga S. aureus. Honungens hämmande effekt på bakterietillväxten var tydlig vid koncentrationer på 20 % och 10 % (v/v). Manukahonung visade de bästa resultaten. Manukahonung UMF +20 hade en bakteriedödande effekt på både meticillinresistenta och känsliga S. aureus. Sidr- och N. sativa-honung hade däremot endast en bakteriostatisk effekt. Effekten av olika typer av honung mot S. aureus var beroende av typen av honung och den koncentration vid vilken den administrerades. Manukahonung hade den bästa bakteriedödande aktiviteten. Framtida experiment bör genomföras för att utvärdera effekterna av honung på bakteriell resistens.