White Plains, New York, 12 september 2018 – Viss populär konserverad tonfisk innehåller mycket mindre mängder omega-3-fettsyror än vad som rekommenderas för att ge kardiovaskulära fördelar, samtidigt som den har en hög kvicksilver- och/eller arsenikhalt, enligt tester från ConsumerLab.com. Bättre alternativ bland konserverad tonfisk och lax hittades som har hög halt av omega-3 och låg halt av föroreningar.
För att minska risken för hjärtsjukdomar rekommenderas fisk eller andra skaldjur som ger i genomsnitt cirka 250 mg per dag av omega-3-fettsyrorna DHA och EPA. ConsumerLabs tester av fjorton populära konserverade tonfisk- och laxprodukter som säljs i USA visar att de totala mängderna DHA och EPA per portion varierade från så lite som 45 mg till över 1 200 mg och att två produkter innehöll betydligt mindre DHA och EPA än vad som anges på etiketterna.
Hälften av produkterna var förorenade med kvicksilver och/eller arsenik i nivåer som tyder på att de inte bör ätas mer än en eller två gånger i veckan. Detta var vanligt bland långfenad tonfisk, men även ett problem med en skipjack-tunfisk och en gulfenad tonfisk. Nivåerna av bly och kadmium överskred inte säkerhetsgränserna. Oljor i produkterna testades också med avseende på färskhet; även om ingen produkt misslyckades med detta test, innehöll vissa produkter för lite fiskolja för att testet skulle kunna utföras.
”Tonfisk eller lax på burk kan vara ett billigt och bekvämt sätt att få i sig protein, omega-3 och andra viktiga näringsämnen. Tyvärr, enligt våra tester, ger många fiskkonserver inte tillräckligt med omega-3 och är kontaminerade till den grad att deras användning bör begränsas”, säger ConsumerLabs ordförande Tod Cooperman, M.D. ”I många fall verkar det vara hälsosamt att byta från albacore (”solid white”) tonfisk till en annan tonfisk eller lax”, tillägger han.
De nya resultaten finns nu tillgängliga på nätet i ConsumerLabs Canned Tuna and Salmon Review, som innehåller dess Top Picks, t.ex, produkter som ger en betydande mängd DHA och EPA med minimal kontaminering och till ett bra pris – så lite som 60 till 80 cent per rekommenderad portion. I granskningen finns testresultat och jämförelser för följande 14 produkter: Bumble Bee Solid White Albacore In Water, Chicken Of The Sea Solid White Albacore Tuna In Water, Deming’s Red Sockeye Wild Alaska Salmon, Genova Yellowfin In Extra Virgin Olive Oil With Sea Salt, Kirkland Albacore Solid White In Water, Kirkland Wild Alaskan Pink Salmon, Safe Catch Elite Solid Wild Tuna Steak, StarKist Selects Solid Yellowfin i extra jungfruolja, Trader Joe’s Chunk Light Skipjack In Water With Sea Salt, Trader Joe’s Sockeye Salmon, Vital Choice Albacore Solid White Albacore, Vital Choice Wild Alaskan Sockeye Salmon, Wild Planet Albacore Wild Tuna och Wild Planet Skipjack Wild Tuna. I översynen sammanfattas också de kliniska bevisen för de kardiovaskulära fördelarna med fiskkonsumtion, riskerna med kvicksilver- och arsenikförorening, föreslagna intag av fisk samt andra problem och försiktighetsåtgärder.
ConsumerLab.com grundades 1999 och är en ledande leverantör av konsumentinformation och oberoende utvärderingar av produkter som påverkar hälsa och kost. Medlemskap på ConsumerLab.com är tillgängligt online och ger omedelbar tillgång till recensioner av mer än 1 000 produkter från över 400 varumärken. Företaget är privatägt och har sitt säte i Westchester, New York. Det har inget ägande från eller intresse i företag som tillverkar, distribuerar eller säljer konsumentprodukter.
– END –
tillbaka till början
Blog
