Grön koriander kokosnöt Chutney är ett äkta sydindiskt chutney recept som vanligtvis serveras som en sida med idli, dosa, upma eller pongal .
Söker du fler chutney recept? Kolla in Raw Mango chutney, Ridge gourd Chutney, Mint Peanut Chutney, Methi seeds chutney, Red Bell Pepper Chutney
- Hur man gör Coriander Coconut Chutney
- För temperering
- Serveringsförslag
- Variationer & Tips
- Hur länge kan jag förvara denna kokoschutney?
- Mer frukostrecept
- Coriander Coconut Chutney
- Ingredienser 1x2x3x
- Mätbägare används 1 kopp = 250 ml
- För temperering
- Instruktioner
- För temperering:
- Notiser
- Variationer & Tips:
- Näringsvärde
Hur man gör Coriander Coconut Chutney
- Bland alla ingredienser till chutney i en mixer för att göra en slät pasta.
- Överför i serveringsskålen.
För temperering
- Hetta upp kokosolja i en liten stekpanna, tillsätt senapsfrön och urad dal och stek tills dal blir ljusbrunt.
- Tillägg sedan torra röda chilifrukter, curryblad och hing. Sautera i några sekunder och häll tempereringen över chutneyen.
- Mixa väl och servera koriander-kokoschutneyen till dosa, idli, adai eller upma.
Serveringsförslag
Receptet på koriander-kokoschutney kan serveras till idli, upma, dosas, paniyaram, uttapam, poori eller chapati.
Variationer & Tips
- Dalia eller rostad chana dal gör chutneyen tjockare, om du inte har det så ersätt med rostade jordnötter eller cashewnötter eller mandlar.
- Om du har mer kokosnöt kan du hoppa över att tillsätta rostad chana dal till denna chutney också.
- Om du inte har tamarind kan du ersätta det med citronsaft eller ostmassa.För äkta chutneyrecept används tamarind.
- Jag tycker om att lägga till några curryblad när du maler ger en unik smak och är hälsosammare.
- Om du använder fryst strimlad kokosnöt, tillsätt lite hett vatten när du maler eller mikrovågsugn fryst kokosnöt i några sekunder innan du maler.På så sätt får du rätt konsistens på chutneyen
Hur länge kan jag förvara denna kokoschutney?
Du kan förvara denna Green Coriander Coconut Chutney i en lufttät behållare upp till 2-3 dagar i kylskåpet.
**Tip.När du maler, se till att inte tillsätta för mycket vatten om du vill förvara den i flera dagar. Mer fukt innebär att korianderchutneyen förstörs snabbare.
Om du fryser in den i en frystålig behållare kan den förvaras i upp till 3 månader.
Mer frukostrecept
- Vegetable Panniyaram (Paddu)
- Restaurantstil Upma recept
- Kauliflour. Poha
- Avarekalu Upma|Karnataka Style Avarekai Upittu
- Paneer Uttapam
Coriander Coconut Chutney
Bhavana Patil
Ingredienser 1x2x3x
Mätbägare används 1 kopp = 250 ml
- 1 kopp strimlad kokosnöt (färsk eller fryst)
- ½ kopp koriander (koriander)
- ½ tum ingefära
- 2-3 gröna chilifrukter
- Tamarindkula i krusbärsstorlek ELLER citronsaft eller curd
- 2 matskedar dalia (rostad chana dal / delade rostade kikärter)
- salt efter smak
- ½ kopp vatten för malning
För temperering
- 2 tesked kokosolja
- ½ tesked senapsfrön
- ½ tesked delad urad dal
- en nypa asafetida(hing) valfritt
- få curryblad
- 1 torkad röd chili
Instruktioner
-
Bland alla ingredienser till chutney i en mixer till en slät pasta.
-
Överför i serveringsskålen.
För temperering:
-
Hetta upp kokosolja i en liten stekpanna,Tillsätt senapsfrön och urad dal och stek tills dal blir ljusbrunt.
-
Tillägg sedan torra röda chilifrukter, curryblad och hing. Sautera i några sekunder och häll tempereringen över chutneyen.
-
Mixa väl och servera Coriander Coconut Chutney med dosa , idli , Adai eller Upma.
Notiser
Variationer & Tips:
- Dalia eller rostad chana dal gör chutneyen tjockare, om du inte har det kan du ersätta det med rostade jordnötter, cashewnötter eller mandlar.
- Om du har mer kokosnötter kan du hoppa över att tillsätta rostad chana dal till denna chutney.
- Om du inte har tamarind kan du ersätta det med citronjuice eller ostmassa, men traditionellt används tamarind.
- Jag gillar att lägga till några curryblad när man maler ger en unik smak och är hälsosammare.
- Om du använder fryst strimlad kokosnöt, tillsätt lite varmt vatten när du maler eller mikrovågsugn fryst kokosnöt i några sekunder innan du maler.Detta kommer att ge dig rätt chutneykonsistens
Notera: Näringsvärdena är mina bästa uppskattningar. Om du förlitar dig på dem för din kost, använd din föredragna näringsberäknare.
Näringsvärde
♥ Vi ÄLSKAR att höra från dig Om du gör det här receptet, dela gärna din matbild med hashtag #indianveggiedelight på Facebook eller Instagram, så att vi kan se det och andra kan njuta av det också! Tack ♥
Subscribe to my Youtube Channel for healthy & tasty video recept. Letar du efter Instant Pot-recept, kolla in min tavla för Instant Pot-recept på Pinterest.