Kompostering 101: Hur du startar din första komposthög

Om du är nybörjare inom trädgårdsarbete eller gräsmatteskötsel har du troligen stött på ordet kompostering.

Sanningen är att kompostering 101 på bakgården kan ha en enorm inverkan på trädgårdsarbete och gräsmatteskötsel. Det är inte en övergående trend som kommer att glömmas bort, så om du har rätt förutsättningar och förberedelser bör du starta en komposthög för dig själv.

Trädgårdsmästare har vetat ett tag hur fördelaktigt det är att använda kompost som en jordförbättring. Husägare börjar sakta bli medvetna om att kompost också kan vara otroligt användbar i deras gräsmattor; den måste bara appliceras i en speciell process som kallas topdressing.

Förstå vad kompost är, dos, donts , hur man komposterar, vad man kan eller inte kan kompostera, tips för varje steg i processen, de aldrig mer, och glädja dig åt de frukter som väntar!

* Tänk på att enligt det amerikanska jordbruksdepartementet och den amerikanska miljöskyddsbyrån uppskattas matavfallet utgöra 30-40 % av livsmedelsförsörjningen och cirka 22 % av avfallet på kommunala soptippar. Tänk hur mycket du kan kompostera till näringsrik jord genom ekologisk trädgårdsodling? Lär dig odlingskompostering 101!

Vad är kompostering?

För att bryta ner det till den enklaste förklaringen:

Organisk kompostering är en naturlig process där en hög med trädgårdsavfall och köksrester bryts ner. Blanda rätt ingredienser i rätt proportioner och bakterier, svampar och maskar producerar ett organiskt material som prisas som ”svart guld”. Det värdefulla organiska materialet läggs sedan till jorden för att förbättra dess struktur, bördighet och vattenhållande förmåga.

Hur sker kompostering?

Komposteringsprocessen behöver fyra plus en komponenter för att ske:

1. Kol (C)
2. Skväve (N)
3. Fuktighet
4. Syra (O2)
5. Mikroorganismer

I närvaron av fukt och syre arbetar två typer av mikroorganismer, t.ex. bakterier, svamp, insekter och maskar i tre steg för att skapa kompost. Hur lång tid hela processen tar beror på hur engagerad du är, hur stor din hög är och vad du lägger i den.

Den rätta balansen mellan ingredienserna gör det möjligt för mikroorganismerna att bryta ner kol (C) och kväve (N) så att växtlivet ytterligare kan utvinna näringsämnen och växa för att frigöra syre (O2) tillbaka till atmosfären. Ju mer näringsrik jorden är, desto mer grönska kommer att frodas.

Enligt Daily Gardener anser vissa experter att allt från några månader till till och med tre år är en acceptabel längd – men det finns många steg du kan ta för att gå över till den snabbare änden av skalan och få din gräsmatta och trädgård i form snabbare.

Enligt Escape Waste kan frukterna av pågående kompostering producera och underhålla ett stort antal lokala organisationer och aktiviteter som stöder grönt tänkande och grönt liv.

De tre stegen i kompostering

Steg 1: Initial organisk nedbrytning

I det första steget börjar mesofila organismer (som lever i måttliga temperaturer mellan 68 och 113 grader Fahrenheit) att bryta ner materialen i mindre bitar. Detta steg tar ett par dagar och börjar öka stapelns inre temperatur.

Steg 2: Komplexa organiska ämnen bryts ner

När temperaturen blir för varm för mesofila organismer börjar det andra steget och termofila mikroorganismer (som trivs mellan 113F och 252F tar över.

Dessa högre temperaturer gör att termofila organismer effektivt kan bryta ner proteiner, fetter och komplexa kolhydrater till finare partiklar. Steg två sträcker sig vanligtvis över flera dagar till månader beroende på förhållandena i komposthögen.

Steg 3: Nedbrytning

När de termofila mikroorganismerna förbrukar den tillgängliga tillgången på material börjar temperaturen i högen att sjunka, vilket gör att mesofilerna kan återta kontrollen över processen igen. Under detta sista steg avslutar mesofilerna nedbrytningen av det organiska materialet så att det kan mogna till användbar kompost.

3 stadier av kompostering
	Steg 1	Steg 2	Steg 3
Temperatur	68 -. 113°F	113 – 252°F	68 – 113°F
Mikroorganismer	Mesofila	Thermofila	Mesofila
Tidslängd	5-10 dagar	Dagar till flera månader	Flera månader
Processer som förekommer	Avveckling av material till mindre bitar	Avveckling av proteiner, fetter och komplexa kolhydrater	Kylning och mognad

Förståelse av materialen i en komposthög

För enkelhetens skull kan de flesta nedbrytbara material i komposthögar klassificeras som antingen bruna eller gröna material, beroende på hur de är uppbyggda.

Material för kompostering 101:

• Bruna material är kolrika föremål som ger energi till mikroorganismerna i högen och ger komposten dess lätta, fluffiga kropp. Typiska bruna material är mer träbaserade eller fibrösa: torra löv, grenar, stammar, sågspån, trädbark, strimlad tidningspapper, majsstjälkar, träaska och tallnålar.
• Gröna material är kvävebaserade avfallsmaterial. De ger aminosyror och proteiner som behövs för att bakterierna och svamparna ska kunna utföra sitt arbete. Gödsel, matrester, kaffesump, gröna blad och gräsklipp är utmärkta kväverika gröna material.

En enkel tumregel är att se till att komposthögen innehåller ungefär 2/3 ”bruna” material och 1/3 ”gröna” material.

Olika sätt att kompostera

Det finns många olika sätt att göra kompost på bakgården; den största skillnaden är var du staplar dina material eller använder en komposter. De olika metoderna för kompostering på bakgården 101 erbjuder flexibilitet och varierar i kostnad och svårighet.

1. Att stapla är en enkel och vanlig process. Materialen läggs bokstavligen i en hög och vänds med jämna mellanrum för att luftas.
2. Kompostbehållare är antingen öppna eller slutna behållare som innehåller allt. Öppna behållare är en partiell struktur som möjliggör ventilation och luftning samtidigt som materialen hålls instängda. Den ena sidan är lätt tillgänglig för att lägga till material och vända högen. Slutna behållare innesluter processen helt och hållet via ett lock och eliminerar både synen av en komposthög och lukten.
3. Tumblers är en unik och effektiv typ av sluten kompostbehållare. Den är cylindrisk till sin natur och har ett handtag eller ett handtag som gör att den lätt kan ”vändas” eller tumlas.

Vermikompostering eller maskkompostering är en variant av kompostering som i hög grad förlitar sig på att en typ av maskar som kallas röda perukmaskar bryter ner materialet. Det görs ofta i en specialiserad maskbehållare och fokuserar främst på komposterbart köksavfall.

Steg för att bygga en enkel komposthög

Det enklaste sättet att kompostera är att skapa en hög eller hög på gården och sköta den vid behov. Placera den på en torr, skuggig plats ganska nära en vattenkälla om det är möjligt.

1. Rensa ett utrymme på gården eller i trädgården så att den blottade jorden blottas.
2. Bygg ett bottenskikt av halm eller kvistar. Några centimeter hjälper till att ge god dränering.
3. Lägg till lager av material som ska komposteras ett i taget och växla mellan bruna och gröna material.
4. Inkludera en kvävekälla för att starta nedbrytningen. Vissa trädgårdsmästare tillsätter en handfull kvävegödsel för att få fart på processen.
5. Håll högen fuktig. Det rekommenderas att materialen ska kännas som en fuktig svamp, men inte kunna pressa ut vatten om man tar tag i en handfull.
6. Vänd komposthögen med några veckors mellanrum så att mitten av högen kan ”värmas upp”. Luftning ger syre till de mikroorganismer som deltar i komposteringsprocessen och blandar högen.

Vilka livsmedel kan komposteras?

• Frukt- eller grönsaksrester
• Köttrester
• Koffeinrester
• Eggskal

.

• Tee
• Blad
• Träd
• Strimlat papper
• Solkad kartong

Vad kan inte komposteras:

• Djurbiprodukter – mejeriprodukter, ben och kött
• Mat som innehåller mycket fett och olja – majonnäs, jordnötssmör, salladsdressing eller vegetabiliska oljor
• Avföring – hund, katt eller människa
• Trädgårdsavfall som behandlats med bekämpningsmedel
• Trädgårdsavfall från sjuka växter
• Ogräs växer i stället för att förmultna
• Commersiellt blommor & plantlife
• Biologiskt nedbrytbar plast

Do’s and Don’ts of Composting

Hålla rätt balans mellan bruna och gröna material, samt rätt mängd vatten i högen påverkar hur snabbt processen sker. För att hjälpa till att påskynda hur snabbt föremålen bryts ner i din komposthög, tänk på följande ”do’s” och ”don’ts”.

DO

• Hacka allt material i mindre bitar.
• Täck över toppen av högen om du bor i ett regnigt klimat.
• Tillför kvävegödsel om din bruna andel är för hög.
• Tillsätt pulveriserade äggskal för att öka kalciumhalten i din färdiga kompost.

DON’T

• Lämna inte matavfallet högst upp i högen där det kan locka till sig gnagare.
• Lägg inte ner växtrötter, sjuk växtvävnad eller i högen.

Material att undvika i komposthögen:

• Kött och ben
• Mjölkprodukter
• Fetter och oljor
• Husdjursavfall eller fast avfall
• Haspiskramlor
• Stora pinnar eller grenar
• Press.behandlat trä
• Löv eller kvistar från svarta valnötsträd

Hur du vet när din kompost är klar

När allt avfall har brutits ner, och komposten är redo att användas kommer temperaturen i högen att sjunka dramatiskt. Det resulterande materialet kommer att se ut och kännas som riktigt mörk, rik jord med en djup, jordig lukt.