Jakobsfåret är ett litet, flerkornigt, piebald-får som liknar en get i sin kroppsbyggnad. Det är dock inte den enda rasen som kan ge polycerat eller piebald avkomma. Andra polycerata raser är Hebridean, Icelandic, Manx Loaghtan och Navajo-Churro, och andra piebald raser är Finnsheep, Shetland Sheep och West African Dwarf.
Mogna baggar (hanar) väger mellan 54 och 82 kg, medan tackor (honor) väger mellan 36 och 54 kg. Kroppsramen är lång, med rak rygg och en bakdel som lutar mot svansens bas. Baggarna har en kort pung utan ull som håller testiklarna närmare kroppen än hos moderna raser, medan tackorna har små juver utan ull som också hålls närmare kroppen än hos moderna raser. Huvudet är smalt och triangulärt och fritt från ull framför hornen och på kinderna. Svansen är lång och ullig och sträcker sig nästan till hocken om den inte har klippts. Jacobs ägare brukar inte klippa svansen helt och hållet, inte ens när det gäller marknadsfår, utan lämnar i stället flera centimeter för att täcka anus och vulva. Benen är medellånga, smala, fria från ull under knäna och helst vita med eller utan färgade fläckar. Klövarna är svarta eller randiga. Det är inte ovanligt att Jacobs har en kohock. De ger en mager slaktkropp med lite yttre fett, med en hög avkastning på kött jämfört med mer förbättrade raser.
HornEdit
Det mest utmärkande kännetecknet för Jacob är deras fyra horn, även om de kan ha så få som två eller så många som sex. Båda könen har alltid horn, och baggarna tenderar att ha större och mer imponerande horn. Tvåhörnade baggar har vanligtvis horisontella dubbelkrullade horn. Fyrhörnade baggar har två vertikala mitthorn som kan vara 61 cm långa eller mer, och två mindre sidohorn som växer ner längs sidorna av huvudet. Tackans horn är mindre i diameter, kortare i längd och ser mer ömtåliga ut än vädurens. Brittiska Jacobs har oftast två horn, medan amerikanska Jacobs oftare har flera horn. Polled (hornlösa) får kan inte registreras, eftersom detta kännetecken anses vara en indikation på tidigare korsningar, och som sådant finns det inte något sådant som en polled renrasig Jacob.
Hornen är normalt svarta, men kan vara svart och vitrandiga; vita horn är oönskade. I idealfallet är hornen släta och balanserade, starkt fästade vid skallen och växer på ett sätt som inte hindrar djurets syn eller betesförmåga. Baggar har större horn än tackor. Hornen hos tvåhorniga får och de nedre hornen hos fyrhorniga djur växer i en spiralform. Den rostrala uppsättningen horn sträcker sig vanligtvis uppåt och utåt, medan den kaudala uppsättningen horn krullar sig nedåt längs sidan av huvudet och halsen. På polycerata djur är det att föredra att det finns en köttig lucka mellan de två paren horn. Partiella eller deformerade horn som inte sitter fast på skallen, ofta kallade ”scurs”, är inte ovanliga men anses vara oönskade.
MärkenRedigera
Varje Jacob har distinkta märken som gör det möjligt för herden att identifiera specifika får från ett avstånd. Önskvärda färgdrag är ett djur som är ungefär 60 % vitt, med resterande 40 % bestående av ett slumpmässigt mönster av svarta eller lila (brungrå) fläckar eller fläckar. Huden under den vita pälsen är rosa, medan huden under färgade fläckar är mörkt pigmenterad. Både baggar och tackor uppvisar svarta markeringar, varav en del är rasspecifika och en del är slumpmässiga.
De rasspecifika markeringarna omfattar stora, symmetriska mörka fläckar som omfattar öronen, ögonen och kinderna, och en mörk kappa över den bakre delen av halsen och axlarna. Ansiktet ska ha en vit brasse som sträcker sig från pollen till nosen. Själva nosen ska vara mörk. Det klassiska Jacob-ansiktet kallas ofta ”badger-faced” och består av svarta kinder och nos med en vit bård som löper längs framsidan av ansiktet. Utöver dessa markeringar kan slumpmässiga fläckar förekomma på resten av kroppen och på benen (inklusive karpier, hockar och fotsulor). Vissa markeringar är vanliga i vissa linjer: stora nosmarkeringar, avsaknad av benmarkeringar, avsaknad av nosmarkeringar osv.
SjukdomarRedigera
Flera sällsynta eller ovanliga sjukdomar har identifierats hos Jacobsfår.
Sjukdomen som kallas split eyelid är en medfödd defekt som är vanlig hos flera polycerata brittiska raser och är genetiskt kopplad till egenskapen multihorned. I milda fall visar ögonlocket en ”topp” men försämrar inte synen eller orsakar obehag. Extrema fall (grad 3 eller högre) resulterar i en fullständig separation av det övre ögonlocket i mitten.
1994 hittades en ovanlig form av asymmetrisk okcipital kondylär dysplasi hos två Jacob-lamm; en möjlig koppling till multihornsegenskaperna har föreslagits.
2008 identifierade forskare i Texas hexosaminidas A-missbildning som hos människor är känd som Tay-Sachs sjukdom hos fyra Jacob-lamm. Vid efterföljande tester hittades ett femtiotal bärare av den genetiska defekten bland jakobslamm i USA. Upptäckten ger hopp om en möjlig väg till effektiv behandling hos människor.