Detta inlägg kan innehålla länkar till partnerföretag. Tack för att du stödjer de varumärken som håller mig kreativ i mitt lilla kök!
Inget slår en rejäl skål med hemlagad kycklingsoppa med bacon. Det här receptet utnyttjar Instant Pot för hela dagen smak på mindre än en timme!
Det här inlägget kan innehålla affilierade länkar.
Det är ingen hemlighet att jag har varit besatt av min Instant Pot. Den har varit en av de mest mångsidiga föremålen i min köksarsenal. Om du följer mig på Instagram har du kanske sett att jag gjorde min första sats av hemlagad yoghurt i den i veckan. Det var verkligen fantastiskt!
Jag har så många Instant Pot-recept att dela med mig av, men jag har gjort saker snabbare än jag hinner skriva upp dem.
Det är ett bra problem att ha, antar jag!
Den här soppan är en soppa som jag gjorde för ett tag sedan. Jag såg den i ett nummer av Cooking Light som var ett recept för långsamkokare och tänkte att det skulle vara roligt att Instant Pot-ifiera den.
Det är väl en riktig term, eller hur? Nej? Jag tänker använda det ändå.
Att få den här soppan på bordet på mindre än en timme i stället för mer än fyra lät som en fantastisk idé också.
Plus, i min version kan du göra allt i ett och samma kärl – du behöver inte smutsa ner en stekpanna och en långkokare. Jag använde också redan benfria, hudlösa lår till det här receptet för att spara ännu mer krångel.
Köttet var så mört att jag kunde strimla det direkt i insatsen – du behövde inte ta ut det och skära det eller ta bort några ben.
En snabb notering om purjolök: den är smutsig. Du måste se till att rengöra dem ordentligt innan du lagar mat med dem, annars får du grus i maten.
Min favoritmetod är att använda min salladsspinnare, som det visar sig att jag använder mest för att rengöra purjolök!
Rengöring av #purjolök för #middagsmat – det är nog det främsta användningsområdet för min #salladsspinnare! Fyll w vatten och skaka runt purjolöken med handen för att lossa smutsen, låt dem ligga i blöt i några minuter, häll ut vattnet, upprepa snabbt och snurra för att torka. Ett så bra #tips! #latergram
Den här soppan blev så underbar! Den var rejäl men ändå lätt och hade precis tillräckligt med bacon för att få den att kännas lite lyxig.
Den var en stor succé för hela min familj.
Du kan behöva lite extra salt och peppar på slutet – följ dina instinkter här. Min man tenderar att gilla saker lite mer kryddade än vad jag gör, men det är alltid lättare att lägga till lite mer än att ta ner det ett snäpp.
En varning – potatisen kommer att vara som smält het lava ganska het när du ska servera den här soppan.
Munderns tak kommer att tacka dig för att du var försiktig innan du kastade dig ner i skålen.
Söker du mer Instant Pot comfort food? Min Instant Pot Herbed Pot Roast är fan-freakin-tastisk! Och mina Instant Pot ”Baked” Beans är ett fantastiskt tillbehör! Och om du letar efter en läcker förrätt är mina Chicken Quesadillas med Chipotle Ranch Dip ett utmärkt val.
Söker du fler favoriter inom komfortmat? Kolla in dessa 5-stjärniga recept:
- Korv och paprika
- Latin-Spiced Pork + Squash Skillet with Chili Lime Cherries
- Ravioli Lasagna
- Instant Pot Herbed Pot Roast
- Grilled PB&J Sticks
- Garlicky Littleneck Clams with Bacon + Wine over Sautéed Spring Veggies
- Waffle Pulled Pork Eggs Benedict
- Skillet Lasagne with Lamb, Ricotta + mynta
- Rostad kyckling med dijonrotfrukter
- Våra favoriter bland Sloppy Joe Sandwiches
- Rostad vitlöksgruyère Pull-Apart Bread
- Rosemary Beef & Peas Over Grits
- Bar-B-Q Pulled Pork Fries with Cole Slaw
- Spicy Turkey Three-Bean Chili
- Buttered Pasta with Peas, Ägg och vitlök
Vad är dina favoritsoppor? Tror du att de skulle passa bra för en konvertering i Instant Pot? Jag vill gärna höra dina tankar i kommentarsfältet nedan!
Description
Inget går upp mot en rejäl skål med hemlagad kycklingsoppa. Den här använder sig av Instant Pot för att få smak hela dagen på mindre än en timme!
Ingredienser
- 4 mittskurna baconskivor, tärnade
- 1 1/2 pund benfri, skinnlösa kycklinglår
- 2 teskedar 2 teskedar saltfri vitlök och-kryddblandning med örter (jag använde 1 1/2 tesked Penzeys Bavarian Seasoning + 1/2 tesked vitlökspulver)
- 2 koppar tunt skivad purjolök (ca 2 stora)
- 1 kopp skivad morot (ca 2 stora)
- 1 kopp skivad selleri (ca 2 stora stjälkar)
- 12 ounces babypotatis
- 4 koppar osaltad kycklingfond, delad
- 3/4 tesked kosher salt
- 1/2 tesked nymald svartpeppar
- 5 kvistar timjan
- 2 koppar grovt hackad babyspenat
Instruktioner
- Sätt Instant Pot till ”Sauté” och justera till ”Normal”. När den är varm lägger du till bacon och steker det tills det är krispigt, rör om då och då. Ta bort baconet till en tallrik och ställ åt sidan, reservera 1 tesked av smörjmedel i Instant Pot.
- Sprid kyckling med kryddblandning. Lägg kycklingen i baconspillningen i Instant Pot och stek den i 8 minuter så att den bryns på alla sidor. Överför kycklingen till tallriken med baconet och reservera eventuellt spill i Instant Pot. Tillsätt purjolök, morot och selleri i matfett och fräs i 5 minuter. Rör i 1 kopp buljong och skrapa botten av grytan med en träsked för att få loss alla bruna bitar. Tillsätt kyckling, bacon, potatis, resterande 3 koppar buljong, salt, peppar och timjankvistar.
- Stäng locket och ställ in den på högt tryck i 20 minuter. När timern går av låter du trycket släppa naturligt i 10 minuter innan du manuellt släpper det återstående trycket och försiktigt öppnar locket.
- Ta bort timjankvistarna och strimla kycklingen direkt i Instant Pot. Tillsätt spenat och rör om tills spenaten har sjunkit ner i soppan.
Anteckningar
Receptet är anpassat från Cooking Light – oktober 2016
Nyckelord: Receptkortet drivs av 
Note: This post includes affiliate links for items that I genuinely enjoy. Big Flavors kommer att få en liten provision från köp som görs via affiliatelänkar på den här webbplatsen utan någon extra kostnad för dig. Detta gör det möjligt för oss att täcka webbplatsrelaterade utgifter och bidrar till att vi kan fortsätta att laga mat som en storm!
