En av de vanligaste frågorna jag får om kokosolja är hur man ”äter” tillräckligt av den varje dag. Många läsare mejlar mig eller lämnar kommentarer på mitt inlägg 160 användningsområden för kokosolja och undrar hur jag konsumerar den. Fråga och du ska få!
Här är 16 sätt att konsumera kokosolja:
1. Ta den direkt från en sked, tre gånger om dagen (före måltiderna). Du kan antingen förvara den i ett mer stelnat tillstånd eller så kan du konsumera den i flytande form. Det är helt enkelt en fråga om preferens.
Om du inte kan ta din kokosolja ”rakt upp” finns här några förslag på hur du kan få din dagliga dos.
2. Laga mat med den! Jag använder kokosolja för att sautera grönsaker, steka kött och fisk i stekpanna, koka ägg och till alla mina wokrätter.
3. Baka med den! Kokosolja gör alla bakverk ännu godare och näringsrikare. Använd den helt enkelt i stället för den olja eller det smör som krävs i receptet.
4. Tillsätt den i smoothies eller blandade drycker! Detta är ett utmärkt sätt att få in den i barn.
5. Tillsätt det i drycker! Det fungerar bra i varma drycker som te, kaffe, varm choklad, eggnog eller chai latte. Var bara medveten om att oljan kommer att flyta upp till toppen i en varm dryck. Eftersom olja leder värme kan de första slurkarna bli lite för varma.
6. Använd den i salladsdressingar! Personligen föredrar jag att använda en 50/50 blandning av kokosolja och olivolja. Den smakar utmärkt med dragon eller risvinäger.
7. Poppa popcorn med den!
8. Tillsätt den i en skål med soppa!
9. Använd den i stället för smör på rostat bröd, bagels, muffins, scones osv!
10. Lägg den i en skål varm havregrynsgröt!
11. Tillsätt den till kokt pasta, ris eller annan varm spannmålsrätt!
12. Häll smält kokosolja över allt du skulle lägga smör på eller i – som potatis eller ångade grönsaker!
13. Blanda det i jordnötssmör som du kan använda på smörgåsar, doppa äpplen eller selleri i eller bara äta från en sked!
14. Tillsätt kokosolja i yoghurt och blanda väl!
15. Om du steker mat, använd kokosolja i stället för vegetabilisk olja eller majsolja!
16. Gör kokosolja till ”godis” och ät tillräckligt många av dessa dagligen för att få din önskade dos. Här är några recept, två med artighet från mina härliga läsare!
Kokosoljegodis recept #1
Ingredienser
2 matskedar blackstrap melass
2 matskedar kokosolja
2 matskedar nöttersmör
Riktningar
Smält kokosoljan. Tillsätt nötsmöret. Blanda väl och tillsätt sedan melass och blanda lite till. Du kan hälla den i en glasform (lätt belagd med kokosolja) eller silikonminimuffinsformar och kyla den tills den är hård. Om du använder en glasskål, skär den i kvadrater på en tum.
Kokosoljegodis recept #2
Ingredienser
1 kopp kokosolja, smält
1 kopp osötad kakaopulver
1/2 kopp honung
Anvisningar
Häll kokosoljan i en skål och sikta i kakaon, rör om så att det blandas jämnt. Rör i honungen och blanda tills det är jämnt. Du kan hälla den i en glasskål (lätt belagd med kokosolja) eller silikonminimuffinsformar och ställa i kylskåp tills den är hård. Om du använder en glasskål, skär i fyrkanter på en tum.
Kokosoljegodis recept nr 3
Ingredienser
1/2 kopp kokosolja, smält
1/2 kopp lönnsirap
1/2 kopp kakaopulver
1 tesked vanilj
1/4 tesked salt
Anvisningar
Rör ihop alla ingredienser. Klä upp kakfat med pergamentpapper eller folie. Häll chokladblandningen i kvartsstora skivor på plåten. Placera kakplattorna i frysen tills de är genomfrysta. Lägg de frysta chokladskivorna i en frysbehållare och förvara dem frysta tills de är färdiga att ätas.
Ett par viktiga anmärkningar!
Mikrougn aldrig kokosolja för att smälta den! Mikrovågorna förstör alla de nyttiga egenskaperna. Lägg istället den önskade mängden kokosolja i en glasburk eller mätbägare. Placera glaset i en skål med varmt vatten. Den kommer att smälta ganska snabbt.
Kokosolja kan förvaras i kylskåpet under varmare månader om du föredrar den i fast form.
Vill du prova fantastisk kokosolja? Besök Tropical Traditions!
Jag hoppas att dessa förslag hjälper dig med ditt dagliga intag av kokosolja.
Hur föredrar du att konsumera kokosolja? Är det något jag missat?