Hemlagad marinarasås i Crock Pot

Hemlagad marinarasås i Crock Pot är lätt att göra – ställ in den och glöm den i crock potten. Den doftar fantastiskt när den kokar och har all den fulla smaken av en sås som du rört om i timmar på spisen, men du har sparat mycket energi!

Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar. Life Currents deltar i flera olika affiliateprogram. Länkar i det här inlägget kan vara affiliatelänkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp. För mer information se här.

Jag har läsare från alla nivåer av bekvämlighet och erfarenhet i köket på min webbplats – och jag får många frågor om recept: vilka ingredienser man ska använda, var man hittar ingredienser, hur och varför.

För att bättre kunna betjäna alla läsare på Life Currents har jag åtagit mig att lägga in mycket information i mina inlägg, inklusive hjälpsamma tips, tricks, viktig matlagningsinformation och läckra liknande receptidéer.

Sommartomater

Det är perfekt för de där sommartomaterna också! Jag hamnar ofta med så många vackra sommartomater att jag inte kan äta upp alla. Med min hemlagade Crock Pot Marinara Sauce är problemet löst! Gör upp lite av den här, och den fryser in bra också. Du kommer att vara i sommartomathimlen under lång tid framöver!

Hemodlade eller konserverade

Jag började göra denna hemlagade Crock Pot Marinara Sauce under sommaren. Nu behöver du inte börja så tidigt. Jag bearbetade de hemodlade sommartomaterna innan de blev dåliga. Det här är ett utmärkt sätt att använda alla dessa tomater. Men om du inte har några hemodlade tomater, eller om du vill börja med detta på vintern, använd konserverade tomater, de fungerar perfekt.

Jag kokade ner tomaterna

Det var för varmt för att koka tomaterna inomhus, så vi började med dem på grillen. Jag skar varje tomat på mitten och lade dem i en stor ugnssäker gryta.

Jag bryr mig inte heller om att skala dem innan. När de kokar ner lossnar skalen och flyter upp till toppen. När de gör det fiskar du upp dem med en tång, en hålslev eller fingrarna (se upp, det blir varmt!).

De halverade tomaterna i en stor gryta börjar koka ner

Som fortfarande måste koka lite mer (och, ja, det blev en röra i min maträtt)

Du kan se att skalen sticker upp och är redo att dras ut

Du kan frysa in tomater

Jag kokade ner tomaterna till ungefär hälften av vad som fanns där till att börja med. Lät dem svalna och sedan frös jag in dem.

Ett par månader senare (eller för bara ett par dagar sedan) bestämde jag mig för att använda de nedkokta tomaterna i marinara.

Och det här är en fantastisk marinarasås! Den är så enkel eftersom den görs i crockpotten. Dessutom är såsen verkligen budgetvänlig (till och med billigare om man använder tomater från trädgården!).

Vilka lökar ska man koka med?

Jag använde ½ rödlök och ½ sötgul lök (för att de fanns i kylskåpet och behövde användas upp). Vilken lök som helst fungerar i det här receptet.

Hur mycket salt ska jag tillsätta?

Jag tillsatte faktiskt inte heller något salt till min marinara. Jag håller fortfarande på med super hälsosam mat, så jag har eliminerat det mesta av saltet från det jag lagar. Men jag tror att såsen skulle må bra av salt. Lämna bort det helt om du vill, såsen är fortfarande fantastisk.

Hur använder man marinara?

Vi hade marinara över enkel spaghetti igår kväll med några köttlösa köttbullar. Ikväll ska jag göra små individuella pizzor med denna marinara som pizzasås. Och i helgen tror jag att jag ska göra lasagne med röd paprika på vår fuskdag.

Andra bra recept att använda din hemlagade Crock Pot Marinara Sauce i:

• Vecka kvällens italienska tomatsoppa
• Pizza och tortellinibakning i en gryta
• Lasagne med röd paprika och färsk mozzarella
• Bakade köttbullar i balsamisk tomatsås
• Servera lite marinara. för dipp med mina Skillet Pizza Bombs
• Servera några pizzastänger med marinara för dipp

Det här receptet ger en stor sats

Jag tror inte att jag behöver oroa mig för att använda upp all denna sås, men det blir en stor mängd, så du kanske vill konservera den eller frysa in den för att bevara den. Om du ska frysa in den ska du låta den svalna innan du lägger den i frysen.

Om du ska konservera den, förbered (ta fram och se till att de är gnistrande rena) de burkar du ska använda för att förvara den medan den kokar.

Överför den kokta såsen till de rena & färdiga burkarna. Följ instruktionerna från USDA:s National Center for Home Food Preservation, den officiella webbplatsen från tillverkarna av Balls burkar eller tillverkarna av Weck Jars.

I dessa söta små Weck Jars

Pinn det på Pinterest!

Den här nålen har pinnats över 10 000 gånger på Pinterest! Pinn den nu!

Och följ mig där också! Jag har en hel tavla dedikerad till mina crockpot- och slow cooker-recept!

Jag testar Pinterests nya pinnkoder. Cirkelbilden du ser nedan är deras pincode för min tavla Cookies. Om du öppnar kameran i Pinterest-appen på din telefon och riktar den mot cirkeln kommer du till min Cookies-bräda. Så så länge Pinterest stöder den här tekniken bör det fungera. Jag har också gjort det så att du helt enkelt kan klicka på bilden för att komma till tavlan.

Homemade Crock Pot Marinara Sauce {Slow Cooker Recipe}

Homemade Crock Pot Marinara Sauce

Debi

5 av 4 röster

Portioner 13

Kalorier 56 kcal

Ingredienser 1x2x3x

• 8 koppar krossade tomater eller 2 (28 oz) burkar krossade tomater
• 1 (6 oz.) burk tomatpuré
• 1 medelstor lök grovt hackad
• 2-4 vitlöksklyftor finhackade
• 2 hela lagerblad
• 1 matsked torkad basilika
• ½ matsked torkad oregano
• 1 matsked brunt socker
• 1 matsked balsamvinäger
• 1 tesked salt om så önskas
• friskt malen peppar

Anvisningar

• Placera alla ingredienser i slow cookern. Rör om ordentligt för att kombinera. Sätt fast locket på slow cookern och koka på låg temperatur i 8 timmar eller hög temperatur i 6 timmar. Rör om i såsen och ta bort lagerbladen. Smaka av kryddorna och tillsätt mer salt och lite nymald peppar om så önskas.

Anteckningar

Gör 13 portioner (½ kopp) Anpassad från Budget Bytes

Näringsvärde

Prenumerera

Tillhör min e-postlista för att få de senaste recepten GRATIS till din inkorg!

Du har lyckats prenumerera!