Dela är att bry sig om!
- Share
- Tweet
- Pin
Homemade Condensed Cream of Mushroom Soup Recipe – den bästa hemlagade gräddfilen för grytor, såser och soppor! Lätt att göra och så mycket bättre än från burk.
Komfortmatssäsongen är över oss och jag är så glad för den! Gräddgrytor, soppor och såser kommer att dyka upp i vår måltidsplanering. Jag har den perfekta hemlagade versionen av en klassiker på burk som med största sannolikhet finns i vårt skafferi. Den här hemlagade kondenserade champinjongräddanssoppan är ett måste prova DIY-recept.
Jag älskar DIY-recept för basvaror i skafferiet, som till exempel soppgrädde. De är så mycket bättre än det från burken och så mycket hälsosammare för dig eftersom det är gjort av helt naturliga ingredienser. Använd den här soppgrädden i alla recept som du vanligtvis skulle använda burkversionen.
Hur man gör hemlagad champinjongräddfil
För att göra en kondenserad soppgräddfil, sauterar du helt enkelt vitlök och lök i en blandning av smör och olivolja. Tillsätt champinjoner och koka tills de är mjuka och doftande. Tillsätt majsstärkelse och halva och halva blandningen och koka tills det blir tjockt. Låt svalna helt och hållet och överför till en glasburk. Täck över och förvara i upp till 1 vecka. Du kan använda den i grytor, som familjens favorit Grönbondegryta, eller förvandla den till en svampsås som du kan hälla över kyckling (den skulle vara perfekt för vår Creamy Garlic Mushroom Chicken och det sparar dig ett steg! ) eller tillsätt kyckling- eller grönsaksbuljong och gör en krämig svampsoppa.
Jag försäkrade mig om att denna hemlagade diy Condensed Cream of Mushroom Soup skulle ha massor av smak så jag använde 8 oz svamp (tänk på den vanliga storleken på en behållare som du kan köpa i din matbutik). Den är också av misstag glutenfri eftersom jag inte använde mjöl utan majsstärkelse. Det är min hemliga ingrediens till lena och silkeslena såser. Mjöl kan lätt klumpa ihop sig och det är ganska omöjligt att bli av med dem, även om du försöker mixa blandningen i din mixer. Att använda majsstärkelse är så mycket bättre och enklare.
Slutresultatet är en krämig, tjock och smakfylld blandning som kan användas på så många sätt. Kolla in mina länkar nedan för fler DIY-recept.
Den bästa hemlagade gräddfilen av svampsoppa för grytor, såser och soppor! Lätt att göra och så mycket bättre än från burk.
www.crunchycreamysweet.com
- 1 matsked osaltat smör
- 1 matsked olivolja
- 8 oz. svamp baby bella eller vit svamp , rensade och skivade
- 1 liten lök finhackad
- 2 teskedar hackad vitlök
- 1 matsked låg-natrium sojasås
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1/2 kopp halv och halv se anmärkning
- 1/2 kopp grönsaks- eller kycklingfond
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
-
I en medelstor kastrull, värm upp olja och smör.
-
Tillägg vitlök och lök och fräs tills löken är nästan genomskinlig.
-
Tillägg skivad champinjoner och koka tills de är mjuka och doftar, cirka 5 till 7 minuter. Rör om ofta.
-
Häll i sojasåsen och rör om ordentligt.
-
I en mätbägare vispar du ihop majsstärkelse, hälften och hälften och buljong. Tillsätt till champinjonerna. Koka på medellåg värme tills blandningen tjocknar.
-
Sätt blandningen med salt och peppar. Ta bort från värmen och låt svalna helt.
-
Överför i en glasburk eller en behållare med lock. Förvara i kylskåp i upp till 1 vecka. Rör om före användning.
Jag var säker på att denna hemlagade diy Condensed Cream of Mushroom Soup skulle ha massor av smak så jag använde 8 oz svamp ( tänk på den vanliga storleken på en behållare som du kan köpa i din mataffär ). Den är också av misstag glutenfri eftersom jag inte använde mjöl utan majsstärkelse. Det är min hemliga ingrediens för att få slät och silkeslen sås.
Du kan använda den i grytor, som familjens favorit Grönbönsgryta, eller förvandla den till en svampsås som du kan hälla över kyckling (den skulle vara perfekt för vår krämiga kyckling med vitlök och svamp, och det sparar dig ett steg! ) eller tillsätt kyckling- eller grönsaksbuljong och gör en krämig svampsoppa.
För att göra en sås använder du hälften av blandningen och tillsätter tillräckligt med buljong för att få önskad konsistens. Värm upp och servera.
Half and half är en blandning av lätt grädde och helmjölk. Du hittar den i mejeriavdelningen i din livsmedelsbutik, i närheten av kaffekrämer.
