Har du överbelastning av koppar?

Du har ätit hälsosamt och tagit dina kosttillskott, men ändå känner du dig orolig, deprimerad, har svårt att sova och har svårt att gå ner i vikt. Varför? Det kan vara så att du lider av kopparöverbelastning.

Det är ett sällan diagnostiserat tillstånd och forskningen på området är begränsad, men vissa experter hävdar att det är ett verkligt problem – ett ”hotande folkhälsoproblem”, som en forskare beskrev det i tidskriften Chemical Research in Toxicology.

Koppar är ett viktigt mineral för din kropp, precis som järn och zink, men vad gör det egentligen? Dr Lawrence Wilson är en amerikansk näringsläkare som har behandlat och skrivit om kopparobalanser i mer än 30 år. Han säger: ”Koppar är känt som ’det känslomässiga mineralet’. Det påverkar dina energinivåer, ditt humör, ditt reproduktiva system – särskilt hos kvinnor – din libido, ditt immunförsvar samt din sköldkörtel och dina binjurar.

Koppar behövs för 30-40 procent av din energiproduktion, så det är en viktig del av din kropp.”

Koppar hjälper också till att bilda kollagen, hjälper till med sårläkning, stödjer ditt nervsystem och din neuroutveckling. ”Koppar, tillsammans med zink, hjälper kroppen med många kemiska processer”, säger Clare Collins, professor i kost och dietetik vid University of Newcastle. ”Kroppen behöver bara en liten mängd av dessa mineraler, så den lagrar inte mycket utan behöver en liten, regelbunden tillförsel från maten.”

Varför kopparöverbelastning inträffar

Det finns många faktorer (inklusive genetiska förhållanden) som kan ge kopparöverbelastning. Wilson säger att den främsta livsstilsorsaken som han har observerat är att konsumera mycket koppar genom mat och kosttillskott, samtidigt som man inte får i sig tillräckligt med zink. Collins håller däremot inte med och säger: ”Det är mer troligt att det beror på att man tar kosttillskott”, som kan innehålla för mycket koppar eller inte innehåller rätt förhållande mellan zink och koppar.

Men även om experterna har olika uppfattningar om orsaken är de överens om att zinkintaget har betydelse eftersom det konkurrerar med koppar i våra kroppar om absorptionen. ”När zink blir bristfällig i våra kroppar tenderar koppar att ackumuleras”, säger Wilson.

Han menar att vårt zinkintag är lägre än i tidigare generationer på grund av förändrad jordsammansättning, dieter som innehåller mycket bearbetad mat och trenden mot vegetarianism, eftersom rött kött är den bästa vanliga kostkällan för zink (efter ostron).

Missbruk av mineraler som magnesium kan också höja kopparnivåerna, liksom att dricka vatten från kopparrör. Viss forskning tyder på att det också kan spela roll om man tar p-piller eller använder en intrauterin spiral av koppar.

Vi kan också vara dåliga bearbetare av koppar, oavsett hur mycket vi äter, säger den integrerande allmänläkaren Dr Karen Coates från Queensland, som har diagnostiserat flera patienter med kopparöverbelastning under de senaste sex månaderna.

”Våra kroppar utsöndrar normalt överskottsmineraler, såsom koppar, genom levern och gallblåsan, men om kroppen inte fungerar optimalt kanske detta inte sker och kroppen kommer att lagra koppar, vilket resulterar i en överbelastning”. Problem som en ohälsosam lever, trög ämnesomsättning och dålig binjurefunktion kan alla försämra kopparbearbetningen, säger Coates.

Enligt Wilson kan symtom på kopparöverbelastning innefatta depression, ångest eller humörsvängningar, samt trötthet, sömnproblem, huvudvärk och koncentrationssvårigheter. Hög kopparhalt kan också påverka östrogenmetabolismen och bidra till menstruationssymtom som kraftiga menstruationer. En amerikansk studie visade att de med de högsta kopparnivåerna, som också åt en kost med mycket mättat fett och transfett (en bevisad riskfaktor för demens), förlorade sin kognition tre gånger snabbare än vuxna med normala kopparnivåer.

Forskning har också visat att en obalans av koppar kan hindra kroppen från att förbränna fett. Och tidiga studier har visat att koppar verkar vara en av de viktigaste miljöfaktorerna som utlöser uppkomsten och utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Diagnos och behandling

Om du är orolig för dina kopparnivåer kan du prata med din husläkare eller vårdgivare. De undersöker dina symtom och din kost och kan beställa ett blod- eller urinprov eller en hårmineralanalys för att mäta kopparnivåerna. ”Om du väljer en läkare med intresse för näringsmedicin går diagnos och behandling snabbare, och de kommer att vara öppna för att testa dig för detta”, säger Coates.

Din behandlare kan då rekommendera vissa livsmedel eller ett kosttillskott – och det kan bli värre innan det blir bättre.

”När överskott av koppar avlägsnas från vävnader och rensas ut ur kroppen kan vissa personer uppleva ”koppardumpning””, säger Coates. ”Initialt kan detta leda till en förvärring av symtomen, men med rätt tillskottsdosering, kost- och livsstilsstrategier kan denna effekt minimeras, och näringsbalansen kan återställas inom flera månader.”

Andra bra sätt att stödja avlägsnandet av koppar, enligt Coates, är bland annat att dricka filtrerat vatten och äta livsmedel som kan ge dig en bra balans av koppar och zink, till exempel lamm, fläsk, fjäderfä, sojamjölk, nötter, frön, torkade bönor och vetegroddar.”

Och även om behandlingarna varierar beroende på orsaken, är en balanserad kost viktig för alla. Collins säger: ”Lägg en ny grönsak i kundvagnen varje vecka för att prova något nytt. Med tiden kommer du och din familj att äta ett bra utbud som hjälper till att öka era näringsnivåer.”

Symtom på kopparöverbelastning

• Förvirring
• Hjärndimma
• Humörsvängningar
• Depression
• Extrem

.

• Trötthet
• Svårt att koncentrera sig
• PMS
• Angslan
• Konstipation
• Huvudvärk/migrän

Hur mycket behöver du?

KOPPER

Kvinnor 1,2 mg

Män 1.7mg

Inte mer än 10mg

ZINC

Kvinnor 8mg

Män 14mg

Inte mer än 40mg

En notering om kopparbrist

För lite koppar är också dåliga nyheter för kroppen – tecken på kopparbrist är trötthet och anemi.

Collins varnar för att du riskerar att ta ett högdostillskott av zink utan medicinsk konsultation:

”Eftersom både koppar och zink konkurrerar med varandra om att absorberas innebär de höga zinknivåerna från tillskottet att zink vinner. Om du har ett högt intag av zink kommer det att absorberas och kopparen kommer att utsöndras, och du kan hamna i kopparbrist.”

.