Hälsofördelarna med karotenoider

Admin: Denna artikel har delats här i informationssyfte. Läsarna påminns om att det är viktigt att komplettera med multikarotenoider istället för betakaroten med en enda isomer i hög dos, vilket lyfts fram i artikeln under möjliga biverkningar. EVTene™ är ett naturligt blandkarotenkomplex som består av alfakaroten, betakaroten, gammakaroten och andra karotenoider.

Fördelar, biverkningar, dosering och interaktioner

Källa : Verywell

By Tolu Ajiboye (Uppdaterad 29 september 2019)

Karotenoider är organiska pigment som finns i växter och vissa särskilda typer av svampar och alger. Karotenoider är det som ger den livliga gul-orange färgen till saker som morötter, äggula, majs och påskliljor. Det finns mer än 750 naturligt förekommande karotenoider, men vi ser bara omkring 40 i vår normala mänskliga kost.

De vanligaste karotenoiderna i kosten är alfakaroten, betakaroten, betakryptoxantin, lutein, zeaxantin och lykopen.

Alfakaroten, betakaroten och betakryptoxantin kan alla omvandlas till A-vitamin i kroppen och kallas alla för provitamin A-karotenoider. Resten av de uppräknade karotenoiderna kan inte omvandlas till vitamin A. I stället kallas de för icke-provitamin A-karotenoider. För de flesta människor är betakaroten den viktigaste källan till A-vitamin.

Hälsofördelar

En stor del av karotenodernas fördelar kommer från deras antioxidativa förmåga.

Fördelar för synen

Karotenoidtillskott kan bidra till att minska risken för att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration. National Institutes of Health erkänner att intag av karotenoidtillskott som innehåller karotenoider med antioxidativa egenskaper som betakaroten, lutein och zeaxantin, kan vara till hjälp för att behandla och förebygga åldersrelaterad makuladegeneration.

Det förekommer dessutom att tillskott av lutein och zeaxantin förskrivs för att minska risken för att utveckla ögonsjukdomar och förbättra ögats funktion.

Kardiovaskulära fördelar

En del studier har visat att karotenoider kan bidra till att minska risken för att utveckla ateroskleros (uppbyggnaden av plack i artärväggarna som tjänar till att förtränga blodkärlen). Hypertoni, glukosintolerans och bukfetma är alla riskfaktorer för ateroskleros, och studier har visat att karotenoider bidrar till att förbättra dessa riskfaktorer.

Alltså kan karotenoider också bidra till att förbättra tidig ateroskleros som ännu inte har utvecklats till fullständig kardiovaskulär sjukdom. Det verkar dock som om dessa kardiovaskulära fördelar endast kan skördas när det har förekommit konsumtion av karotenoiderna under en lång tidsperiod (nio till 20 år enligt en studie).

Skydd mot hudens åldrande

Det mesta av hudens åldrande orsakas av UV-strålning. Studier har visat att karotenoider, när de konsumeras, lagras i huden och fungerar som en försvarslinje mot hudskador från UV-strålning. Det föreslås att lykopen och betakaroten specifikt ger detta hudskydd.

Lykopen- och betakarotentillskott är också effektiva för att förebygga hudrodnad orsakad av UV-strålning. Denna effekt är ännu mer uttalad när lycopen- eller betakarotentillskott kombineras med E-vitamin.

Skydd mot hudcancer

Många studier har visat att karotenoider bidrar till att skydda mot utvecklingen av hudcancer och pre-hudcancer. Det gör de bland annat genom att främja celldifferentiering och hämma cellcykeln. Ett annat sätt som den skyddar mot hudcancer är genom att modulera apoptos (celldöd). Karotenoider kan inducera celldöd i melanomceller.

Potentiella hälsofördelar
Förutom de kända hälsofördelarna med karotenoider finns det ytterligare potentiella fördelar som vissa studier tyder på.

Bonhälsa: En studie tyder på att karotenoider, särskilt lykopen, har en positiv effekt på benhälsan. En annan studie tyder också på att intag av betakaroten och betakryptoxantin kan bidra till att minska risken för att utveckla osteopeni (ett tillstånd där skelettet är svagare än normalt).
Slowing Rate of Mental Decline: En medicinsk artikel som publicerades i Journal of American Medical Association visade att ett långsiktigt tillskott av betakaroten kan ge kognitiva fördelar.
Stärk immunförsvaret: Det anses allmänt att karotenoider ökar immuniteten, särskilt provitamin A-karotenoiderna eftersom A-vitamin i sig självt är nödvändigt för att immunförsvaret ska fungera bra.
Lungcancer: Vissa studier har visat att ett högt intag av karotenoider är förknippat med en lägre risk att utveckla lungcancer hos icke-rökare. De kliniska prövningar som genomförts har dock inte visat att karotentillskott kan bidra till att förebygga lungcancer.
Minskad risk för bröstcancer och prostatacancer: Även om det fortfarande är under utredning har många studier föreslagit att karotenoider, särskilt lykopen, har anti-cancereffekter på könshormonberoende cancerformer som bröstcancer och prostatacancer.

Möjliga biverkningar

Ökad risk för lungcancer

Många studier har visat att ett högt intag av karotenoider (betakaroten), antingen genom livsmedel eller som tillskott, avsevärt ökar risken för att nuvarande och före detta rökare ska utveckla lungcancer. I särskilt en studie gav man nuvarande rökare 20 milligram per dag betakarotentillskott i fem till åtta år.

Resultaten visade att det fanns en högre incidens i lungcancer, men incidensen av andra större cancerformer påverkades inte. En liknande studie som genomfördes med asbestarbetare visade att även de kan ha en högre risk att utveckla lungcancer med ett högt intag av karotenoider.

Karotenemi

Detta är ett tillstånd där huden blir gulaktig på grund av en hög mängd betakaroten i kroppen.

Carotenemi är reversibel och även om det vanligtvis uppstår vid överdrivet intag via maten kan överdrivet intag via kosttillskott också orsaka det.

Canthaxanthin Retinopati

Detta tillstånd kännetecknas av gulgula fläckar i ögat och ibland synfältsdefekter och problem med synskärpan. Det orsakas av att man tar höga doser av en karotenoid som kallas canthaxanthin. Lyckligtvis är det reversibelt och dina ögon och din syn kommer att återgå till det normala när du slutar ta canthaxantin.

Lycopenodermi

Intag av höga mängder lykopen kan leda till att din hud tillfälligt missfärgas djupt orangefärgad.

Allergisk reaktion

Som med många andra substanser kan det vara möjligt att få en allergisk reaktion på tillskott av karotenoider. Du bör uppsöka din läkare omedelbart om du misstänker att du har en sådan. Klåda, svullnad och utslag är typiska tecken på detta.

Om du för närvarande tar någon medicin är det bäst att du rådgör med din läkare innan du börjar med karotenoidtillskott. Särskilt betakarotentillskott kan ha negativa interaktioner med kolesterolsänkande läkemedel.

Dosering och beredning

Med undantag för att det är för att behandla en A-vitaminbrist avråder Livsmedelsverket från att ta betakarotentillskott. En säker doseringsriktlinje som du kan följa är dock:

• För tonåringar och vuxna är 6 till 15 mg betakarotentillskott (10 000 till 25 000 enheter A-vitamin) varje dag säkert
• För barn är 3 till 6 mg betakarotentillskott (5 000 till 10 000 enheter A-vitamin) varje dag säkert
• ,000 enheter A-vitaminaktivitet) dagligen är säkert

Vitamin A-brist är visserligen sällsynt i USA och andra utvecklade länder, men är betydligt vanligare i utvecklingsländerna (särskilt hos barn).

Vad man ska leta efter

Livsmedel som naturligt innehåller karotenoider är bland annat:

• Grödor
• Mangos
• Tomater
• Plommon
• Sötpotatis
• Kål
• Spinat
• Cantaloup
• Vintersquash
• Aprikoser
• Tangeriner
• Plantainer
• Röd paprika
• Röd paprika
• Gul majs

Ett ord från Verywell

Vidare finns det många potentiella hälsofördelar med karotenoider, kan det vara skadligt att ta dem i höga doser. Det bästa sättet att få i sig karotenoider är genom en hälsosam kost som innehåller gott om de karotenoidinnehållande frukterna och grönsakerna. Det är i allmänhet ingen bra idé att ta karotenoidtillskott, och om du tror att du vill göra det bör du diskutera det med din läkare först.