Grekisk salladsdressing – äkta krämig grekisk dressing

Har du en hemlagad favorit-salladdressing? Vänta tills du har provat den här enkla grekiska salladsdressingen som kanske kommer att bli ditt allroundval.

Den här salladsdressingen är faktiskt en krämig vinaigrette och den är inte begränsad till enbart sallader. Den är underbart god på ångade grönsaker, i pastasallader och som dopp till bröd.

Hemlagade salladsdressingar är alltid mycket smakrikare än köpta produkter. Dessutom har du fördelen att veta att det inte är tillsatt något socker eller konserveringsmedel. Om du aldrig har äventyrat dig in i DIY-salladdressingar är detta en enkel plats att börja på. Du kanske aldrig mer köper en flaska grekisk salladsdressing igen.

Vad är grekisk salladsdressing?

Grekisk salladsdressing är vanligtvis en grundläggande vinaigrette av kvalitetsolivolja, rödvinsvinäger och torkad oregano. Ibland tillsätts färsk citronsaft. Den är enkel och fräsch och låter smaken i salladen komma till sin rätt.

Vi har ökat smakprofilen i traditionell grekisk salladsdressing genom att tillsätta flera andra ingredienser. Detta är en krämig version som smakar utmärkt på sallad, pasta, ångad broccoli och andra grönsaker eller används som dopp. Toppa dressingen med en skiva surdegsbröd. Så gott!

Ingredienser till vår hemlagade krämiga grekiska salladsdressing.

Denna krämiga dressing är full av färska ingredienser. Den är tjockare än vårt recept på äkta grekisk salladsdressing och den täcker dina grönsaker med massor av smak. Här är vad du behöver:

• Bellpeppar.
• Fetaost.
• Lök.
• Honung.
• Rödvinsvinäger.
• Citronsaft.
• Salt.
• Torkad grekisk oregano.
• Olivolja.

Fetaosten ger den här dressingen mest krämig konsistens och en otrolig smak. Olivoljan gör också dressingen krämig. Om du tillsätter olivoljan i slutet och droppar in den långsamt i mixern kommer den att emulgera och ge dressingen en extra krämig konsistens.

Hur man gör denna grekiska salladsdressing:

Denna salladsdressing är en kombination av några grundläggande vardagliga ingredienser. Olivolja, rött vin, färska grönsaker, torkad grekisk oregano och fetaost.

Användning av en mixer eller matberedare gör denna grekiska salladsdressing superenkel och klar på bara fem minuter. Alla ingredienser hamnar i mixern eller matberedaren på en gång. Det är bara att vispa ihop dem tills det blir en tjock krämig dressing.

För att göra en krämig grekisk salladsdressing lägger du alla ingredienser utom olja i en mixer. Med mixern igång på hög hastighet häller du långsamt oljan i mixern tills blandningen är krämig.

Denna grekiska salladsdressing passar också utmärkt till:

Du behöver inte begränsa den här dressingen till gröna sallader. Det är en allsidig dressing/sås/marinad. Den blir till och med en läcker dipp när den tjocknar i kylskåpet. Vi älskar den tillsammans med en skål med pasta, vitlökssmörsås och räkor.

• Pasta
• Färsk ångade grönsaker
• Som dopp till bröd med skorpa
• Pastasallad

Hur länge håller dressingen?

Denna salladsdressing håller sig i kylskåpet i upp till en vecka. När den står kommer den att separera så ge den en rejäl omskakning innan den används för att få tillbaka krämigheten igen. En salladsdressingbehållare som denna gör det enkelt att förvara, skaka och hälla.

Denna grekiska salladsdressing är så god och så mångsidig att du kanske vill göra en dubbel sats för att ha till hands.

Tips för den bästa krämiga grekiska salladsdressingen.

• Använd god olivolja! Alla olivoljor är inte lika bra. California Olive Oil Council har ett certifieringsprogram med strikta standarder. Det är ett enkelt sätt att vara säker på att du köper 100 % extra jungfruolivolja.
• Använd fetaost av god kvalitet. Den sorten som kommer i hela block eller klyftor. Ännu bättre är att köpa block av fetaost som kommer blötlagda i saltlake. Smaken är mycket bättre än smulad feta.
• Använd torkad oregano. Jag vet att det kan låta som om färsk oregano skulle vara bättre, men den färska örten blir mörk och sunkig i den här dressingen.

KOPPLA UPP DIG MED SAVOR THE BEST!

Se till att följa oss på våra sociala medier

Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram

Om du gör ett av våra recept, ta ett foto och tagga det med @savorthebest på Instagram och hashtagga det med #savorthebest

Mera såsrecept:

• Feta Cream Salad Dressing and Dip
• Spansk Romesco Sauce
• Libanesisk vitlökssås

Har du gjort den här autentiska grekiska dressingen?

Vi vill gärna höra från dig. Sätt en kommentar nedan.

>