Mannen till Morticia (om de nu är gifta överhuvudtaget) … en listig intrigmakare, men också en glad man på sitt eget sätt … även om han ibland är missriktad … sentimental och ofta lurig – optimistisk, är han i full entusiasm för sina fruktansvärda intriger …. ses ibland i en ganska formell morgonrock … den enda som röker.
– Charles Addams
Likt de andra familjemedlemmarna blev Gomez personlighet till stor del kodifierad av tv-serien. Han beskrivs som av kastilianskt ursprung och spansk härstamning, vilket för första gången togs upp i ”Art and the Addams Family” den 18 december 1964.
John Astin hade långa möten med Addams och serieproducenten David Levy, som gav honom fria tyglar i utvecklingen av karaktären. Astin utvidgade Addams beskrivning av Gomez som en typ av latinamerikansk älskare och föreslog ögonrullning, blyertsmustasch och brinnande hängivenhet till Morticia.
I Addams tecknade serier och tv-serierna bar Gomez en slips till sin kritstrecksrandiga kostym, men i filmerna bär Gomez en fluga och har också en mängd olika extravaganta kläder. Han spenderar 1000 dollar i månaden på cigarrer och han är en skicklig jonglör och knivkastare. Han älskar att krascha leksakståg och dyka efter krabbor på Halloween. När han vill veta vad klockan är drar han fram ett fickur ur bröstfickan på sin rock (kedjan är fäst i reversen) samtidigt som han kontrollerar en armbandsur.
Gomez är en atletisk, akrobatisk och excentrisk mångmiljardär. Även om han är en extremt framgångsrik affärsman, som har skaffat sig en stor del av sin rikedom genom arv och investeringar, har han föga respekt för pengar och spenderar lättvindigt tusentals dollar på vilken nyckfull verksamhet som helst. Gomez investeringar styrs mer av nyckfullhet än av strategi, men lyckan sviker honom sällan. Gomez äger företag runt om i världen, bland annat ett träsk som han köpte för ”landskapsvärdet”, en krokodilfarm, en gamarfarm, en saltgruva, en gravstensfabrik, en urangruva och många andra. På Forbes 2007 års ”Fictional 15”-lista över de rikaste fiktiva personerna var han rankad som nummer 12 med en nettoförmögenhet på 2 miljarder US-dollar.
Som ung var Gomez, enligt en återblick i ”Morticia’s Romance”, en ständigt sjuklig yngling, som fick perfekt hälsa först efter att ha träffat Morticia. Han studerade ändå juridik (han röstades fram som ”Most Likely Never to Pass the Bar”) och är ganska stolt över att hans juristklass röstade fram honom som ”Least Likely to Succeed”; och även om han sällan praktiserar, har han ett absurt nöje av att förlora fall och skryter om att han har satt många brottslingar bakom lås och bom när han agerade som deras försvarsadvokat; detta motsägs till viss del i avsnittet ”The Addams Family Goes to Court”, där det noteras att även om Gomez aldrig har vunnit ett fall, så har han aldrig förlorat ett heller. I The New Addams Family hade Gomez också studerat medicin.
Gomez har erbjudit motsägelsefulla åsikter om arbete; i ett avsnitt hävdar han att även om hans familj var välbärgad redan under hans barndom, utförde han ändå småjobb och ”skramlade och sparade kopeks”, vilket han ansåg vara karaktärsbildande. När hans son Pugsley bestämde sig för att hitta ett jobb blev Gomez dock förskräckt och hävdade att ”ingen Addams har arbetat på 200 år!”. I den animerade serien från 1991 försökte Gomez medvetet misslyckas med något, vad som helst, bara för att i slutet av avsnittet inse att han bara är ett misslyckande i misslyckandet. Detta motsägs dessutom i ”New Neighbors Meet the Addams Family” Säsong 1 : Ep. 9 (1964). Han säger uttryckligen att Thing alltid slår honom i bridge.