Det här receptet på glutenfria småkakor kommer garanterat att bli ett viktigt inslag i din semesterrepertoar! Smöriga och lätta, dessa kakor är utsökta.
Det finns inget bättre än ett bra recept på shortbread under semesterperioden. Glutenfria slice and bake shortbread cookies är superenkla att göra, och de är smöriga och fylliga, vilket gör dem till en speciell godbit till jul.
Det finns några olika sätt att göra shortbread. Du kan göra dem i en kastrull och sedan skära dem i skivor, men ibland fungerar olika glutenfria mjölsorter inte så bra med den här metoden. Du kan få en underbakad panna med shortbread på händerna, och det är inte bra. Ingen gillar kladdiga shortbread.
Du kan också forma shortbreaden till halvmånar eller pinnar och doppa kakorna i choklad, för chokladtäckta shortbread.
Ett av de enklaste sätten att göra glutenfria shortbread är med skiv- och gräddningsmetoden.
Det roliga med slice and bake shortbread är att du kan göra upp degen i förväg och frysa in den och till och med ge den i present. Om du känner en familj som är nybörjare när det gäller matallergier skulle detta förmodligen vara en välkommen godbit för dem under julhelgen.
Denna version har chokladbitar i miniformat, men du kan smaksätta den hur du vill – lite citronskal, lite apelsinskal och vinbär eller till och med lite malda pumpafrön. Det är ett mycket mångsidigt recept.
- Hur gör man glutenfri skiva och baka shortbread?
- Kan man frysa in shortbread cookie deg?
- Kan man göra slice and bake shortbread cookie degen i förväg?
- Kan den här shortbreaden göras med vanligt mjöl?
- Kan det här receptet göras med mandelmjöl eller kokosnötmjöl?
- Hur ska man förvara shortbread cookies för att hålla dem färska?
- Glutenfria Slice and Bake Shortbread Cookies.
- Ingredienser
- Instruktioner
- Receptanteckningar
Hur gör man glutenfri skiva och baka shortbread?
- Först gräddar du smörkryddor, vanilj och socker.
- Häll i glutenfritt mjöl, salt och mini chokladchips (om du använder dem).
- Förm degen till två stockar och svep in dem med vaxat papper eller plastfolie. Kyl degen.
- Låt degen värmas upp i 10 minuter, skär sedan upp och grädda i 350 grader i 15-20 minuter.
Ja, den här shortbread cookie degen kan frysas i upp till 3 månader.
Ja, du kan göra den i förväg och frysa den, eller du kan kyla den i upp till 4 dagar.
Kan den här shortbreaden göras med vanligt mjöl?
Ja, om du inte är glutenfri kan du använda vanligt allsidigt mjöl eller dinkelmjöl.
Kan det här receptet göras med mandelmjöl eller kokosnötmjöl?
Jag rekommenderar inte att du använder mandel- eller kokosnötmjöl till det här kakreceptet. Konsistensen och smaken blir helt annorlunda om du väljer att göra det.
Jag rekommenderar att du förvarar dessa glutenfria shortbread cookies i en lufttät behållare för att hålla dem fräscha i cirka 5 dagar.
Om du gör de här kakorna, eller något annat av mina recept, dela gärna med dig på Instagram och tagga mig @prettybeeblog. Jag älskar att se dina skapelser!
Oppenbargörande: Det här inlägget innehåller affiliatelänkar.
Skriv ut
Glutenfria Slice and Bake Shortbread Cookies.
Dessa enkla skivade och bakade shortbread cookies är en rolig semesterdessert! Minimala ingredienser och minimalt arbete resulterar i en utsökt, smörig kaka!
Ingredienser
- 1cupvegan smörsmör
- 1tesked vaniljeextrakt
- 1cupconfectioner’s sugar
- 2cups glutenfritt mjöl
- 1/2tesked salt
- 1/2 kopp mjölkfria mini chokladbitar
Instruktioner
-
Placera den veganska smörsmeten, vaniljextrakt och socker i en skål och vispa till en jämn smet.
-
Häll i glutenfritt mjöl och salt, blanda på låg hastighet tills degen går ihop.
-
Rör i mini chokladbitar.
-
Dela degen på mitten och forma varje halva till en stock. Linda in varje stock i vaxat papper eller plastfolie. Ställ den i kylskåp i en timme.
-
Värma ugnen till 350 grader. Klä ut två kakfat med pergamentpapper.
-
Ta ut degen ur kylskåpet och låt den värmas upp i cirka 10 minuter för att lättare kunna skivas.
-
Använd en tandad kniv för att skära degen 1/2 tum tjock. Du bör få 12 skivor från varje stock. Om degen smulas sönder kan du låta den värmas upp lite mer.
-
Placera kakorna på kakfat med en tum mellan dem. Grädda i 350 grader i 15-20 minuter eller tills kanterna är lätt gyllenbruna.
-
Låt kakorna svalna på kakfatet innan du tar bort dem.
Receptanteckningar
Degen kan göras i förväg och kylas i upp till 4 dagar.
Du kan frysa degstockarna i upp till 3 månader.
Om du inte har särskilda kostbehov kan du använda vanligt mjöl och smör.
Näringsfakta gäller för en kaka.
Adpterat från detta recept.
