Dessa är de bästa frukostbarerna någonsin! Jag har ätit en varje dag i över ett decennium (seriöst)! Det här enkla receptet görs i en skål på 30 minuter och är laddat med fibrer, protein & omega-3 för att hålla dig mätt hela morgonen! Dessutom är de glutenfria, mjölkfria, fria från raffinerat socker och veganska!
När jag bestämde mig för att starta en blogg för över tre år sedan visste jag direkt att detta skulle bli mitt allra första inlägg. Dessa Healthy Breakfast Bars har varit min ständiga följeslagare de senaste 12 åren och är, utan tvekan, mitt favoritrecept genom tiderna. Så jag gav det en liten ansiktslyftning och lade till en video, för att vara säker på att det får all den kärlek det förtjänar! <3
Dessa frukostkakor gav mig energi genom min karriär som kemilärare på gymnasiet. De hjälpte mig att odla alla nödvändiga delar av vår allra första lilla människa… och den andra… och den tredje… och den fjärde… och den femte….
Dessa hälsosamma havregrynsfrukostbarer gav mig stöd när vi flyttade tvärs över landet bort från alla våra vänner och familj. Varje kväll när jag lägger mig på kudden och sluter ögonen vet jag att en av dessa skönheter kommer att vänta på mig när jag vaknar. Jag älskar dem. Det gör jag verkligen.
Jag är en vanemänniska. Jag äter en av de här frukostbarerna med jordnötssmör och havregrynsgröt varje.enda.morgon tillsammans med min gröna favoritsmoothie. Folk förstår mig inte. ”Tröttnar du inte på att äta samma sak?” De frågar. ”Skulle du inte hellre blanda upp det?” De säger.
Nej, jag tror inte att jag skulle göra det. Men jag är tacksam för er oro över min brist på variation i frukostmaten. 😉
Jag har försökt blanda upp det på morgnarna, men det är ingen idé. Jag kommer på mig själv med att önska att jag bara hade ätit en av de här frukostbarerna. Så om det inte är trasigt så fixar jag det inte och fortsätter bara.
Jag menar, vad är det som inte är att älska?!, de här frukostbarerna är fulla av fibrer, protein, kalium, omega-3 och är SÅ läckra. De är gluten-, mejeri- OCH raffinerat sockerfria, men de är tillräckligt rejäla för att hålla dig mätt i flera timmar. OCH de är lätta att göra! För mig är de perfekta.
- Hur gör du hälsosamma frukostbarer?
- Steg 1: Blanda de våta ingredienserna
- Steg 2: Tillsätt de torra ingredienserna och blanda
- Steg 3: Grädda i 20 minuter
- Steg 4: Ta ut ur ugnen &Bred ut jordnötssmör på toppen
- Steg 5: Grädda i ytterligare 10 minuter
- Steg 6: Kyl över natten
- Steg 7: Skär ut & Njut eller förvara dem till senare!
- Hur förvarar du frukostbars?
- Hur länge håller frukostbars?
- Hälsosamma frukostbars: Ingredienser & Ersättningar
- Hälsosamma frukostkakor recept
- Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- Instruktioner
- Video
- Anteckningar
- Näringsinnehåll
- Du kanske också gillar:
Hur gör du hälsosamma frukostbarer?
Då jag har gjort det här frukoststångsreceptet varje vecka i 12 år nu, är jag ganska säker på att jag kan göra dem i sömnen! Men för att vara till hjälp vill jag gå igenom alla steg i det här receptet för dig!
Steg 1: Blanda de våta ingredienserna
För att göra de här frukostbarerna i en skål börjar du med att mosa bananen. Jag använder en potatismosare, men en gaffel skulle fungera lika bra!
När du sedan lägger till resten av ingredienserna och rör om tills blandningen är jämn i alla delar!
Steg 2: Tillsätt de torra ingredienserna och blanda
Nästan, tillsätt alla torra ingredienser till den våta blandningen och rör om för att kombinera.
Som du kan se ska den slutliga blandningen INTE vara rinnande. Den ska vara fuktig men inte alls flytande.
Steg 3: Grädda i 20 minuter
Det här receptet på nyttiga frukostbarer kräver två bakningar. Grädda först frukoststängerna nakna (utan jordnötssmör på toppen) i 20 minuter.
Toppen ska vara något fast när frukoststängerna tas ut ur ugnen. Eftersom alla ugnar är olika kan din baktid variera något. Det är dock viktigt att toppen inte är svampig och att du kan breda ut jordnötssmör på den utan att det blir en röra!
Steg 4: Ta ut ur ugnen &Bred ut jordnötssmör på toppen
Efter 20 minuters gräddning tar du ut havregrynsgrötfrukostbarerna ur ugnen och breder ut ett lager jordnötssmör på toppen. Mängden du använder beror på din smak.
Jag tycker om ett supertjockt lager jordnötssmör, så jag använder ungefär 1/4 till 1/2 kopp. Använd så mycket eller så lite som du vill!
Steg 5: Grädda i ytterligare 10 minuter
Vänd tillbaka frukoststängerna toppade med jordnötssmör till ugnen i ytterligare 10 minuter. Detta steg sätter fast jordnötssmöret och avslutar gräddningen av barerna.
Som du kan se kommer slutprodukten att ha fina små hål med jordnötssmör på toppen! YUM!
Steg 6: Kyl över natten
De här frukoststängerna serveras bäst kalla. Jag gör dem alltid dagen innan jag vill äta dem och låter dem svalna i kylskåpet över natten.
Jag har ätit dem varma när jag inte haft ordning på dem och de är fortfarande goda, men inte lika goda, om du fattar vad jag menar!
Steg 7: Skär ut & Njut eller förvara dem till senare!
När frukoststängerna har svalnat i formen över natten, skär ut dem i rutor och njut! Eller så kan du skära dem och spara dem till senare! Jag skär dem alltid i 9 frukostbars, eftersom det är den perfekta storleken på frukosten för mig att njuta av med en grön smoothie.
Hur förvarar du frukostbars?
För att förvara dessa frukostbarer är det bara att skära upp dem och lägga dem i en lufttät behållare i kylskåpet. Om du tror att det kommer att ta över en vecka innan du äter upp alla rekommenderar jag att du slår in dem individuellt i plastfolie och sedan lägger dem i en lufttät behållare.
Hur länge håller frukostbars?
Om de förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet håller de här frukostbarerna i upp till en vecka!
Hälsosamma frukostbars: Ingredienser & Ersättningar
Jag får många frågor om möjliga ersättningar till det här receptet på frukostbars, så låt oss prata om dem nu! En bra sak med dessa jordnötssmör frukostbarer är att de är super mångsidiga och mycket anpassningsbara!
- Snabbkokande havre. snabbkokande havreDe här frukostbarerna har den bästa konsistensen när de görs med . Du kan dock använda gammaldags havre i stället bara du förstår att de kommer att vara lite tuggigare med en mer klumpig konsistens. Jag rekommenderar INTE att man använder stålklippt havre i det här receptet.
- Mandelmjöl/mjöl: Jag älskar att lägga mandelmjöl i de här frukostbarerna för det extra proteinet. I det här receptet fungerar både mandelmjöl och mandelmjöl lika bra! Om du är allergisk mot mandel kan du ersätta mandelmjölet med 1/2 kopp extra snabblagad havre. Mandelmjöl fungerar också bra i det här receptet!
- Malda linfrön: Du kan ersätta 1/2 kopp mandelmjöl eller extra havre i stället för linfrö!
- Proteinpulver: Detta är en helt valfri ingrediens! Jag älskar att använda Orgain Vanilla Protein Powder för lite smak och proteinboost, men du kan utelämna det helt och hållet om du inte har denna ingrediens till hands!
- Honung: Honung är mitt favorit flytande sötningsmedel att använda i det här frukostbarreceptet, och ren lönnsirap (som är ett utmärkt veganskt substitut), kommer på en nära andra plats. Egentligen kan man ersätta honung med vilket flytande sötningsmedel som helst. Du kan också använda en extra banan eller en extra 1/4 kopp äppelmos istället om du föredrar ett mindre sött, sockerfritt alternativ!
- Jordnötssmör: Jag brukar använda två typer av jordnötssmör när jag gör det här receptet. Till själva stängerna använder jag ett naturligt krämigt jordnötssmör. Till toppen använder jag gärna en blandning av ett naturligt jordnötssmör och ett som är fastare. Detta är helt och hållet personliga preferenser, jag gillar bara hur toppen smakar med två olika sorter! Du får gärna byta ut vilket krämigt nöt- eller frösmör som helst, men jordnötssmör är min favorit!
Om du gör något från JOYFOODSUNSHINE vill jag gärna se dina skapelser! GLÖM INTE ATT BETYGSÄTTA DET HÄR RECEPTET OCH LÄMNA EN KOMMENTAR NEDAN! Följer du med mig på INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE och TWITTER får du mer receptinspiration och en glimt av vårt vardagliga liv!
Hälsosamma frukostkakor recept
Laura
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 ½ kopp snabbkokande havre kan använda gammaldags men de blir tuggigare
- ½ kopp mandelmjöl
- ½ kopp linfrömjöl
- 2 tsk mald kanel
- ½ tsk havssalt
- 2-4 TBS växt-vaniljproteinpulver valfritt
- 1 tsk rent vaniljextrakt
- 2 bananer mogna och mosade
- ½ kopp äppelmos
- 1/4 kopp krämigt jordnötssmör
- 2 TBS honung eller lönnsirap för veganskt alternativ
- Mer jordnötssmör till toppen ca ¼ kopp
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en 8×8 kvadratisk bakform
-
I en liten skål blandar du de torra ingredienserna (havre, mandelmjöl, linfrö, salt, kanel och proteinpulver om du använder det), ställ åt sidan. (Tillsätt växelvis de torra ingredienserna efter att ha blandat de våta ingredienserna).
-
I en stor skål mosa bananen. Tillsätt äppelmos, honung, 1/4 kopp jordnötssmör och vanilj. Blanda väl.
-
Rör de torra ingredienserna i de våta tills de är blandade. Bred ut blandningen i formen (ska vara fuktig men INTE soppig).
-
Bak 20 minuter (ska vara lätt bruna i kanterna och toppen ska vara fast), ta ut ur ugnen och sprid ut jordnötssmör över toppen av stängerna (jag gillar ett riktigt tjockt lager jordnötssmör, men det är efter eget tycke och smak)
-
Fortsätt grädda i 10 minuter till eller tills de är fasta och lätt bruna i kanterna. Vid denna tidpunkt kommer jordnötssmörsskiktet att ha små små bubblor i sig.
-
Kyl helt i kylskåpet och skär i 6 eller 9 stänger. Slå in varje med plastfolie och förvara i en lufttät behållare i kylskåpet för en snabb frukost att ta med sig!
Video
Anteckningar
Näringsinnehåll
Detta recept publicerades ursprungligen den 26 januari 2016 som det första inlägget på JoyFoodSunshine! Det har uppdaterats med nya foton, en video och steg-för-steg-instruktioner, men receptet är oförändrat!
Kära frukostbarer, för mig är du perfekt.
Kärlek, Laura.
Det här inlägget innehåller affilieringslänkar, vilket innebär att om du köper en produkt via en länk du klickat på här, får jag en del av försäljningen. Tack för att ni stöttar JoyFoodSunshine!