F-vitamin: Det essentiella näringsämnet som du inte har hört talas om

Vad är F-vitaminets funktioner?

ALA och LA har klassificerats som essentiella fettsyror på grund av de roller de spelar i människokroppen. För det första är det en källa till kalorier. Både ALA och LA innehåller 9 kalorier per gram. De ger också våra celler sin struktur och flexibilitet. Särskilt ALA har kopplats samman med tillväxt, förbättrad syn och hjärnans utveckling. Det bästa med dessa fetter är att vår kropp kan omvandla dem till vilket annat fett som helst, beroende på behovet. Vitamin F kan också vara avgörande för att reglera blodtrycket, blodkoagulationen, immunförsvaret och andra viktiga fysiologiska funktioner. De andra fördelarna är bland annat minskad inflammation i leder, lungor och hjärna, minskad risk för kardiovaskulära problem, lindring av depression och ångest.

Vad är källorna till vitamin F?

Din kropp producerar inte ALA eller LA. Så du måste få dem från livsmedelskällor. Även om brist på F-vitamin är sällsynt är det inte omöjligt. Brist på ALA och LA kan leda till torr hud, håravfall, dålig tillväxt hos barn, hudsår, långsam sårläkning, försenad hjärnutveckling och suddig syn. Så det är bäst att inte snåla på detta vitamin. De bästa livsmedelskällorna av vitamin F är sojaolja (7 gram LA per matsked), linfröolja (7 gram LA per matsked), chiafrön (5 gram LA per uns) olivolja (10 gram LA per matsked), majsolja (7 gram LA per matsked) solrosfrön (11 gram LA per uns) pekannötter (6 gram LA per uns) och mandlar (3,5 gram LA per uns). ALA och LA finns även i fisk, ägg och kött. Enligt riktlinjerna från National Institute of Health (USA) bör förhållandet mellan LA och ALA i din kost vara 4:1 om du vill dra maximal nytta av dem.