Vetetet domesticerades ursprungligen i det som nu är Mellanöstern, men spreds snabbt till världens alla hörn. Till skillnad från ris eller majs kan vete odlas i nästan alla klimat och höjdlägen, vilket är anledningen till att vete odlas på en större yta i världen än någon annan livsmedelsgröda.3 Denna anpassningsförmåga är anledningen till att det i dag finns över 25 000 olika vetesorter.
Förvandlingen från gårdagens vete till dagens vete skedde inte över en natt. Den ägde rum under generationer och generationer av jordbrukare som valde ut den bästa spannmålen för sina samhällen i en aldrig sinande strävan efter förbättring. Denna strävan fortsätter än i dag med veteodlare runt om i världen som odlar de mest avkastningsrika och högkvalitativa sädesslagen i historien, och veteförädlare som arbetar för att kontinuerligt förbättra avkastning och kvalitet. Med denna hårda arbetsmoral och uppfinningsrikedom som förs vidare från jordbrukare till jordbrukare kan man inte veta hur vete kommer att se ut om tusentals år, förutom att det kommer att fortsätta att vara en viktig livsmedelskälla.
Varför tror du att vete har stått sig genom tiderna? Låt oss veta det på Facebook eller Twitter, eller skicka ett mejl till [email protected].
Se alla artiklar
Källor: