Från den klassiska smörgåsen med jordnötssmör och gelé i en brun papperspåse till det officiella snack som serveras på bollplanen – jordnötsplantan är en av de mest ikoniska grödorna i världen, och det finns en bra anledning till det. Jordnötter är lika hälsosamma som de är läckra. Dessa mångsidiga baljväxter skördas och konsumeras över hela världen och används i olika måltider, rätter och snacks på grund av sin näringsmässiga sammansättning och rika smak. Denna superfoodcertifierade växt är verkligen det bästa av två världar. Nedan finns allt du behöver veta om sammansättningen av jordnötsnäring.
Protein i jordnötter
Protein är viktigt i varje kost eftersom detta makronutrient är en grundläggande komponent i varje cell i kroppen. Dessutom är växtproteiner särskilt fördelaktiga när det gäller att förebygga kardiovaskulära sjukdomar i människokroppen. Lång historia kort – våra kroppar behöver mycket protein, och bara ett uns av dessa nötter innehåller cirka 7 gram protein. Det är nästan 15 % av det rekommenderade dagliga proteinintaget från bara en handfull jordnötter!
Fett i jordnötter
Hälsosamma fetter förser våra kroppar med den energi vi behöver för att leva och upprätthålla en korrekt funktion av våra nerver och hjärnan. De hälsosammaste fetterna finns i animaliska produkter, oljor, frön och, ja, jordnötter. Jordnötter består främst av enkel- och fleromättade fetter samt omega-3- och omega-6-fettsyror och innehåller cirka 85 % ”bra” fett med cirka 14,1 gram per portion på ett uns. En kost som innehåller en tillräcklig mängd goda fetter, som de som finns i jordnötter, hjälper till att skydda dina organ, producera viktiga hormoner och ger din kropp den energi den behöver för att upprätthålla en hälsosam celltillväxt.
Kolhydrater i jordnötter
Kolhydrater är kroppens primära energikälla, och dessa näringsämnen påverkar direkt mängden socker som finns i blodet. Komplexa kolhydrater är en specifik typ av kolhydrater som kroppen bryter ner för att gradvis frigöra socker i blodet och ge bränsle till ämnesomsättningen. Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater håller kroppen mätt längre än livsmedel med enkla kolhydrater som vitt ris, chips och sockerhaltiga snacks. En portion jordnötter på 1 gram innehåller cirka 6,1 gram komplexa kolhydrater som huvudsakligen består av fibrer som underlättar matsmältningen. På grund av sin komplexa kolhydratsammansättning reglerar jordnötter absorptionen av fett, vitaminer och mineraler, och det är mindre troligt att de påverkar dina blodsockernivåer.
Vitaminer i jordnötter
Vitaminer fyller flera olika funktioner i kroppen, och en hälsosam kost bör innehålla helfoder som innehåller ett stort sortiment av dessa mikronäringsämnen. Specifikt arbetar vitaminer tillsammans med andra näringsämnen i kroppen för att förbättra hälsan och utföra viktiga funktioner. Jordnötter innehåller en kombination av olika vitaminer som niacin, folat, pantotensyra, tiamin, riboflavin, kolin, vitamin B6 och vitamin E. Dessa vitaminer ger en rad fördelar, t.ex. att de främjar hjärthälsan, hjälper till att omvandla kolhydrater till energi och förbättrar nervsystemet. Dessutom innehåller jordnötter en utomordentligt rik sammansättning av biotin, vilket är särskilt fördelaktigt för gravida kvinnor.
Mineraler i jordnötter
Vi behöver en kost som är rik på mineraler för att säkerställa en stark sammansättning i våra ben och tänder, för att kontrollera kroppsvätskor inuti och utanför våra celler och för att omvandla vår mat till energi. Bland sina andra näringsmässiga fördelar är jordnötter rika källor till mineraler som magnesium, fosfor, kalium, zink, järn, koppar, mangan och selen. Dessa mineraler bidrar till att minska högt blodtryck, förbättra hjärthälsan, förbättra ämnesomsättningen och stärka ben och muskler.
Jordnötter som stöd för en hälsosam livsstil
Förutom det imponerande näringsinnehållet är jordnötter naturligt kolesterolfria och innehåller en jämförbar mängd antioxidanter som de flesta frukter. Oavsett om du vill tappa några kilo, bygga upp din muskelmassa eller behålla en stark och frisk kropp är jordnötter en utmärkt källa till växtbaserad näring. Främst på grund av deras fördelaktiga näringsramar kan införlivande av jordnötter i vilken diet som helst bidra till att stödja hjärthälsa, bibehålla en hälsosam vikt och hantera blodsockernivåerna. Även om dessa nötter har ett relativt högt kaloriantal per portion innehåller de en hälsosam sammansättning av alla viktiga näringsämnen, vilket gör att din kropp blir mätt längre. Lita på oss – jordnötter har verkligen allt.
Hjärtans hälsa i jämförelse med andra nötter
Nötter är generellt sett en utmärkt näringskälla över hela linjen. Oavsett om du införlivar jordnötter, mandel, pistagenötter, valnötter, pekannötter, cashewnötter eller hasselnötter i ditt nästa mellanmål kommer din kropp definitivt att skörda några allvarliga nötbaserade fördelar. Av alla typer av nötter innehåller jordnötter den högsta koncentrationen av protein per enskild portion samt en av de lägsta mängderna kalorier och fetter. Så när din mage knorrar för ett mellanmål, ät en handfull nötter eller ta fram jordnötssmöret – skeden full!
Jordnötter är näringsrika kraftpaket som dessutom smakar gott! De är fulla av protein, hälsosamma fetter och olika andra näringsämnen, och de passar bra till nästan alla tillfällen. Så där har ni det, gott folk, det var allt om jordnötsnäring i ett nötskal.
Hampton Farms har levererat de färskaste jordnötterna av bästa kvalitet från frö till hylla sedan 1917. Vårt företag är familjeägt och drivs av en familj och vi har åtagit oss att producera de bästa nötbaserade mellanmålen och tjänsterna med integritet, ärlighet och de amerikanska jordbrukarnas stolthet. Oavsett om du är värd för en grillfest på bakgården eller är på väg till bollplanen, köp några Hampton Farms nötter idag!
———————————–
National Center for Biotechnology Information
American Heart Association
Physicians Committee for Responsible Medicine
Harvard Health Publishing