Bästa omvänd rökare 2021: Våra bästa val och köpsguide

Reverse flow rökare är det överlägsna alternativet till en regelbundet utformad offset rökare. Det finns en jämnare temperaturfördelning och ett grundligt rökflöde, vilket gör en omvänd flödesrökare till det ultimata verktyget för att skapa läckert rökt kött.

Romvänd flödesrökare är en undergrupp av offsetrökare med en extra metallplatta. Denna extra platta skyddar både köttet från de högsta temperaturerna och leder röken under och tillbaka över köttet för den perfekta rökiga smaken.

I grund och botten är det en anpassning av en traditionell offsetrökare. Den fungerar genom att skapa en jämnare tillagningsmiljö genom att tvinga den varma luften och röken under en extra metallplatta och tillbaka genom tillagningskammaren. Detta vänder på luftflödet så att det flödar ut genom en skorsten på eldstadssidan av enheten.

I den här artikeln har vi sammanställt våra bästa tips på den bästa omvänd flödesrökaren på marknaden. Läs vidare för att se vilka spisar som hamnar på vår lista!

Ovanpå att förbättra rökflödet hjälper en baffleplatta till att blockera den hårda direkta värmen från att överkoka köttet närmast eldstaden. En omvänd rökare skapar också en jämnare tillagningstemperatur genom att fungera som en värmesänka. Det finns fler smaker från en rökare med omvänt flöde på grund av att den fungerar dubbelt som en smord stekpanna. Fettpannan sjunker det droppande fettet vilket ger en fantastisk smak.

Rökare med omvänt flöde är en bra investering och kommer definitivt att ta fram det bästa av dina färdigheter i köttrökning, men du måste komma ihåg att de är en investering både ekonomiskt och personligen. Du måste göra noggrann forskning för att avgöra, vilken är den bästa omvänd rökare som passar dina behov och din budget.

Alla de listade produkterna ger högkvalitativa resultat för alla dina rökningsbehov. Alla är inte överdrivet komplicerade att använda och hjälper dig att implementera dina matlagningskunskaper oavsett din tekniknivå.

Bästa omvända rökare – våra bästa val

Texas Original Pits Luling Offset Smoker

Texas Original Pits Luling Offset Smoker är en fantastisk omvänd rökare som ger en kvalitetsrökare med användarvänliga funktioner, perfekt värmestyrning och en konstruktion som har en gränslös garanti. Denna produkt ger allt du behöver för en högkvalitativ rökare.

Oavsett om du lagar mat till en stor grupp eller en liten intim sammankomst är detta ett lättanvänt inställnings- och avstängningssystem. Denna rökare ger din mat en högkvalitativ smak samtidigt som den ger en behaglig arom som är attraktiv för dig själv och andra. Den innehåller också hela 1 610 kvadratcentimeter matlagningsutrymme.

Den här produkten hjälper också till att laga mat av hög kvalitet med en utdragbar övre hylla, ett avtagbart nedre förvaringsställ och en fast wrap around prep area och handtag. Alla dessa funktioner hjälper dig att främja ett säkert och bekvämt matlagningsområde för att göra kött av hög kvalitet. Andra underbara funktioner är ett expanderat platt metallgaller och en fyrkantig metallrörsram som förhindrar förvridning.

Du kan också grilla på direkt värme i den förskjutna lådan, med 342 kvadratcentimeter matlagningsyta över elden.

Du kan också uppleva när du köper den här rökaren en värmebackdesign som fungerar tillsammans med dess eldstad som optimerar rökkontrollen inom en ren värme. De kraftiga hjulen och däcken låter dig rulla den här rökaren där du behöver den, vilket gör den perfekt för en tävlingstypuppsättning.

Sammantaget är den här röken från ett prisbelönt märke som ger dig en kvalitetssmak och dofter samtidigt som den ger en rolig matlagningsupplevelse som gör processen att röka njutbar.

Pros

• Släpper ut en enastående lukt som drar till sig en folkmassa
• Heat designen kontrollerar rök och värme vilket gör att smaken blir perfekt
• Great kvalitet design och konstruktion av produkten – det här är utan tvekan en högklassig offset rökare

Cons

• Inte de flesta. lämplig för nybörjare (mer av en tävlingsbaserad användning)
• Gör mindre matlagningsutrymme än tidigare rökare (begränsar din förmåga att laga mat med stora mängder)

Check Price on BBQ Guys

Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker

Oklahoma Joe’s är ett märke som gör högklassigakvalitet omvänd flödesrökare under tusen dollar. Du kan hitta en prisvärd och högkvalitativ produkt med Oklahoma Joe. Den här rökaren kommer med alla funktioner som du vill ha för en högkvalitativ rökare. Det finns en kraftig konstruktion med flera bafflar, spjäll för optimal värmekontroll och olika anpassningar.

Huvudkammaren erbjuder 751 kvadratcentimeter matlagningsutrymme medan eldstadskammaren ger ytterligare 309 kvadratcentimeter. Du kan använda de fyra bafflarna för att styra värmen och röken in i huvudkammaren innan den ens värms upp och röks.

Det finns också flera värmedämpare för att förbättra den enkla värmekontrollen. Konstruktionen av den här produkten är en kropp i tungt stål, porslinsbelagda matlagningsgaller och en bränslekorg i rostfritt stål.

Funktionerna är lätta att använda och erbjuder ett bra alternativ för alla som vill visa att de kan mer än grunderna i att röka kött. Den här produkten har en fantastisk design, presterar professionellt och är lätt att ändra värmens innehåll.

Andra ytterligare funktioner är svala handtag att röra vid, en bottenhylla för redskap och extra bränsle samt hjul i vagnstil för enkel transport.

Sammanfattningsvis är den här produkten en prisvärd rökare som erbjuder kvalitetsprestationer och en fantastisk funktionalitet med omvänt flöde. Detta är en utmärkt presterande produkt som du kommer att njuta enormt mycket av.

Pros

• Slitstark konstruktion med utmärkt användarsäkerhet
• Lätt att anpassa och ändra rökpreferenserna
• Genomgående temperatur på båda sidor av rökaren

Cons

• Färgskal på eldstaden. när temperaturen stiger för mycket
• Bafflarna är utmanande att rengöra

Kontrollera pris på Amazon

Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow Smoker

Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow Smoker är något mindre och mer prisvärd. Denna rökare är en effektiv och okomplicerad reverse flow smoke som är en högt rankad produkt. Liksom den tidigare Oklahoma Joe-modellen ger denna rökare en hållbar konstruktion, värmekontroll och anpassningsbarhet.

Den största skillnaden är det mindre utrymmet, men priset är mer överkomligt för att hjälpa till att kompensera för denna förändring. Den här produkten är lätt att montera och gör att temperaturen förblir jämn. Bafflarna fungerar konsekvent samtidigt som de behåller tjockleken på sin konstruktion. Du bör vara medveten om risken för att rök och värme läcker ut om du inte installerar ytterligare tätningsmaterial eller lås.

Denna produkt innehåller en huvudkammare som erbjuder huvudkammaren 619 kvadratcentimeter av matlagningsområdet medan eldstadskammaren ger ytterligare 381 kvadratcentimeter. Tillsammans med dessa funktioner finns det fyra bafflar och flera värmedämpare arbetar tillsammans för att producera fantastisk värme- och rökkontroll.

Produkten är konstruerad med ett tungt mått av allt stål med porslinsbelagda matlagningsgaller och en bränslekorg av rostfritt stål. Det finns ett askfat som är avtagbart för en snabb rengöring, vilket är en fantastisk tilläggsfunktion.

Pros

• Tjocka bafflar behåller värmen utmärkt
• Fyren håller bra
• Enkel att montera och modifiera

Cons

• Kan behöva installeras personligen

Kontrollera pris på Amazon

Dyna-Glo Signature Series Heavy Duty Reverse Flow Smoker

Dyna-Glo Signature Series Smoker är en fantastisk omvänd flödesrökare som använder en mätare för att göra det enkelt att se om din rökning är vid rätt temperatur. Denna rökare har både grillnings- och rökningsfunktioner som hjälper dig att arbeta i antingen en grill- eller rökzon. Detta hjälper dig att perfektionera dina grill- och rökningsfärdigheter.

Den här produkten har en avtagbar ask- och kolbunke som gör det enkelt att städa. Eftersom det är en offset rökare kan den grilla andra livsmedel vid olika temperaturer. Den här rökaren går också att använda träbitar, träflis och träkol. Det finns fem tum utrymme på varje rack, som kan tas bort för extra höjd och större köttbitar.

Denna produkt har fem förkromade matlagningsgaller som erbjuder ett stort matlagningsutrymme på 1 382 kvadratcentimeter som upprätthåller en tung stålkroppskonstruktion. Temperaturmätaren har en rökzon som hjälper dig att hitta idealiska röktemperaturer för att ingjuta den perfekta mängden röksmak.

Och din säkerhet är av yttersta vikt med de svala handtagen att röra vid och lätt att komma åt ditt bränsle och din mat på ett säkert och tryggt sätt. Dessutom har denna produkt överdimensionerade stålhjul för rörlighet före och efter användning.

Pros

• Temperaturmätaren har zoner för grillning och rökning
• Ashtray för att förbättra grillningen
• Invändiga korvkrokar

Cons

• Ingen monteringsverktyg

Kontrollera priset på Amazon

Backwoods Smoker Chubby 3400 Outdoor Charcoal Smoker

Backwoods Smoker Chubby 3400 Outdoor Charcoal Smoker är en rökare av professionell kvalitet som inte behöver ha ständig övervakning medan du förbereder ditt kött. En stor fördel med att äga den här rökaren är att det är den minsta modellen från en serie rökare på professionell nivå.

Den här produkten är en bra medelväg mellan en rökare av restaurangkvalitet och en rökare som fortfarande är tillgänglig för bakgårdsgrillare. Denna högklassiga rökare använder vatten för ånga för att hålla köttet fuktigt och mört. Det är en enkel, högkvalitativ och lågteknologisk kolrökare som du kommer att älska.

När du lär dig att ringa in temperaturen på denna rökare är detta en mycket tillgänglig och användarvänlig rökare.

Denna mindre köpa tunga Backwoods kolrökare har fyra ställningar som är 16 ½ x 15 ½ tum och levereras med en extra glidare för mer flexibel arrangemang av ditt kött. Det finns tillräckligt med utrymme där du bekvämt kan tillaga en brisket, ben- och lårkombinationer, ett revbensspjäll och en fläskrumpa på samma gång.

Kokfacket är 13 tum högt med 17 tum djupt och 16 tum brett. Den första lådan är 2 tum hög, 18 tum djup och 16 tum bred. Chubby 2400 är en fantastisk mångsidig rökare som är bra för att utnyttja dina BBQ-smaker i ditt kött.

Du kan omvandla Chubby 3400 till en grill eller en BBQ-pit genom att ta bort den rostfria vattenpannan genom provtagning. Du kan också lägga till trä till ditt träkol för lite extra rökig smak som skulle vara ett spännande sätt att bygga upp dina tekniker.

Pros

• Kommer helt monterad
• Fullt isolerad design med dubbla väggar

Cons

• Ingen grillningskapacitet

Kontrollera pris på Amazon

Char-Griller E1224 Smoker

Char-Griller E1224 Smokin Pro är en omvänd rökare & grillkombination. Det är en bra omvänd rökare som du bör överväga baserat på dess överkomlighet och användarvänliga funktioner som gör detta till ett bra alternativ för att förbättra dina rökfärdigheter. Denna omvänd rökare kan skryta med totalt 830 kvadratcentimeter grillutrymme mellan huvudgrillen och sidofyren.

Denna produkt är formad med en klassisk tunndesign för rökning och levereras med en träkolslåda som främjar enkel rengöring, temperaturmätare, hjul och förvaringshyllor. Denna traditionella kolgrill med en sidofyrbox erbjuder ett bra alternativ för grillning i Texas-stil.

Grillen är sammansatt av järn för att undvika uppvärmning för att öka dess livslängd användning med rätt skötsel. Detta pulverlackerade stål är gjort för att tåla höga temperaturer och justerbara spjäll och eldgaller för att du ska kunna styra värmen.

Denna rökare är ett bra alternativ för stora sammankomster och fester med en stor mängd grillutrymme som erbjuder många mångsidiga alternativ för dina rökningsbehov. Den här produkten innehåller en högkvalitativ grilltunnan och sidofyren som ger ett tungt pulverlackerat stål och avtagbara kollådor som gör att du enkelt kan lägga till kol och dumpa aska.

Pros

• Grathöjden kan justeras för olika matstorlekar och temperaturer
• Slide-ut kollådan för enkel tillsättning och rengöring

Konsekvenser

• Utvändig färg tenderar att flagna

Kontrollera pris på Amazon

Meadow Creek TS70P Barbeque Smoker

Meadow Creek TS70P Barbeque Smoker är en tålig rökare som ger dig en kvalitativ matlagningsupplevelse till ett överkomligt pris. Den här hållbara konstruktionen, det massiva utrymmet, säkra lås och expertbafflar hjälper dig att konkurrenskraftigt röka ditt kött.

Om du inte är en konkurrenskraftig kock så kan du ändå dra nytta av att använda den här rökaren för att njuta av den här högkvalitativa rökaren. Många funktioner förbättrar dina rökningsfärdigheter med lättnavigerade handtag, termometer, matlagningsgaller och färgfinish för att hjälpa till att förbättra din kvalitetsrökupplevelse.

De olika funktionerna i denna rökare inkluderar 978 kvadratcentimeter totalt matlagningsutrymme med rostfria matlagningsgaller i T304 rostfritt stål av livsmedelskvalitet. Dessa galler hjälper till att ge ett tryggt och säkert matlagningsutrymme som hjälper dig att bibehålla den övergripande kvaliteten på ditt kött.

En annan bra funktion som den här rökaren har är dess positiva låslås på alla dörrar för att hjälpa till att hålla din värme låst och din rökningsprocess säker. Handtagen är också svala att röra vid som fungerar på glidventiler och eldstaden, därför behöver du inte oroa dig för dess stabilitet.

Denna rökare innehåller också en termometer i rostfritt stål som hjälper dig att kalibrera temperaturen och förbli konsekvent. Samtidigt som du upprätthåller värmen i din rökare kan du också använda den inbyggda vattenpannan som hjälper till att hålla köttet fuktigt med den vätska du väljer.

En annan stor fördel med den här rökaren är dess tunga pläterade ståltank och stålpläterade eldstad, vilket bidrar till att öka dess hållbarhet. Bafflarna på eldstaden håller överdriven värme från däcken medan den övergripande känslan av omvänt flödessystem ger utmärkt rök- och värmekontroll, vilket gör detta till en bra produkt som hjälper till att producera fantastiska rökiga smaker för ditt kött.

Sammantaget ger denna rökare en hög kvalitet som är lätt att använda och rengöra. Du bör värma upp tanken innan du lagar mat för att få igång röken. Du bör också köpa en grillpanna för träkol för att förbättra tillagningen.

Pros

• Tungt-konstruktion håller i årtionden
• Ett rostfritt stål som är lätt att rengöra
• Konsistent värme tack vare systemet med omvänt flöde
• Säker låsning

Konsekvenser

• Applicera olika tekniker för att förbättra uppstarten
  • Förvärmning och köp av ytterligare tilläggsutrustning

Kontrollera pris

Hur man väljer en omvänd flödesrökare

På grund av karaktären hos en omvänd flödesrök, att minska röken och värmen tar det längre tid för dig att nå önskad temperatur och kräver mer bränsle för att bibehålla den temperaturen. När du minskar värmen och röken har du inte exakt kontroll över denna funktion.

Du måste vara medveten om den tid och det tålamod som krävs för din omvänd flödesrökare.

Material

En rökare är ingenting om den inte håller över tid. Du kommer alltid att vilja titta på konstruktionen av rökaren om du önskar en tung rökare.

En tung rökare kräver rostfritt stål, järn eller keramik för att delarna ska hålla länge och som inte kräver mycket underhåll och städning.

Utrymme

Likt alla rökare måste du tänka på hur många du ska mata. Om du röker maten själv behöver du en mindre rökare, men om du förbereder mat till en stor folkmassa behöver du en större enhet. En stor semestermåltid kräver en större enhet för att kunna förbereda mängden på lämpligt sätt.

Bränsletyp

Många rökare är stickbrännare. En stavbrännare använder trä som bränsletyp, vilket bidrar till köttets känsla och smak. Vedeldningen kräver precision och tålamod för att få igång den. Du behöver tid för att komma underfund med detta steg.

Om du har ont om tid kan du också överväga att köpa en gas- eller elrökare i stället för att få en snabbare starttid.

Du kan alltid arbeta på att ta dig tid att anpassa dig till att använda en pinnebrinnande rökare. Det naturliga träet ger den bästa smaken för din rökare än kan inte slås.

Temperaturövervakning

De flesta rökare behöver stänga skit sin mat som röks, därför behöver du ett sätt att övervaka temperaturen på din mat. Ett sätt för dig att övervaka din mat är att investera i en separat termometer.

Det finns rökare med temperaturmätare inbyggda i dem, detta är en bra funktion som du bör ha för att övervaka maten i din rökare.

Låsning

Den sista komponenten i din rökare som du behöver oroa dig för är att inte låta röken eller värmen läcka ut ur din rökare. Vissa rökare kommer med lås som låser, medan andra har säkra lock som hjälper till med detta jobb. Kan du hitta en rökare som lovar en säker låsning så bör du prioritera den här funktionen.

Funktioner

Vad som gör omvänd rökare bättre än andra typer av rökare är deras förmåga att skydda ditt kött från att brännas samtidigt som de behåller sin rökiga, högkvalitativa smak. Andra överväganden du behöver göra när du bestämmer dig för vilken rökare du ska köpa är bland annat:

• Double as grease pan and watertight pan
• Distribution av rök mycket bättre och jämnare för bättre smak
• Reduces temperature spikes
• Returns temperature quicker than en vanlig rökare
• Renare värme som genomsyrar köttet grundligare

Slutsats

Den bästa bakgårdsrökaren med omvänt flöde för oss är Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker. Denna rökare ger dig fantastisk värmekontroll och anpassningsbara funktioner som du kan justera efter dina önskemål. Det är en högkvalitativ rökare som är en enklare produkt som är lika hållbar.

Sammantaget när du letar efter en kvalitetsrökare behöver du en som röker ditt kött med kvalitet och kraft som produkter den perfekta smaken varje gång. En omvänd rökare är utan tvekan en av de bästa rökarna för att få jobbet gjort framgångsrikt.