11/29/2020 – 7 min läsning
Kan du förbättra din favoritkaffe?
Du älskar redan det du dricker. Hur kan du ta det till nästa nivå?
– Jo, genom att använda nymalet kaffe. Din kaffeupplevelse börjar långt innan du dricker din kopp. Det är sant att kaffekvarnar kan vara allt från mycket billiga till löjligt dyra. Att göra rätt val kan vara lite förvirrande.
Varför bry sig, om du kan köpa färdigt malet kaffe var som helst?
– Innan vi pratar om att köpa en bärbar kaffekvarn ska vi se varför en manuell espressokvarn är en bra investering. Låt oss också överväga några saker innan du köper en. Det finns några saker du måste titta på när du letar efter den bästa manuella kaffekvarnen.
- Fördelar med att mala ditt kaffe
- Hur är det med bönorna?
- Burrs: Keramik vs. metall
- Bästa budgetmanuella slipmaskiner
- 1 LHS Manuell kaffekvarn
- Se fler recensioner
- Pros
- Konsekvenser
- 2 Hario Ceramic Manual Grinder Skerton Pro
- Se fler recensioner
- Pros
- Kons
- 3 JavaPresse manuell kaffekvarn
- Se fler recensioner
- Pros
- Konsekvenser
- Den bästa manuella kvarnkvarnen
Fördelar med att mala ditt kaffe
Det kaffe du köper i snabbköpet är inte så färskt som du tror. Det är förmodligen konserverat eller i påsar och stämplat med ett utgångsdatum. Innan det förpackades, direkt efter att det rostats, fick det vila efter malningen i minst 24 timmar.
Så ditt kaffe, färskt ur burken, är inte så färskt.
Hur är det med bönorna?
För att vara rättvis, ja, de blir också gamla. Syre får dem att ruttna och de förlorar sin fräschör.Men sockret och de särpräglade smakerna som vi älskar förvaras säkert inne i bönan tills du maler dem. Det är då som din kaffeupplevelse börjar redan innan du brygger kaffet. Den unika doften av nymalet kaffe tar dig in i en annan zon. Så vi måste skaffa oss den bästa manuella kaffekvarn som vi har råd med.
En annan fördel med att mala dina kaffebönor är att du kan mala dem till den grovlek du vill ha. Låt oss säga att du vill göra cold brew. För det behöver du en mycket grov malning, så att det är lätt för dig att filtrera kaffet efter 16 till 24 timmar. Föreställ dig röran om det var för fint! Rengöringen skulle få dig att tänka två gånger om innan du försöker med hemgjord kallbrygga igen.
Olika sätt att göra kaffe kräver olika typer av malning. Fin till mycket fin för espresso och medium för den typiska vardagliga kaffebryggaren. Om du till exempel gör kaffe i en vanlig droppmaskin och använder en mycket fin malning kommer du förmodligen att få grus i koppen. Öppna locket och titta på filtret, och du kommer att hitta en enda röra med gryn överallt. Det beror på att malningen var för fin och att vattnet inte kunde droppa ner tillräckligt snabbt.
Kanske vill du försöka göra turkiskt kaffe. Då måste malningen vara lika fin som mjöl. En manuell kvarn skulle vara det bästa verktyget för dig att göra det.
Burrs: Keramik vs. metall
En grind är en del av den inre delen av kvarnen som krossar bönorna. Den kan vara tillverkad av metall eller keramik.
Priset på din kvarn kommer troligen att berätta om kvaliteten på din kvarn. Precis som vi pratade om att syre åldras ditt kaffe kan värmen som genereras av en elektrisk kvarn ”koka” det över sin punkt. De keramiska grindarna är bättre på att hålla värmen borta från dina dyrbara bönor.
Eftersom vi pratar om manuella kvarnar är metallkvarnarna inte heller ett dåligt val. Jag tror inte att någon kommer att veva en så snabbt som den billigaelektriska motorn. Värme kommer med manuella kvarnar inte att vara ett så stort problem.
Keramiska grindar är valet för kvarnar som är avsedda för hemkaffebryggare. Låt dig inte avskräckas av termen ”hemma”, som om det vore en leksak, reserverad för ”wannabe” barista. I en kommersiell miljö är en superdyr kvarn ett måste.
Du, å andra sidan, är ute efter att mala precis tillräckligt för en kopp eller två. Keramiska grindar blir inte slöa. Men de riskerar att spricka, särskilt om du använder en lättare rostning av kaffe. Ju mörkare kaffebönan är, desto mindre tät kommer den att vara.Jag har sett superdyra kaffekvarnar kämpa med vissa fina ljusa blandningar.
Alla bönor har olika densitet. Mörk rostning kan också vara farlig för dina grindar, t.ex. en fransk rostning. Ett snabbt botemedel mot detta är att börja veva långsamt.Så frågan om vilken som är bäst är en fråga om personligt val. Mänskligheten har alltid föredragit metall, utan problem.
Jag tror att vi nu kan börja prata om 3 av de bästa manuella kvarnarna på budgetnivå. Sedan ska jag ge dig min rekommendation.
Bästa budgetmanuella slipmaskiner
1 LHS Manuell kaffekvarn
Se fler recensioner
Kolla pris
Jag ville recensera Even Grind, som också finns på Amazon. Men i skrivande stund hade den blivit otillgänglig. LHS är ett bra alternativ i samma prisklass. Den är tillverkad av ABS plast, rostfritt stål och keramik. Var inte alltför orolig för ABS-plasten så mycket. Denna typ av plast används i professionella blåsmusikinstrument. Den är livsmedelssäker.
En funktion som jag gillar är att du enkelt kan justera malningsstorleken genom att bara vrida på ratten som är inbyggd i kroppen. Andra liknande modeller har inte denna funktion. Den här funktionen gör det mycket enkelt för dig att justera din malning.
Jag skulle placera den bland en av de mest pålitliga handkvarnarna för medelgrovt kaffe. Du kan få goda resultat med andra malningsstorlekar. Men jag säger det, för i den här prisklassen kan du inte förvänta dig en 100-procentig tillförlitlighet. En brist är att den har lite spel, lösryckning, i grindmekanismen. Kom ihåg att du får en billig bärbar kaffekvarn. Priset är otroligt bra och den gör sitt jobb.
Pros
- Mycket billig
- Kan mala upp till 4 koppar
- Portabel, lättvikt
Konsekvenser
- För mycket spel i grädden
- En aning sladdrig
2 Hario Ceramic Manual Grinder Skerton Pro
Se fler recensioner
Kolla pris
Denna nästa modell är en av de bästa manuella grävkvarnarna som finns. Den är mycket populär och lite dyrare. Tre gånger så mycket, men du får en välkonstruerad kvarn.
Jämfört med föregående kvarn känns den mindre bräcklig. För att vara rättvis så har också gräddorna lite spel, vilket kan orsaka en ojämn malning om du använder en grövre inställning. Den är tillverkad av plast, glas och rostfritt stål. Den levereras med ett silikongrepp som hjälper dig att säkra basen när du maler.
Kom ihåg att du fortfarande måste veva, det är en manuell espressokvarn.
Även om den rankas på plats 12 i popularitet på Amazon, är den blyg för att nå 5 stjärnor med väldigt lite. För vissa den bästa handkaffekvarnen som finns. Många har listat ut några hacks, som att använda en masonburk i stället för glasbehållaren som den levereras med.
Pros
- Ett rostfritt stål, glas- och plastkonstruktion
- Lätt att ställa in malningen
- Kommer isär för rengöring
Kons
- En aning spel vid grädden
- Prisfyllt
3 JavaPresse manuell kaffekvarn
Se fler recensioner
Kontrollera pris
JavaPresse är en trevlig kvarn. Jag tycker att den är underbar! Tillverkad i rostfritt stål matchar den skönhet med prestanda. Med endast 9,6 ounces och 7,5 inches lång, en bra följeslagare att ta med till jobbet, camping eller vandring.
En funktion som jag verkligen gillar, är grindlåsningsmekanismen. Detta är JavaPresses unika design, så att det blir mer jämnhet i kvaliteten på malningen. Jag är säker på att du inte vill att något ska förstöra din kafferitual tidigt på morgonen eller under eftermiddagspauserna på jobbet. Jag ser mig själv veva den här i skogen medan jag väntar på att mitt vatten ska koka över en eld.
Jag ska antyda att JavaPresse enligt min mening är den bästa handkaffekvarnen. En nackdel för vissa är behållarkammaren, som är mindre än 2 tum tjock. Det kan vara lite svårt att lasta kaffet i kvarnen med hjälp av en stor skopa. Du kan komma runt det genom att använda en matsked eller till och med en flexibel skopa. Ingenting är perfekt. Och den är billigare än Hario.
Pros
- Kvalitet i konstruktion och material
- Konsistent malning
- Kompakt och lätt
- God…snygg
Konsekvenser
- Grann kammare
Den bästa manuella kvarnkvarnen
Jag måste bara säga, att JavaPresse är en väl genomtänkt produkt och den bästa manuella kvarnen på den här listan. Den är bekväm att ta med sig överallt, ser bra ut och känns bra.
Låt oss inte glömma dess huvudsyfte: att mala kaffe på ett konsekvent sätt. Det faktum att tillverkaren har ett patentsökt på grindlåsningsmekanismen, visar på uppmärksamhet på detaljer från deras sida, som försöker lösa ett vanligt problem med dessa typer av kvarnar.
Om espresso är din metod för att njuta av kaffe, kommer vår vinnare här att göra ett bra jobb som en manuell espressokvarn. Det är den robustaste av de tre.
Ett sista varningens ord, alternera armarna då och då. Du vill inte sluta med ojämna biceps. Just kidding!
Hej, jag heter Sasha och den här bloggen handlar om kaffe!
Jag är själv en erfaren barista med en stor passion för kaffe. Älskar att brygga, cuppa och prata kaffe nonstop. Jag hoppas att du tycker om min blogg och du får gärna skriva till mig om du har några frågor.
Visa alla inlägg av Sasha Pavlovich