Cauliflower är ett av många livsmedel som är perfekt för att bekämpa infektioner.
När du har ett sår är det som om en främmande armé har invaderat din kropp. När det gäller att försvara sig har din kropp en ganska effektiv armé på plats: immunförsvaret. Detta system, som hänvisar till ett antal processer och strukturer, hittar, identifierar och riktar sedan in sig på vissa bakterier och patogener som härstammar från såret. Men för att ditt immunförsvar ska kunna hålla sig i form i det krig som sårvård är, måste du ge det bränsle med rätt livsmedel. De här fem mest effektiva immunstärkande maträtterna har ett högt innehåll av vitaminer och proteiner:
1. Fjäderfä
Höns, vaktlar, kalkoner och andra fåglar är stora resurser av två komponenter som är centrala för sårläkning. Järn kan hjälpa kroppen att transportera syre till cellerna, och näringsämnet spelar en viktig roll för cellhälsa och koagulationsprocessen. Fjäderfä innehåller också zink, som kan hjälpa till att reglera inflammation och öka effektiviteten i ditt immunförsvar.
2. Yoghurt
När du köper yoghurt ska du alltid köpa märken som har ”levande och aktiva kulturer” tryckt på etiketten. Enligt en rapport som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition är det dessa kulturer som bidrar till att förbättra immunförsvarets funktion och omfattning, så att det bättre kan bekämpa både sjukdomar och infektioner. Yoghurt är också fullmatad med D-vitamin, vilket ytterligare stimulerar immunförsvaret.
3. Blomkål
Likt broccoli och brysselkål är blomkål rik på flera antioxidanter som hjälper till att maximera ditt immunförsvar. Men till skillnad från sina motsvarigheter har blomkålen tillsatta komponenter som gör den perfekt för att bekämpa infektioner. Den första är kolin, en kemikalie som hjälper till att förbättra både cellstruktur och rörelse. Det finns också en antioxidant som kallas glutation, som är specifikt inriktad på att bekämpa ett antal infektioner.
4. Grönkål
Men precis som spenat är denna gröna bladgrönsak fullspäckad med C-vitamin. Detta näringsämne är inte bara en fantastisk antioxidant i sig självt, utan detta vitamin kan också hjälpa till att fylla på nivåerna av andra nyttiga antioxidanter. Grönkål är också känd för att ha en rimlig mängd zink, som ditt immunförsvar använder för att skapa nya vita blodkroppar.
5. Vitlök
I åratal har vitlök länge ansetts vara ett effektivt verktyg för att bekämpa infektioner. Enligt University of Maryland Medical Center använde vissa kulturer faktiskt vitlök som ett antiseptiskt medel som applicerades direkt på sår. Vitlök är inte bara rik på antioxidanter, utan innehåller även vissa kemikalier som bidrar till att minska risken för sjukdomar som Alzheimers och cancer.
Advanced Tissue är landets ledande leverantör av specialiserade sårvårdsartiklar till patienter.